Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
12-02-2012, 08:53 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 14-02-2012 om 07:02 PM door Kris G.)
Bericht: #1
Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
2008 van deze fruitbom aan het drinken, is de instapcuvée van het domein die een heel pak cuvées heeft, 100 % Tempranillo op eik (50% Amerikaans/50% Frans, 2e gebruik) het hout is perfect gesmolten, evenwichtige fruitgedragen wijn met nog wat zuren die er nog een paar jaar potentieel aan geven, doet beetje aan een jonge Rhône denken door het fruit, wel lekker, maar echt niet mijn ding, score 85 voor een 8,70 € in korting, is dit wel OK

dag 2 : echt een pak beter : het fruit is beter geïntegreerd en er zit meer structuur in de wijn, zeker in de zuren, toch wel veelbelovend voor de rest van hun gamma, score 86+

dag 3 : meer mijn ding geworden, wat complexer en meer materie, nice, upgrade tot 87

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
07-02-2014, 08:26 PM
Bericht: #2
RE: Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
bizarre wijn : in die prijsklasse heb ik nog nooit zoveel concentratie gezien (ook merkbaar in de donkere, volle kleur), ik vind het heel moeilijk om het potentieel en de toekomst van deze wijn in te schatten, ergens voelt dit als 10 jaar te vroeg aan, maar voor een wijn van 9 € neigt dat naar het extreme, nu niet dat ik prijs als een hoofd criterium neem, maar ergens hou je dat toch in je achterhoofd, ik heb ook hun topcuvée (Regina Vides : hun 2e wijn) liggen, al TN's gelezen dat deze heel veel tijd zal nodig hebben , en ik denk dat dit wel zal kloppen, geduld is een mooie deugd zeker Wink van één ding ben ik wel zeker : Parker loves this stuff, ik vermoed ergens dat hun wijnen speciaal naar meneer zijn wensen zijn gemaakt Wink

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
09-02-2014, 11:54 AM
Bericht: #3
RE: Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
Regina Vides staat op de wijnkaart van Casa Iberico te Diest (ik denk met 10 EUR stopgeld). Daar een paar keer gedronken, en dat is inderdaad een stevige wijn.
09-02-2014, 09:46 PM
Bericht: #4
RE: Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
wa beterschap op de 3e dag (zoals de vorige keer dus), maar niet mijn ding, ik heb toch ook het gevoel dat ik de laatste tijd in Italië een beter alternatief vindt voor de dure bdx dan in Spanje, ik vind het moeilijk om er een score op te plakken : een 85-86

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
14-02-2014, 01:03 PM
Bericht: #5
RE: Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
Heb zelf de Crianza van 2010 liggen, ben benieuwd hoe hij gaat zijn wanneer ik hem opendoe. Wil nog even wachten...
14-02-2014, 01:45 PM
Bericht: #6
RE: Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
(14-02-2014 01:03 PM)Dc schreef:  Heb zelf de Crianza van 2010 liggen, ben benieuwd hoe hij gaat zijn wanneer ik hem opendoe. Wil nog even wachten...

LANG wachten Wink cheers

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
14-02-2014, 03:03 PM
Bericht: #7
RE: Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
(14-02-2014 01:45 PM)Kris G schreef:  
(14-02-2014 01:03 PM)Dc schreef:  Heb zelf de Crianza van 2010 liggen, ben benieuwd hoe hij gaat zijn wanneer ik hem opendoe. Wil nog even wachten...

LANG wachten Wink cheers

Moeilijke opdrachtSlurp
13-07-2014, 01:07 PM
Bericht: #8
RE: Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
(14-02-2014 01:03 PM)Dc schreef:  Heb zelf de Crianza van 2010 liggen, ben benieuwd hoe hij gaat zijn wanneer ik hem opendoe. Wil nog even wachten...

Sastre crianza is één van de beste p/k wijn van de Ribera del Duero.
2010 is nog iets te jong maar een uur of 4 decanteren doet al wonderen.
2009 was enkele maanden geleden goed voor 92pp

Grts

In blind, we trust Cool
24-04-2015, 12:07 AM
Bericht: #9
RE: Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
Crianza 2008 nog eens in het glas, presteerde al heel goed op een Ebriosi tasting en hij bevestigt dit nu, in de neus veel rood fruit, in de mond zeer zwoel en rijp, volle wijn die doet denken aan een Australische Syrah bom, maar hij is wel herkenbaar als Spaans, het hout is aanwezig, maar is mooi verweven en het fruit blijft domineren, dit biedt nu meer drinkplezier dan de Regina Vides 2005 van hetzelfde huis, die 3x à 4x duurder is, eens benieuwd of die ook zo mooi open gaat komen, deze Crianza scoor ik met veel plezier opnieuw 90

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
24-04-2015, 08:32 AM
Bericht: #10
RE: Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
Leuk om te zien Kris
Heb zelf, zoals eerder gezegd, de 2010 Crianza, ga er binnekort toch niet meer kunnen afblijven hoor Smile
28-04-2015, 08:19 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 28-04-2015 om 09:08 PM door MH.)
Bericht: #11
RE: Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
Zojuist 3e dag van de crianza 2010 achter de rug.

Dag 1: gesloten na 1u in karaf. Na 3 uur begon hij stilaan zijn donker fruit naar boven te blazen... Zeer donkere intense kleur met weinig of eerder geen evolutie. Na 1 glas toch maar besloten te wachten tot dag 2.

Dag 2: het wachten waard! Helemaal open gekomen. Het hout is nu mooi geïntegreerd. Neus van sigarenkistje, wat vanille op de achtergrond, zwart fruit(bessen!) & peper.

Dag 3: nog half glaasje over, nog steeds heerlijk! Ook al liet ik hem per ongeluk de hele nacht open staan in de fles...
Eindresultaat naar mijn mening: 91.

Deze wijn bewijst zijn absolute kwaliteit. En zeker als hij aan 10 euro ingekocht is:-)
Met de rest ga ik toch minstens tot half/eind 2016 wachten.
Heb laatst ook nog 2 flesjes pago de santa Cruz 2010 gekregen, ben benieuwd wat dat gaat geven over 5 jaar! Iemand hier ervaring mee?
28-04-2015, 08:43 PM
Bericht: #12
RE: Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
10 € watte ik heb toch een pak meer betaald

ik zou er idd nog even afblijven, de 2008 is pas heel recent mooi open gekomen

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
28-04-2015, 09:20 PM
Bericht: #13
RE: Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
Lang verhaal, kennis gaat jaarlijks naar Ribera inkopen doen voor bedrijf en zo zijn er altijd wat doosjes over:-)

Zaterdag nog een Pago de los Cappelanes crianza 2006 gedronken.
Helaas ik de eerste 4u van opening en toen moesten we al weg, dus heb dag 2 gemist. Begon los te komen na die 4u, lekker op dronk al maar kan er zeker ook nog enkele jaren tegen!
29-04-2015, 03:30 PM
Bericht: #14
RE: Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
(28-04-2015 08:19 PM)MH schreef:  Zojuist 3e dag van de crianza 2010 achter de rug.

Dag 1: gesloten na 1u in karaf. Na 3 uur begon hij stilaan zijn donker fruit naar boven te blazen... Zeer donkere intense kleur met weinig of eerder geen evolutie. Na 1 glas toch maar besloten te wachten tot dag 2.

Dag 2: het wachten waard! Helemaal open gekomen. Het hout is nu mooi geïntegreerd. Neus van sigarenkistje, wat vanille op de achtergrond, zwart fruit(bessen!) & peper.

Dag 3: nog half glaasje over, nog steeds heerlijk! Ook al liet ik hem per ongeluk de hele nacht open staan in de fles...
Eindresultaat naar mijn mening: 91.

Deze wijn bewijst zijn absolute kwaliteit. En zeker als hij aan 10 euro ingekocht is:-)
Met de rest ga ik toch minstens tot half/eind 2016 wachten.
Heb laatst ook nog 2 flesjes pago de santa Cruz 2010 gekregen, ben benieuwd wat dat gaat geven over 5 jaar! Iemand hier ervaring mee?

Pago de Santa Crus .... leg deze maar apart .... het etiket heeft veel gelijkenissen met de Crianza .... een klein kleurverschil dat in mijn donkere kelder moeilijk waarneembaar is, en neen ik heb mij 'nog' niet vergist maar ik had de fles al wel mee naar boven genomen.

Geen ervaring mee, ze liggen goed.

Grts

In blind, we trust Cool
25-11-2015, 01:28 PM
Bericht: #15
RE: Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
Crianza 2008 in het glas, kruidig hout in de neus dat redelijk prominent was, ook de in mond iets meer hout dan bij de vorige ervaringen en ook een tik minder in balans, maar blijft mooie wijn hoor, score zit één puntje lager : 89

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
25-11-2015, 03:36 PM
Bericht: #16
RE: Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
(25-11-2015 01:28 PM)Kris G schreef:  Crianza 2008 in het glas, kruidig hout in de neus dat redelijk prominent was, ook de in mond iets meer hout dan bij de vorige ervaringen en ook een tik minder in balans, maar blijft mooie wijn hoor, score zit één puntje lager : 89

Verwacht je nog verbetering hier?
Zoals eerder aangehaald heb ik de 2010 liggen die ik nog niet heb aangeraakt Smile en wil mijn drinking window even verifiëren.
25-11-2015, 06:11 PM
Bericht: #17
RE: Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
(25-11-2015 03:36 PM)Dc schreef:  
(25-11-2015 01:28 PM)Kris G schreef:  Crianza 2008 in het glas, kruidig hout in de neus dat redelijk prominent was, ook de in mond iets meer hout dan bij de vorige ervaringen en ook een tik minder in balans, maar blijft mooie wijn hoor, score zit één puntje lager : 89

Verwacht je nog verbetering hier?
Zoals eerder aangehaald heb ik de 2010 liggen die ik nog niet heb aangeraakt Smile en wil mijn drinking window even verifiëren.

ik heb die 2008 al eens vrij jong geproefd en dat was tegenvaller, misschien nog 1 jaar wachten met die 2010

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
12-06-2016, 11:33 PM
Bericht: #18
RE: Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
Sastre crianza 2010

Redelijk na 3 uur decanteren maar beter op dag 2 ... minimaal een jaar wachten, 90p

Grts.

In blind, we trust Cool
12-01-2017, 10:14 PM
Bericht: #19
RE: Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
(12-06-2016 11:33 PM)fleer schreef:  Sastre crianza 2010

Redelijk na 3 uur decanteren maar beter op dag 2 ... minimaal een jaar wachten, 90p

Grts.

Geldt nog steeds
Dag 2 presteert hij beter, nog paar flesjes over: me like Smile
90+ en ik denk dat dit alleen nog maar gaat stijgen
11-03-2017, 08:57 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-03-2017 om 09:02 PM door fleer.)
Bericht: #20
RE: Bodegas Hermanos - Vina Sastre - Roble - Ribera
Vina Sastre pago de Santa Cruz 2011, aan het begin van zijn drink window, full body, er zit nog een beetje beet op, aangenaam. 91p

Grtz


Bijlagen Afbeeldingen
   

In blind, we trust Cool


Ga naar locatie: