Walter Skoff

[Monique]

Soms gebeurt het nog wel eens dat je een vergeten doosje tegen komt in je kelder... In dit geval was het een doos Oostenrijkse wijnen. Lange tijd waren wij regelmatig te gast in restaurant Thull in de gelijknamige plaats (Nederlands Zuid-Limburg). De Oostenrijkse uitbater runt ook een vinotheek met lauter Oostenrijkse wijnen en allerlei andere delicatessen die uit Oostenrijk komen.
In het doosje diverse Sauvignon Blancs van Skoff (Classique, Grassnitzberg, Hochsulz en Obegg). Dus toch maar snel een flesje Classique 2009 open gemaakt om te bekijken of het nog de moeite waard is.
Wat meteen opvalt is de zoete neus. Als ik deze wijn blind had mogen proeven dan had ik er nooit een SB uitgehaald. Hij is wat dun, goed in de zuren, maar vooral veel tropisch fruit en ook iets mollig (ik zou gezworen hebben dat er op zijn minst een paar Chardonnaydruiven in zaten ;-)).
Het is geen slechte wijn, maar van een SB verwacht ik meer mineraliteit. Wellicht is hij over zijn top...