Sottimano Cottá 2008 (Barbaresco)

[vincent]

Een afwenningskuur voor de massieve degustatie van gisteren, zoals men bij de AA zou kunnen zeggen, ik ga afkikken door overdaad... heh

Ik had een kistje van deze wijn en wou hem eens jong proeven, dus in een wilde bui karafeerde ik deze schoonheid, een italiaanse fruitige krachtige dame:

KLEUR:
Doorschijnend robijnrood (het zou een bourgogne kunnen zijn)

NEUS:
Sigarenkistje, aardbijen, kersen, munt, zoethout, drop, vijgen, sinaasappel, granaatappel en klein beetje alcohol

MOND:
Fijne zijdeachtige tannises, kersen, zoethout, alcohol, tijm, aardbijen, balsamico, tabak, met een mooie structuur maar in de nadronk bijt hij nog wat.

Kortom lekker, maar idealiter moet zij nog een 10-tal jaar in een donker hokje aan 13 graden geplaatst worden, alvorens onder ons een warm onthaal te krijgen.