Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
03-02-2013, 09:41 PM
Bericht: #41
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
Ne pessac dus, gene 88 tigger :-(
weet niet wat dat is maar ne rooie pessac heeft zoiets speciaals... en ook de witte ek kris:-)
Was ook een topperke tss de zovele

Wine is sunlight , held together by water !
04-02-2013, 07:02 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 04-02-2013 om 07:04 PM door Terretoir.)
Bericht: #42
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
Sorry Venne, zal volgende keer proberen ne witte 88'er te scoren :-) Ze hebben idd wel iets speciaals die rode Pessac's. Dat putje ervaarde ik ook bij de SHL 94 toen deze net open was.

Jij en ik, zei ik, we zijn een schitterende blend van twee rijpe singles. Ja, zei je, that's the spirit! Beter nog, zei ik, taste the spirit... --- Geert De Kockere
10-07-2013, 03:12 PM
Bericht: #43
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
Smith Haut Lafitte 2008.

Tienne had deze klaarstaan vorige week.
Het ongelooflijke verhaal hierrond lees je hier

Vermits het de laatste wijn was zijn mijn notities beperkt:

Wat gesloten in de neus, cassis en grafiet.
Lang lang lang in de mond, niet wijds maar geknoopt, enorme structuur.
Een bittertje en koffie in de afdronk.
Ik gokte op Pontet Canet Wink
92+
Merci Tienne!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
09-12-2014, 09:43 PM
Bericht: #44
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
De volgende dan .... deze avond staat op het menu .... Smith Haut Lafitte 1994

Gedegusteerd bij : wild ( eendenborst ), met gebakken aardappel kwartjes en saus van rode wijn en wilde bospaddenstoelen.

Fles : in goede toestand, niveau perfect - komt uit een lot van 6 dat ik dit jaar op de kop kon tikken.

Voorbereiding : jammer genoeg iets te laat uit de kelder gehaald, stond wat te koud aan 14-15°C Sad

Neus : wijn is nog aan het openbloeien, maar je hebt die typische stalgeur, humus en vreemd genoeg wat inkt (?)

Kleur : niet meer dat intense rood, begint al wat aan de lichte kant te komen.

Smaak : valt toch iets door de mand, ik vrees niet echt een wijn gemaakt om 20 jaar te overleven. Zeer lichte afdronk, begint al wat die typische oude wijn smaak te krijgen - maar net voordat ie het keelgat binnen glijdt, nog een laatste punch Tongue

Conclusie : Niet echt eentje om nog lang te houden - nu degusteren is mijn mening.
Nog twee flessen van dit jaar in de kelder, zullen er zeker in 2015 erdoor gaan.
Gelukkig is de voorraad SHL afdoende , met de 1995 / 2005 / 2007 / 2011 op wacht.
En verder nog een magnum 1986 en 1997 waarvan ik geen idee heb wat het nog zal geven.

   

Grtz,
Mathijs

When in doubt ... drink Pomerol !
10-12-2014, 09:42 PM
Bericht: #45
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
Ook 'gewone' flessen in de kelder, Mathijs? Rolleyes

Bibere humanum est, ergo bibamus.
10-12-2014, 10:18 PM
Bericht: #46
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
(10-12-2014 09:42 PM)Bert schreef:  Ook 'gewone' flessen in de kelder, Mathijs? Rolleyes

ik was het me ook al aan het afvragen Big Grin

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
10-12-2014, 11:24 PM
Bericht: #47
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
(10-12-2014 09:42 PM)Bert schreef:  Ook 'gewone' flessen in de kelder, Mathijs? Rolleyes

Euh - er ligt idd nog wat gewone Bordeaux en wat goedkope Duitse i/d kelder Wink
All going well gaan we vrijdag wel eens een goeie topper degusteren met de maten ... wordt vervolgd.

When in doubt ... drink Pomerol !
10-12-2014, 11:26 PM
Bericht: #48
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
(10-12-2014 11:24 PM)Mathijs81 schreef:  
(10-12-2014 09:42 PM)Bert schreef:  Ook 'gewone' flessen in de kelder, Mathijs? Rolleyes

Euh - er ligt idd nog wat gewone Bordeaux en wat goedkope Duitse i/d kelder Wink
All going well gaan we vrijdag wel eens een goeie topper degusteren met de maten ... wordt vervolgd.

ik ben dan vrij Tongue

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
14-12-2014, 02:22 AM
Bericht: #49
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
Heren, net terug van een heerlijk restaurant bezoek, waar we bij het eten de nodige La Marzelle 03 hebben geproefd.
Thuis gekomen met het gezelschap hebben we nog een Ormes de Pez 05 en Smith Haut Lafitte 07 geproefd.

En ... de SHL07 was toch wel de ster van de avond - man toch wat een overheerlijke wijn.
Hadden deze op Chateau zelf ook al mogen degusteren, wat resulteerde in de aankoop van een kist ter plaatse.

Toen , eens thuis gekomen bij een der gastheren, hij één van de laatste 07 boven haalde, kon de pret niet op.
We werden allemaal van onze sokken geblazen, alleen van de geur alleen - geweldig.
De initiële smaak is enorm intens, en de wijn heeft een zeer lange prettige afdronk.
Conclusie ... perfect op dronk, maar ik hou de mijne nog wat op stal - dit kan hopelijk nog dat ietsje beter !!!!!

Mathijs

When in doubt ... drink Pomerol !
14-12-2014, 03:38 AM
Bericht: #50
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
Mathijs, wat betaalde je op Chateau voor die 2007?

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
14-12-2014, 10:40 AM
Bericht: #51
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
(14-12-2014 03:38 AM)vinejo schreef:  Mathijs, wat betaalde je op Chateau voor die 2007?

De 2007 stond aan 65 Euro / fles ... top jaar 2009 ( 100/100 RP ) ging voor 163 Euro / fles, de 2010 stond ergens rond de 100 Euro / fles ( als ik me nog goed herinner ).

When in doubt ... drink Pomerol !
14-12-2014, 11:03 AM
Bericht: #52
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
(14-12-2014 10:40 AM)Mathijs81 schreef:  
(14-12-2014 03:38 AM)vinejo schreef:  Mathijs, wat betaalde je op Chateau voor die 2007?

De 2007 stond aan 65 Euro / fles ... top jaar 2009 ( 100/100 RP ) ging voor 163 Euro / fles, de 2010 stond ergens rond de 100 Euro / fles ( als ik me nog goed herinner ).

Dank voor de info!
Het lijkt me dan toch dat het idd niet echt interessant is om op het domein te kopen in Bordeaux. en dan zeker niet de mindere jaargangen (zoals 2007 Wink )
Bij de topjaren (en topscores van RP Rolleyes ) speelt het speculatieve misschien net iets minder dan op de markt, dus de prijzen van de 2010 en 2011 lijken me dan weer iets "competitiever".

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
19-12-2014, 12:51 AM
Bericht: #53
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
Nog eentje te posten - de Smith Haut Lafitte Blanc 2003

Gisteren in gezelschap en tijdens de maaltijd van stal gehaald.
Had al andere jaargangen gedegusteerd en was mijn laatste fles.

Een mix van Sauvignon Blanc (90%), Sauvignon Gris (5%), en Semilion (5%).
Ergens op de kop getikt ( ik vermoed veiling ) aan 39 Euro / fles.

Gedegusteerd bij een lekkere maaltijd ( gebakken zalm, huisgemaakte puree en bijhorende wintergroenten ).

Eerlijk gezegd heb ik nagelaten om echte notities te nemen - deels omdat ik wat ontgoocheld was.
Veel verwacht van de grote witte van Smith - leefde niet echt op naar het verhoopte potentieel.
Toch, de wijn ging vlot naar binnen en paste perfect bij de maaltijd - er waren geen klachten.

Om nu grote fortuinen aan andere jaargangen te geven .... neen. Voorlopig hou ik het bij de rode afdeling van Smith.

Mathijs

When in doubt ... drink Pomerol !
19-12-2014, 10:38 AM
Bericht: #54
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
(19-12-2014 12:51 AM)Mathijs81 schreef:  Nog eentje te posten - de Smith Haut Lafitte Blanc 2003

Gisteren in gezelschap en tijdens de maaltijd van stal gehaald.
Had al andere jaargangen gedegusteerd en was mijn laatste fles.

Een mix van Sauvignon Blanc (90%), Sauvignon Gris (5%), en Semilion (5%).
Ergens op de kop getikt ( ik vermoed veiling ) aan 39 Euro / fles.

Gedegusteerd bij een lekkere maaltijd ( gebakken zalm, huisgemaakte puree en bijhorende wintergroenten ).

Eerlijk gezegd heb ik nagelaten om echte notities te nemen - deels omdat ik wat ontgoocheld was.
Veel verwacht van de grote witte van Smith - leefde niet echt op naar het verhoopte potentieel.
Toch, de wijn ging vlot naar binnen en paste perfect bij de maaltijd - er waren geen klachten.

Om nu grote fortuinen aan andere jaargangen te geven .... neen. Voorlopig hou ik het bij de rode afdeling van Smith.

Mathijs

Was de zalm niet het probleem? Zou daar niet direct een Pessac bij durven schenken...

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
19-12-2014, 11:05 PM
Bericht: #55
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
Daar heb je wel een punt - ik dacht vis+wit = bingo, maar helaas.
Ik had me beter een goeie witte Duitse uit de kelder gehaald banghead

When in doubt ... drink Pomerol !
07-01-2015, 02:40 PM
Bericht: #56
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
(14-12-2014 02:22 AM)Mathijs81 schreef:  Heren, net terug van een heerlijk restaurant bezoek, waar we bij het eten de nodige La Marzelle 03 hebben geproefd.
Thuis gekomen met het gezelschap hebben we nog een Ormes de Pez 05 en Smith Haut Lafitte 07 geproefd.

En ... de SHL07 was toch wel de ster van de avond - man toch wat een overheerlijke wijn.
Hadden deze op Chateau zelf ook al mogen degusteren, wat resulteerde in de aankoop van een kist ter plaatse.

Toen , eens thuis gekomen bij een der gastheren, hij één van de laatste 07 boven haalde, kon de pret niet op.
We werden allemaal van onze sokken geblazen, alleen van de geur alleen - geweldig.
De initiële smaak is enorm intens, en de wijn heeft een zeer lange prettige afdronk.
Conclusie ... perfect op dronk, maar ik hou de mijne nog wat op stal - dit kan hopelijk nog dat ietsje beter !!!!!

Mathijs

Deze Smith Haut Lafitte was inderdaad een toppertje, zonder afbreuk te doen aan de La Marzelles die we op restaurant geproefd hebben.

In het begin moest ik wat aan deze wijn wennen (een pallet die ik niet meteen kon thuis brengen), maar is wat mij betreft één van mijn ontdekkingen van het jaar. Jammer genoeg enkel nog maar één flesje 2011 in mijn kelder.
Hoog tijd om wat andere Pessac-Leognan wijnen ontdekken! :-)

De Les Hauts de Smith vond ik anders ook niet slecht. Volgens mij een perfecte begeleider bij witte vis en gevogelte.

In water, one sees one's own face.
But in wine, one beholds the heart of another
19-02-2015, 12:36 PM
Bericht: #57
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
Even een snelle vraag voor de leden ....

In de kelder heb ik nog twee magnums liggen ( wilde aankoop ) ... 1986 + 1997 ( beide in goede staat qua niveau ).
Men zegt dat magnums beter / langer bewaren, maar toch - zouden deze nog te drinken zijn ?
Enigste manier om echt zeker te zijn is degusteren, maar eerst wat advies afwachten.

Mathijs

When in doubt ... drink Pomerol !
19-02-2015, 01:05 PM
Bericht: #58
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
(19-02-2015 12:36 PM)Mathijs81 schreef:  Even een snelle vraag voor de leden ....

In de kelder heb ik nog twee magnums liggen ( wilde aankoop ) ... 1986 + 1997 ( beide in goede staat qua niveau ).
Men zegt dat magnums beter / langer bewaren, maar toch - zouden deze nog te drinken zijn ?
Enigste manier om echt zeker te zijn is degusteren, maar eerst wat advies afwachten.

Mathijs

drinkbaar lijkt me wel, de 1986 zou zelfs nog eens kunnen verrassen, maar of ze nu echt nog beter gaan worden door te laten liggen betwijfel ik wel Wink

magnum vertoont idd een tragere evolutie, de bewaring van de flessen zal de doorslaggevende factor zijn betreffende het drinkplezier

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
19-02-2015, 05:14 PM
Bericht: #59
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
(19-02-2015 12:36 PM)Mathijs81 schreef:  Even een snelle vraag voor de leden ....

In de kelder heb ik nog twee magnums liggen ( wilde aankoop ) ... 1986 + 1997 ( beide in goede staat qua niveau ).
Men zegt dat magnums beter / langer bewaren, maar toch - zouden deze nog te drinken zijn ?
Enigste manier om echt zeker te zijn is degusteren, maar eerst wat advies afwachten.

Mathijs

Ken uw vrienden in deze hé ;-)
Geen liefhebber van oude wijn, maar die 1997 lijkt mij wel een sexy flesje Slurp

In water, one sees one's own face.
But in wine, one beholds the heart of another
19-02-2015, 05:52 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-02-2015 om 06:10 PM door Benz.)
Bericht: #60
RE: Chateau Smith Haut Lafitte Pessac
(19-02-2015 12:36 PM)Mathijs81 schreef:  Even een snelle vraag voor de leden ....

In de kelder heb ik nog twee magnums liggen ( wilde aankoop ) ... 1986 + 1997 ( beide in goede staat qua niveau ).
Men zegt dat magnums beter / langer bewaren, maar toch - zouden deze nog te drinken zijn ?
Enigste manier om echt zeker te zijn is degusteren, maar eerst wat advies afwachten.

Mathijs

Zal wel zijn dat die nog goed kunnen zijn, alles hangt gewoon af van hoe ze die tijd bewaard geweest zijn! Heb al oudere rakkers Médoc en Pomerol wijnen van 1982 en 1983 van kleinere Chateau's gedronken die nog absoluut top waren, wel al die tijd goed bewaard geweest in een kelder.Wink

Save water drink wine!


Ga naar locatie: