Heevie Teusted

[vinejo]

Vanuit mijn luie zaterdagse zetel met Scott Walker als begeleiding (luisterpaal) een kort verslag van onze xxste Heevie Teusted proeverij.

Le Brun-Servenay Champagne VV 2003: bijzonder strak en droog, vermoedelijk geen dosage- men dacht aan een Cremant de Loire

Bouzeron De Villaine 2010: vermoedelijk de beste alligote ter wereld. Citrus en mineraliteit, in de mond zeer fris maar verrassend mollig, zeer mooie balans.

Trimbach pinot gris 2007: de champignons in de neus zijn zeer opvallend, later mineraal en wit fruit - men dacht hier aan pinot gris. Zeer knappe wijn die perfect matchte met de zeeduivel met polderpuree en Parijse champignons

Marc Bredif cuvee privé chinon 2002: kurk
La Confession st emilion 2002: OOK kurk maar deze was wel drinkbaar, veel materie, iemand dacht aan een Spaanse wijn.
Sociando Mallet Ht Médoc 2002 werd algemeen aanzien als een top cabernet franc
Ja, de typische paprika zat er weer in, maar ook mooi fruit, veel vlees, alweer een mooie prestatie van deze klassieker 90
Pavie Maquin StEmilion 2002 Voller en zachter, toch met zowel linker als rechteroever kenmerken, zeer mooi 91

Chateau du Cedre Cahors 1998: animale toetsen, blauwe bes, peper, in de mond wat dunnetjes, niet slecht maar heeft het beste duidelijk achter de rug. 82
Chateau Leoville Barton st Julien 1998: door elke blinde taster onmiddellijk als topwijn benoemd. Zacht en rijp, veel materie, nog jaren te gaan 92

Chateau Poujeaux Moulis 1990: chocolade, rijp zwart fruit, cacao, tabak, grafiet - nog veel te bieden in de mond, gemiddelde afdronk. Mooi! 90
Chateau La Lagune 1993 Hier meer,de typische herfstige tertiaire toetsen in de neus, wat rood fruit na opschudden, minder body in de mond dan de vorige, iemand vond m zelfs wat schraal. Tot mijn lichte frustratie werd deze wijn (die me door een sympathieke wino werd geschonken, waarvoor nogmaals dank) wat ondergewaardeerd. Ik ben het restje aan het uitdrinken en kan enkel zeggen dat zelfs ervaren wijnratten er soms naast zitten: zeer mooie wijn, nu zelfs met veel meer body dan gisteren -- wel beduidend minder rijp dan de Poujeaux - wat vegetaal en licht bitter. 90

Bois de Boursan Ch9 2005:dronken we bij t lammeke en paste er redelijk goed bij (hoewel de knolselderpuree het wat moeilijk maakte). Zeer kruidig aroma (specerijen), fris en behoorlijk krachtig in de mond, met een lekker bittertje dat het rijpe zwart fruit countert. 90
R&R Rasteau 2007: totaal ander type dan de vorige, meer op het fruit, volgens mij wel degelijk Ch9 kwaliteit. 89

Chateau Tucau Sauternes 1967: Wat een topjaar kan doen. Deze kleine Sauternes had een licht oxidatieve neus (sherry), maar wat een mond! Wat een materie! De verrassing van de avond.

[doc]

Mooi verslag en ook lekkere gerechtjes ! De Black Wine van Triguedina 1998 was ook lichtjes teleurstellend vond ik ...De Lebrun 2002 vond ik ook stukken beter.

[vinejo]

(08-12-2012 05:29 PM)doc schreef:  Mooi verslag en ook lekkere gerechtjes ! De Black Wine van Triguedina 1998 was ook lichtjes teleurstellend vond ik ...De Lebrun 2002 vond ik ook stukken beter.

Voor alle duidelijkheid, ik dronk m niet blind maar vond m zeer Champagne, nooit een Loire Cremant gedronken van dat niveau hoor
En idd, die Cedre leek op de Black wine maar deze laatste was beter

[doc]

(08-12-2012 05:38 PM)vinejo schreef:  

(08-12-2012 05:29 PM)doc schreef:  Mooi verslag en ook lekkere gerechtjes ! De Black Wine van Triguedina 1998 was ook lichtjes teleurstellend vond ik ...De Lebrun 2002 vond ik ook stukken beter.

Voor alle duidelijkheid, ik dronk m niet blind maar vond m zeer Champagne, nooit een Loire Cremant gedronken van dat niveau hoor
En idd, die Cedre leek op de Black wine maar deze laatste was beter

Oef, blij dat je er toch Champagne in vond ! 2003 niet het simpelste jaar natuurlijk, ik herinner me de Egly Ouriet 03 (deze zomer) die bijzonder geslaagd was.

[Terretoir]

Krijg er dorst en honger van... Staan een paar serieuze iconen tussen!

[don quichotte]

Citaat:Bouzeron De Villaine 2010: vermoedelijk de beste alligote ter wereld. Citrus en mineraliteit, in de mond zeer fris maar verrassend mollig, zeer mooie balans.

Sta daar volledig achter.

Citaat:Sociando Mallet Ht Médoc 2002 werd algemeen aanzien als een top cabernet franc

Nog 10 jaar laten liggen; dan wordt dit Cabernet Sauvignon.

Citaat:Chateau La Lagune 1993

Dat wil lukken.
Gisteren de 95 gedronken. Heb precies nog altijd de smaak in men mond.
( is zachter en iets ronder ; iets voller maar heeft minder karakter dan de 93)

[vinejo]

HT bij PvdW - niet genoteerd, korte impressie:

WIT:

Guardian Peek 2001 sauvignon blanc (ZAfrika): mooie, typische sauvignon met wat Sancerre-allures 85
P Bise Haut de la Garde Anjou 2009: rijpe en zachte chenin blanc, niet erg complex maar mooi evenwicht. 87
Clos du Papillon Savennieres 2002: wat oxidatief in de neus, ook in de mond wat uitgemergeld, zuren domineren, evenwicht ontbreekt wat. Werd na enige tijd beter in het glas maar op geen enkel moment echt lekker. 78
Casa de Santar Condessa de Santar Dao 200? Moeilijk thuis te brengen, zacht en mineralig, wat vluchtig, discrete maar merkbare houtinvloed. Gemaakt van 75% encruzado. Goede,wijn maar veel te duur (22€) 88
Chateau Montus, Pacherenc du vic Bilh 1999: honing, gedroogd fruit, mineraliteit, abrikoos, zeer fris en complex in de mond, een waar genot. Prachtwijn, 100% petit courbu 92

[doc]

Clos du Papillon kocht ik in het verleden meermaals. Zeer goed domein en schitterende wijnen. Heel mineraal, zacht en puur. Jammer dat de 02 dit niet prijs gaf...
Mist de Bise ook niet wat friste owv z'n millésime ?

[vinejo]

(23-02-2013 02:58 PM)doc schreef:  Clos du Papillon kocht ik in het verleden meermaals. Zeer goed domein en schitterende wijnen. Heel mineraal, zacht en puur. Jammer dat de 02 dit niet prijs gaf...
Mist de Bise ook niet wat friste owv z'n millésime ?

02 gaf dit vele jaren eerder al prijs, kocht m zelf ooit bij Portovino, was echt goed na een jaar of 5 maar 10 jaar kon ie toch niet aan - nochtans 94 RP
En ja, die Bise verweet ik idd wat gebrek aan zuurtjes, beter in koelere jaren...

[vinejo]

Met enige vertraging, de wijnen uit het rode boekje:

Domaine de Chapitre, Marselan 2009
Marselan is een kruising van grenache en cabernet sauvignon en zorgt voor verrassend lekkere wijnen. Eigenlijk Cabardes of Maleperewijnen die al gemengd zijn voor de gisting ;-)
Zeer intens aroma van fruit en kruiden, zacht en warm in de mond met genoeg fraicheur, mooie wijn, zeker het prijskaartje in 8 genomen
87

Domaine Monginaut 2005, merlot
Lees over dit domein het stukje wat PvdW schreef in 2007
http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...-twee.html
De wijn rook wat Bordeaux-achtig, heel mooi en rijp, toast, zeer zuiver in de mond, een zeer zeer knappe wijn.
90
Guide Hachette 2009 coup de cœur : … la robe est d’un rouge carmin très sombre. Le nez puissant et généreux évoque les fruits bien mûrs en confiture ou à l’eau-de-vie, agrémentés de vanille et relevés d’épices. La bouche est de belle constitution, savoureusement équilibrée et bien charpentée par une trame tannique de qualité qui l’emmène dans une longue finale. Un vin de haute expression… .

Domaine des Bories 1995, Madiran
Ook beetje Bordeaux-like, maar veel minder evenwichtig. Ongelooflijk droogtrekkende tannines op t eind, zelfs na 18 jaar. Kon dit maar matig apprecieren.
81

Reignac , Bordeaux superieur 2009
zie TN elders, overextractie maken hiervan een fruit-, hout - en tanninemonster
80 +(?)

Caiarossa 2003 Toscana IGT
Zeer frisse neus, peper, kruidnagel, citrus. Ook dezelfde fraicheur in de mond, framboos, koffie, maar op t eind domineren de tannines meer dan vroeger... t fruit is wat verdwenen en de tannines beginnen te overheersen. Voor wie er nog heeft: opdrinken (want vrees dat ie volledig zal uitdrogen)
89

Vidal Fleurie, Hermitage 1999

Redelijk gesloten bij aanvang, nogal streng. We dronken eerst de volgende wijn. Was een goed idee, want deze wijn bloeide open als een... eh... bloem!
Heel fijnkorrelige neus met blauwe bes en grafiet, fijne kruidigheid. zeeer fris in de mond, sap en structuur, koel en warm, vooral de precisie valt op.
Schitterend. 92

Chateau Gaussen Bandol 2000
Zeer herkenbaar, deze 2000.
Need I say more?
Ja?
Oké dan:
JEMPI RULES!

[doc]

Het is er dan toch van gekomen om eens verslag uit te brengen van ons bezoekje aan Heevie Teusted, de notities kwamen gelukkig terug te voorschijn ! Een ganse brok !

Les Bruyères 1999, Arbois, Tissot

Abrikoos, ananas, honing, rozijntjes, wat noterig. Paul herkende hem onmiddellijk als Jura, voor de rest van de proevers aanvankelijk zeer moeilijk om thuis te brengen. Deze fles toont nog eens aan dat geduld bij deze cuvée zoveel meer complexiteit oplevert ! Ik was verrukt om deze geëvolueerde Bruyères eens te mogen proeven. Topwijn !

Domaine de Nalys 2010, Châteauneuf-du-Pape Blanc

Heel puur, mineraal zelfs saline werd er genoteerd. Verder florale accenten en wit steenfruit. Heel vif ! Verrassend frisse C9dP met zeer sterke P/Q. Meer is erg welkom !

Domaine Saransot-Dupré blanc 2010, Listrac-Médoc

Pompelmoeszeste, kruisbes, natte steen, kalk, heel fijne zuurtjes met mooie rondeur. Heel evenwichtige wijn. Terug verrassend.

Domaine Heywang, Klevener de Heiligenstein

De Klevener zou Savagnin rose zijn identiek aan Traminer, later vervangen door Gewürtztraminer maar origineel gebleven in oa Heiligenstein.

2002 : abrikoos, rozijntjes, honing, duidelijk geëvolueerde toetsen.
1990: rokerig, iets chemisch, champignons, witte peper, mineraal, wat restsuiker. Beetje te ver.

Domaine Juillot, Mercurey, Clos des Barraults 1999

Nog wat appelsienzeste, witte peper, rode vruchtjes, mooi verweven geheel. Meer dan bevallige Mercurey !

Corton Renardes 1999, Maillard

Gerookte hesp, voller, mooie materie met goeie structuur en knapperigheid. Heel mooi.

Domaine de Chevalier 1979, Pessac-Léognan

De wijn werd min of meer volgens methode Audouze geprepareerd. Ontkurkt met een diepe boor, beetje uitgeschonken, klein half proefglaasje en de kurk er terug op. Na enkele uurtjes gedecanteerd en bijna geen depôt. De wijn is goed bewaard en belooft !

http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ap...?s=audouze

In de neus wat frisse, groene boontjes of noem het groene paprika, grafiet, aardse impressies, een heel zacht mondgevoel met nog heel wat fruitaccenten en een duidelijk minerale toets. Een klein restje tannine in de afdronk. Wat een wijn, wat een finesse met mooie lengte. Het etiket op de fles is nog in zwart-wit en de appellatie was toen ook nog gewoon Graves. 93
Ongelofelijk hoe deze wijn de jaren trotseerde en zo’n hoge ogen gooit met deze score !

Château Larmande 1988, Saint-Emilion Gd Cru

Een groen puntje die voor friste zorgt, eucalyptus, menthol, vlezige materie en de zuren die wat kenmerkend zijn voor 1988.

Château Branaire-Ducru 1988, Saint-Julien

Ik noteerde hier vooral koffie en minerale accenten. Dipje in TN.

Poggio Rosso 1997, Chianti Classico

Gedroogde specerijen, kaneel, droge pruimen, gekonfijt fruit. Nog streng door sterk uitgesproken tannine.

Domaine Santa Duc, Hautes-Garrigues 1995, Gigondas

Geroosterde amandel, frangipane. Een kanjer en ongelofelijk jong. Châteauneuf !

Domaine de Chevalier 2008, Pessac-Léognan

Rokerig, kruidig, drop, goeie structuur en friste. Een opnieuw zeer beloftevolle Chevalier.
Domein met grote allures en binnenkort misschien onbetaalbaar.

Rust en Vrede 2001, Stellenbosch

Neus ok, maar toch onevenwichtig door te uitgesproken zuren. Waarschijnlijk een foutje.

Daarna volgden twee dessertwijntjes en een versterkte rode.

Pinot Gris, Hors-la-Loi 1994, Seppi Landmann

Côteaux du Layon, Chaume L’Ouche 1990, Pierre Bise overtrof de eerste door z’n friste en balans.

Harris 1977, Vintage Port

Een belevenis !

Met bijzondere dank voor de uitnodiging aan het meer dan sympathieke gezelschap van Heevie Teusted.
Ook nog hoed af voor de mooie omkadering en de begeleidende gerechtjes aan Thierry en Vincent !
Paul bracht ons in de nachtelijke uurtjes terug en riskeerde daarbij een slippertje door de sneeuw. Merci Paul voor dit zeer genereuze gebaar, gelukkig kwam ook jij goed thuis !!

Doc+Anne

[Venne]

Die rust en vrede 2001 heeft volgens mij over t algemeen een fout momenteel. De laatste flessen waren allemaal serieus uit den hoek
Lees hierboven ook dat de caia 2003 op moet... wat ik dan ook gedaan heb... fruit was idd wat minder.. heb nu nog 2004. Nog altijd spijt dat ik daar niet wat dozen van gekocht heb toen hij zijn domein verkocht :-(
En ik kijk ook uit naar wat oudere chardo van Tissot!

[vinejo]

Heevie Teusted aflevering xxx in aanwezigheid van een wijnbouwer!

https://wijnliefhebbers.wordpress.com/20...rbo-et-co/

[vinejo]

Erik stuurde me de lijst met wijnen van onze HT (en D) avond vorige vrijdag.
Ik schrijf er summier mijn indruk over op, meer moet dat soms niet zijn hè mensen !

1 Champagne Grand Cru Crépaux Fils
Brut Tradition blanc de blanc 17 plaatse
zeer klasserijke, zachte Champagne. Aanrader
2 Côtes de Provence Dom. Val d'Astier
2012 basiscuvée 11 plaatse
rosé met een mooi neuske maar iets te mollig naar mijn goesting
3 Alsace Riesling Dom. De la Vieille
Riquewihr 2008 Forge 10,5
gedronken ter herinnering aan Roland Verbraeken, onze wijngoeroe zaliger. Zou een mooie chenin blanc geweest zijn maar was een onhandige riesling.
4 Chablis Dom. D. Seguinot 8,3 plaatse
Basiscuvée 2011
asperges, patchoulie, rare maar lekkere neus. Chardonnay in de mond ondanks geen houtlagering. PQ zeer goed 86
5 Chablis Premier Cru Dom. D. Seguinot 13,1 plaatse
Fourchaume 2011
blind herkenbaar van hetzelfde huis. Meer diepgang, 89
6 Chablis Premier Cru Dom. D. Seguinot 15 plaatse
Homme Mort 2012
Totaal andere stijl, misschien hetnoogstjaar, E dachten aan Noordelijke Rhone - zeer mooi aan die prijs, 90
7 Bordeaux Clos des Lunes
Lune Blanche 2012 70 % sem. 30 % sb 9,95 Colruyt
paste heel goed bij de kip met dragon, redelijk licht
8 Pernand Vergelesses Dom. Rapet
Premier Cru 2009 “Sous Frétille” 22 plaatse
Had iets stoffigs, zeer vol, zeer rijk, lange afdronk maar na een tijdje vermoeiend. 88
9 Nuits St Georges Dom. Chicotot 33 plaatse
Premier Cru 2009 “Les Rues de Chaux”
Een pure topBourgogne, fijnkorrelig, subtiel, lang. 93+
10 Pomerol Château La Grave 29,99 Magnus
1996 Trigant de Boisset
beetje kurk, nochtans goede materie
11 Pomerol Vray Croix de Gay 39,79 Magnus
2000 80me 20cf
mooie Pomerol, aan die prijs is er in andere aop beter. 89
12 Chateauneuf du Pape Le Vieux Donjon
2009 75gr 10mo 10sy 5 ci 35,89 Magnus
Eerste maal gedronken, ondanks de hoge alcohol een uitzonderlijk knappe wijn. 93
13 Brunello di Montalcino Siro Pacenti
2004 69,5 Leirovins
Hier geen discussie. De topwijn van de avond. Men zat in de Noordelijke Rhone, zelf dacht ik aan Zuidelijke wegens het alcoholopstootje op t einde. Allen krek ernaast, t was sangiovese... 95
14 Margaux Malescot St Exupéry
1999 50cs 35me 10cf 5pv 38
Wow, deze is mooi geworden. Zeer gestructureerd, knapperig, in de neus wat evolutie, mooi versmolten. 92
15 Margaux Alter Ego Palmer
2005 57me 43cs 51,18
Ik dacht hier eerst aan een klase Chilleen, zo rijp was deze wijn. En zo commercieel eigenlijk, hoewel dit te negatief klinkt. Een elegante blockbuster was dit, perfect gemaakt, geen spoor van een foutje, heerlijk drinkplezier. 91-92

[doc]

Wat een lijstje ! En Vieux Donjon maakt de beloftes waar ! Ik vind dit een echt een C9DP om in huis te halen.
Malescot, Alter Ego...ik ben jaloers ;-) Bij de D kan ik me wel iets voorstellen

[vinejo]

Gisteren Heevie Teusted bij me thuis. Vooraleer de werkweek begint post ik hier kort wat impressies.

Wit duo

F Gojer Sauvignon blanc Alto Adige 2011: Zeer getypeerd in de neus (kattenpis, buxus), de mond is voller en zachter dan bij een SB van de Loire. 89

Les Arums de Lagrange 2011: bij openen had de wijn een slettig vanille-aroma, na 4 uur karaf was dit verdwenen en kwamen getoaste toetsen en rijp wit fruit in de plaats. Medeproevers vonden dit heel mooi, zelf hou ik niet meer zo erg van dit soort houtgelagerde witte wijnen. 88

Rood duo

C Loye Arbois St Paul 1988. Hoe mooi de 1989 die ik ooit mocht drinken ook was, zo ontgoochelend was deze 88. Muf aroma van een wijn over de top, met bos en klein rood fruit, in de mond hetzelfde fruit maar een dunne wijn, evenwicht is verdwenen, zuren domineren, het vlees is weg. Jammer.

Chateau Giscours Margaux 1988: vijf u op voorhand geopend, toen al een aroma met paprika en grafiet. Het leek wel Sociando Mallet. Vijf u later is deze wijn al.meteen de ster van de avond. De fraicheur van Clara Cleymans (kleur was ook vergelijkbaar eigenlijk), de elegantie van... eh... tja, Nadia Comaneci dan maar.., ik vind niks beters. Een grote wijn, ondanks de lage score die RP hem toebedeelde. De enige fles die leeg was tot op de bodem. 94

Wordt vervolgd

Rood trio

Domaine Chanson, Beaune Theuron premier cru 2006 : zeer fijn en elegant, zie ook hier http://www.vinejo.freebb.be/thread-3140-...l#pid44319
91

Domaine Charvin Ch9 2006: Werd wat ondergewaardeerd, was door twee wijnen geflankeerd met meer finesse. Toch typisch Charvin. Fris en warm tegelijk. Tweede dag (vandaag) viel hij me tegen- 90

Poliziano Vine Nobile Asinone 2006: Dìt is mooi! Heerlijk complexe neus met zwart fruit, cacao en de typische rubbertoets, prachtige, vlezige maar frisse mond, afdronk is lang, Erik betwijfelde of er nog een betere wijn mogelijk was na deze. 94

Een rood duo

Chateau Puech Haut Tete de Bellier Languedoc 2004: Prestige cuvee van het domein, voor mij is deze wijn dichtgegooid door het hout, alles plakt precies aan elkaar, er is geen zuurstof, geen lucht, geen fraicheur. Drinkbaar natuurlijk, maar alweer een bevestiging dat Languedocs niet per se veel hout nodig hebben én niet per se dienen te ouderen. 81

Chateau Beausejour Becot St Emilion 2004: het aroma is vergelijkbaar met de vorige maar meer fraicheur gelukkig. Ook in de mond is dit evenwichtiger, langer, zuiverder. Heel mooi, tweede dag niet zo lekker. 90

Twee einzelgängers

Domaine Trevallon 2008: Enkelen trokken hier een nogal gewrongen gezicht bij, de wijn had idd een wat bittere afdronk. Dit was echter prominenter als hij werd uitgespuwd- als je hem inslikte was hij zachter. Jawel, mss een leuk punt van discussie ;-). Persoonlijk vond ik m zeer mooi, peper, specerijen, cassis, mooi evenwichtig, krachtig maar fijn. 91

Les Coteaux de Bellet 2010: Vijf uur karaf had deze wijn deugd gedaan. Onmiddellijk zeer enthousiaste commentaren, een fijn floraal aroma met puntig rood fruit, een kabbelend beekje in de mond, knappe afdronk. In Nice gekocht aan 18 euro en zijn prijs meer dan waard. 92

Rood duo

Francois Villard, St Joseph Mairlant 2010: hohoho, wat een knappe(rig)e wijn. Het leven dat het duo 2004 s misten wordt hier ruimschoots gecompenseerd. Heel mooi peperige neus met fris zwart fruit en een subtiele houttoets. Sappig en complex in de mond, pure genietwijn, top. 93

Copain Syrah tous Ensemble, Mendocino 2010 : dit huis is de supergeconcentreerde Parkerwijnen beu en richt zich met deze wijn op de Franse stijl, zie ook hier http://www.portovino.be/index.php/wijnen/detail/389/0
En het lukt hen dan nog ook. Iets zachter wel, maar de wijn doet niet echt Amerikaans (laat staan Nieuwe Wereld) aan. Bijna even mooi dan zijn voorganger! 92

PS: tussendoor trakteerde PvdW ons bij het stoofpotje met varkenshaasje en pruimen op een primeur met de Bandol van Gaussen 2010 en 2011 en de Vin de Pays 2012

Hier bleek duidelijk dat 2010 voor Bandol het beste jaar is, een zekere oovolger van de 2007. De 2011 was wat minder af, had een wat chemische neus (lijm) en was wat onevenwichtig in de mond.
De VdP 2012 dan weer was prachtig, het animale van de 2010 kwam slechts heel even piepen, voor de rest zwart fruit en knapperig sap in de mond. Heel veel wijn voor een prijske klein...


We aten nog door Vee gemaakte boterkoekjes met een gewurtztraminer 1989 grand Cru waarvan ik dacht dat ie zoet was maar dat klopte niet, afknapper

[PvdW]

Drukke dag vandaag.
Vroeg opgestaan. Meteen aan gisteren gedacht.
Haas klaargemaakt met rode wijn. Rode wijn. Aan gisteren gedacht.
Schoonma kwam op bezoek. Lieve vrouw. Aan gisteren gedacht.
Crémant als aperitief. Was niet zo lekker. Toch aan gisteren gedacht.
Zalmbereiding als voorgerecht. Witte Bourgogne erbij. Aan gisteren gedacht.
Haas op het bord. Zou mooi geweest zijn met de syrah van gisteren, dacht ik. Portugese Dona Maria bij geschonken. Was ook schoon.
Veel gepraat, veel gelachen, zonen waren ook in form. Deed me aan gisteren denken.
Na het eten tukje gedaan. Schuld van gisteren.
Schone dag vandaag.
Hij deed me aan gisteren denken.

[nco]

(20-01-2014 01:22 AM)PvdW schreef:  Drukke dag vandaag.
Vroeg opgestaan. Meteen aan gisteren gedacht.
Haas klaargemaakt met rode wijn. Rode wijn. Aan gisteren gedacht.
Schoonma kwam op bezoek. Lieve vrouw. Aan gisteren gedacht.
Crémant als aperitief. Was niet zo lekker. Toch aan gisteren gedacht.
Zalmbereiding als voorgerecht. Witte Bourgogne erbij. Aan gisteren gedacht.
Haas op het bord. Zou mooi geweest zijn met de syrah van gisteren, dacht ik. Portugese Dona Maria bij geschonken. Was ook schoon.
Veel gepraat, veel gelachen, zonen waren ook in form. Deed me aan gisteren denken.
Na het eten tukje gedaan. Schuld van gisteren.
Schone dag vandaag.
Hij deed me aan gisteren denken.

[Vinogan(s)]

(19-01-2014 08:48 PM)vinejo schreef:  Poliziano Vine Nobile Asinone 2006

Geweldige wijn hè

(19-01-2014 08:48 PM)vinejo schreef:  Poliziano Vine Nobile Asinone 2006: Erik betwijfelde of er nog een betere wijn mogelijk was na deze. 94

Dus niet als ik het vervolg goed gelezen heb

[vinejo]

(20-01-2014 05:47 PM)Vinogan(s) schreef:  

(19-01-2014 08:48 PM)vinejo schreef:  Poliziano Vine Nobile Asinone 2006

Geweldige wijn hè

(19-01-2014 08:48 PM)vinejo schreef:  Poliziano Vine Nobile Asinone 2006: Erik betwijfelde of er nog een betere wijn mogelijk was na deze. 94

Dus niet als ik het vervolg goed gelezen heb

Inderdaad, Villard kwam dichtbij maar Asinone was WOTN.
Erik kreeg het restje mee naar huis

@Paul: zéér schoon!!

[vinejo]

Gisterenavond aflevering x+1 van Heevie Teusted.
Nadruk lag op Bourgogne
In bijlage reeds een foto van de wijnen, korte TN s volgens later deze week.

[vinejo]

Ja, ik heb er ook niet altijd goesting voor maar t moet gebeuren he...
Hier de beknopte impressies.

Mirabelle du Chateau de la Jaubertie, Bergerac sec 2009
We dachten aan een Noordelijke Rhone wegens de perzik en abrikoos en het romige aspect. Rokerigheid ook. t Was dus semillon, een mooie instapper. 87

JM Brocard Chablis Vaudésir 2004
Hier wél goed herkenbaar, chardonnay en zelfs chablis werden geopperd, een gerookte neus, ziltige toets, chardonnay-asperges, mooie mineraliteit, lang in de mond, superlang in de afdronk (honing). Zeer mooi. 92

Ondertussen vertelde T de mop van de wifi: "Een Fransman met een laptop komt aan de balie bij een hotel en vraagt: vous avez une chambre avec wifi? " Wi fi? Ce n est pas une bordel ici!"
Wij moesten daar zeer om lachen.

Domaine Pavelot, Corton Charlemagne 2004
Intens geel kleur, honing in de neus, ook wat nootjes maar niet genoeg om aan Jura te denken... Enorme materie in de mond, prachtig evenwicht, mineraal in de afdronk, en boterspekjes. Fabuleuze wijn (die perfect paste bij de paté van huis Diginant)
93

Ladoix "En Nagets" (monopole) Maratray Dubreuil 2010
Eerst leek de wijn licht gekurkt, maar de subtiele neus was merkbaar met grafiet en rood fruit. In de mond puur evenwichtige. Lichte, frisse, subtiele wijn met mooie puntige zuurtjes. Afgeronde puntjes dan wel zoals iemand terecht opmerkte. 89+

Vosne Romanée 1rcru Jean Pierre Mugneret 1999
Bruin randje reeds, in de neus floraal,leder, koffie, ernstig, aardse toetsen - behoorlijk wat evolutie. Weinig fruit in de mond, evenwicht is oké maar niet sappig, zelfs nogal droogtrekkend. Geen topper voor mij. 87

Savigny les Beaunes 1r cru "La Bataille aux Vergelesses" Albert Morot
Naar verluidt de beste premier cru van Savigny, en jawel, dit was een zeer knappe wijn, wel nogal moderne stijl maar zeer mooi gemaakt (Erik was er wild van) 90

Ondertussen deed T verder met zijn moppen, ik onthield nog deze:
Een non komt bij Moeder Overste. Ze heeft iets op te biechten.
" Allez, zeg het maar"
Wel... Ik ben... Ik ben....
"Zeg het maar kind"
Ik ben pro.... Pro...
"...Prostituee?!!!!!"
... Ja moeder Overste...
" Ach, gelukkig, ik dacht dat ge ging zeggen dat ge Protestants waart!"

Wij vonden dit die avond

Corton Bressandes Tollot Beat 2001
Hoe fijn kan zuur zijn?
Klassieker dan de vorige, zeer jong nog, knappe structuur, 92!

Chateau Larcis Ducasse St Emilion 2001
Chocolade, zeer mooie bouw, bijna lichtvoetig, elegant, zacht, ik vond dit prachtig 91

Chateau La Dominique St Emilion 1995
Kreeg bij aanvang veel enthousiastere reacties dan vorige maar ik vond m wat teveel show en te weinig diepgang hebben. Koffie, hout, rijp zwart fruit, aards, chocolade. Anders wel lekker natuurlijk... 89

Chateau Pavie St Emilion 1994
Uit de zogenaamd mindere periode van Pavie maar dit viel zeer mee.. Fijn en korrelig in de neus,munt en peper, we dachten aan een linkeroever... Veel ruggengraat met fijne materie, sap en structuur, rijp genoeg maar fris, subtiel... Misschien wel totaal andere stijl dan de fel bejubelde maar omstreden 2000, denk ook dat ik voor deze zou kiezen... 91

Sarmassa 2008 Marchesi di Barolo
Floraal, rood fruit, brooddeeg, cacao.
Veel tannines, tandvlees trekt droog. We dachten eerst weer aan Bourgogne maar het stugge in de mond wees naar nebiolo 92

Gevrey Chambertin Les Cazetiers Henri Magnien 2011
Zeer fruitig, aardbei, confituur, kruidigheid, mooi evenwicht, puur. 91

We eindigden nog met twee zoetjes, waaronder een d Arche Lafaurie van respectabele leeftijd en een andere die duidelijk geen Sauternes was mat ananas en aardse toets. Ik verkoos de laatste maar zou eens naar de foto moeten kijken wat het ook alweer was..

De wijnen waren op, Thierry zijn moppen niet.

Twee kannibalen (vader en zoon) op een eiland zien een jonge negerin passeren.
Kijk pa, een snel negerinneke, gaan we die opeten?
Ja zoon, t is inderdaad een snelle!
Hm, ja... Zonde misschien...
Ik weet iets! Zegt de pa

We pakken ze mee en eten uw moeder op!

[vinejo]

HT bij PVDW

https://wijnliefhebbers.wordpress.com/20...l-edition/

[carl]

Knappe wijnen en zo mogelijk nog knappere omschrijvingen. Grootse avond in alle opzichten

[vinejo]

Heevie Teusted vorige week bij Erik.
Amper iets genoteerd, dit waren de wijnen:

Cantine Barbera rosé nero d avola la Bambina 2012
Een rosé waar ik van hou. Leuk animaal neusje, in de mond knap en evenwichtig, verkrijgbaar bij Wijnzolder aan amper 8 euro.

Lafage Grande Cuvee Rosé 2013
94 van RP, totaal andere stijl, meer Provence achtig (maar mss wat voller) ook heel mooi op een nazomers terras...

Chateau Chantegrive wit graves, Cuvee Caroline 2011
Wij dachten aan een knappe Pessac. PQ is dit een van de allerbeste droge witte Bordeauxwijnen.

Mino Vinho Verde Royal Palmeira 2010
Wat bleekjes, leed onder de volgorde van schenken.

Hospices de Beaune Meursault 2005 cuvee Lopin P André
Niet onder de indruk.

The Mentors petit verdot S Africa
Interessante wijn, lekker maar meer weet ik er niet meer van...

Chateau Papin Bordeaux
Een overachiever in zijn regio, ook gemaakt van 70% petit verdot.
Zeer moderne stijl

Domaine Chevalier 1994
Elegant, fijn, bijna Bourgognesk, mss wat dunnetjes maar toch mooi voor een minder jaar.
Domaine Chevalier 2006
En we deden het alweer... Een Chevalier blind voor een Noordelijke Rhone aanschouwen! Momenteel weinig charme deze wijn, wel veelbelovend voor binnen een jaar of 10.

Chateau Lagaillarde Bordeaux 2009
Nog zo een opgesmukte 'gewone' Bordeaux afkomstig van een handelaar- cavist die in dit segment zoekt omdat hij voor de grotere aop s niet kan concurreren met de warenhuizen.
Bijzonder lekker maar niet diep, niet origineel, je mist als het ware... Zou het kunnen?.. Terroir!
Moet toch ook al 20 euro kosten...

Chateau de Pommard 2004
We twijfelden hier tussen Noordelijke Rhone en Bourgogne.
Alweer een aangename verrassing, zowel voor het Chateau als voor de jaargang (beiden toch wat negatief beschreven). Schitterend aroma, mond is iets minder fijn (lijkt wat gechaptaliseerd- zou wel kunnen in 2004)

Jaboulet Cote Rotie les jumelles 2006
Ook hier dezelfde twijfel over de herkomst als bij vorige wijn.
Zeer mineraal, bloemig, fijnzinnig aroma. Pure balans, mooi op dronk, heerlijk.

[don quichotte]

(14-09-2014 01:17 PM)vinejo schreef:  Chateau Chantegrive wit graves, Cuvee Caroline 2011
Wij dachten aan een knappe Pessac. PQ is dit een van de allerbeste droge witte Bordeauxwijnen.

.................................................

Hospices de Beaune Meursault 2005 cuvee Lopin P André
Niet onder de indruk.

..........................

Ik dronk al zeker meer dan 10 jaargangen van de Cuvée Caroline en was nooit ontgoocheld
Toch heb ik de 2010 en 2011 niet gekocht.
De 2010 vond ik zelfs iets zoeterig en te weinig fraîcheur.
De 2011 proefde ik naast de Montfollet 2012 Le Valentin ( 4,89 Euro) en deze laatste vond ik veel rijker en algemeen beter.

Onlangs nog 2 wijnen van de Hospices de Beaune gedronken.Originele prijsklasse 40 Euro en volgens mij geen 10 Euro waard.
En zeggen dat de veiling van Hospices de Beaune een maatstaf is voor het prijsniveau van de andere Bourgognes. Ze doen me lachen.

[vinejo]

(14-09-2014 07:08 PM)don quichotte schreef:  

(14-09-2014 01:17 PM)vinejo schreef:  Chateau Chantegrive wit graves, Cuvee Caroline 2011
Wij dachten aan een knappe Pessac. PQ is dit een van de allerbeste droge witte Bordeauxwijnen.

.................................................

Hospices de Beaune Meursault 2005 cuvee Lopin P André
Niet onder de indruk.

..........................

Ik dronk al zeker meer dan 10 jaargangen van de Cuvée Caroline en was nooit ontgoocheld
Toch heb ik de 2010 en 2011 niet gekocht.
De 2010 vond ik zelfs iets zoeterig en te weinig fraîcheur.
De 2011 proefde ik naast de Montfollet 2012 Le Valentin ( 4,89 Euro) en deze laatste vond ik veel rijker en algemeen beter.

Onlangs nog 2 wijnen van de Hospices de Beaune gedronken.Originele prijsklasse 40 Euro en volgens mij geen 10 Euro waard.
En zeggen dat de veiling van Hospices de Beaune een maatstaf is voor het prijsniveau van de andere Bourgognes. Ze doen me lachen.

Erik had ook iets rond de 40 betaald voor die Meursault. In Colruyt, 5-tal jaren terug... Hij zal die fout niet meer maken.. ;-)

[vinejo]

HT bij Vince, op 50 meter van Gent St Pieters.
We begonnen met drie witte wijnen die ik allen met 90 punten quoteerde.

1/ Paul&Marie Jaquesson, Bouzeron 2011
Honing, bijenwas, rijk aroma. Fris in de mond, doet ons in eerst instantie denken aan Chardonnay maar de frisse zuurtjes leidden ons naar chenin blanc. Nope, t was een alligoté godbetert..! Schitterend aan amper 10 euro.

2/ Chateau de Pibarnon wit 2008
Kruidigheid, saffraan, gerookte toets. Sappig in de mond, mooie afdronk met bittertje. We konden dit niet goed thuisbrengen, Palette was de beste gok. Paste ongelofelijk genoeg perfect bij een sneetje peper salami.

3/ Domaine du Tunnel Saint Peray 2011
Rijpe en rijke neus met peer, abrikoos, mineraliteit. Heel fris en zuiver in de mond, met bittertje op t eind. Paste op zijn beurt perfect bij de gerookte zalm met ganzenlever en garnalen (!)

De laatste witte (voorlopig) was een 92-punter:
Marius Delarche Corton Charlemagne GC 2007
Brioche, honing, nootjes, boter, gerookte toets, complexe neus. Eerst vallen de zuurtjes op, dan wordt de wijn smeuïger, blijft wel heel subtiel, zachte, lange afdronk.

Rood

1/ Lignier Michelot Gevray Chambertin 2007
Redelijk geëvolueerde kleur, rood fruit, (sandel)hout, mineraal, herfstig. Heel zacht en evenwichtig, zuiver, balans, chocolaté in de afdronk.
2007 kan zo mooi zijn, vooral omdat die nu op dronk is. 91-92

2/Marius Delarche Corton 2011
Kersen, licht vegetale toets, tabak, rozen, gerookt, peper, complex dus.
In de mond ingehouden kracht, lijkt licht maar is zeer complex en vooral nobel.
Kandidaat voor de Nobelprijs wat ons betreft ;-)
93

3/Chicotot NSG 1r cru les St Georges
schitterende neus, rood fruit, kruiden, aardse en animale toetsen. Puur, zacht, evenwichtig in de mond. Deze premier wordt binnenkort een hfand cru en dit lijkt ons volkomen terecht. 94 !

4/ Regis Forey, Clos Vougeot 2006
Herfstbladeren, peper, cassis, deed denken aan een Noordelijke Rhone. Niet de harmonie van vorige wijnen, dit leek ons gezien de zuurtjes en tannines nog wat tijd nodig te hebben. 92+

5/ Cascina Montalbano Boca 2008
Gedroogd fruit, munt, zoethout, blauwe bes, sappig, vlezig en droogtrekkend. Hier kwamen we al gauw bij nebbiolo uit, inderdaad. 88+

6/ Bernard Baudry les Croix Boisées Chinon 2009
Zoethout, specerijen, donker fruit en frambozen, floraal, tabak. In de mond fris en knapperig, veel materie, eindigt droogtrekkend. 89+

7/Domaine Lafran Veyrolles Bandol 2007
Zeer intens kleur, neus eerder discreet, munt, eucalyptus, leder. Koel in de mond, met bosfruit en tannines. Er werd eerst aan syrah gedacht. 91

8/ Hilberg Pasquero Barbera 2007
Rubber, gedroogd fruit, leder, warm mondgevoel, we zaten eerst in Bandol hier, dan in Roussillon 90

We eindigden met nog drie witte wijnen, een Montlouis van Chidaine 2008, zeer mooi, en twee verschillende jaargangen van de bijzonder knappe Cotes de Jura van Macle (voorkeur voor de 2010 boven de 2009)

En dan terug de fiets op en hopen dat ik niet moest blazen...

[Olivier]

(16-11-2014 03:09 PM)vinejo schreef:  HT bij Vince, op 50 meter van Gent St Pieters.
We begonnen met drie witte wijnen die ik allen met 90 punten quoteerde.

1/ Paul&Marie Jaquesson, Bouzeron 2011
Honing, bijenwas, rijk aroma. Fris in de mond, doet ons in eerst instantie denken aan Chardonnay maar de frisse zuurtjes leidden ons naar chenin blanc. Nope, t was een alligoté godbetert..! Schitterend aan amper 10 euro.

2/ Chateau de Pibarnon wit 2008
Kruidigheid, saffraan, gerookte toets. Sappig in de mond, mooie afdronk met bittertje. We konden dit niet goed thuisbrengen, Palette was de beste gok. Paste ongelofelijk genoeg perfect bij een sneetje peper salami.

3/ Domaine du Tunnel Saint Peray 2011
Rijpe en rijke neus met peer, abrikoos, mineraliteit. Heel fris en zuiver in de mond, met bittertje op t eind. Paste op zijn beurt perfect bij de gerookte zalm met ganzenlever en garnalen (!)

De laatste witte (voorlopig) was een 92-punter:
Marius Delarche Corton Charlemagne GC 2007
Brioche, honing, nootjes, boter, gerookte toets, complexe neus. Eerst vallen de zuurtjes op, dan wordt de wijn smeuïger, blijft wel heel subtiel, zachte, lange afdronk.

Rood

1/ Lignier Michelot Gevray Chambertin 2007
Redelijk geëvolueerde kleur, rood fruit, (sandel)hout, mineraal, herfstig. Heel zacht en evenwichtig, zuiver, balans, chocolaté in de afdronk.
2007 kan zo mooi zijn, vooral omdat die nu op dronk is. 91-92

2/Marius Delarche Corton 2011
Kersen, licht vegetale toets, tabak, rozen, gerookt, peper, complex dus.
In de mond ingehouden kracht, lijkt licht maar is zeer complex en vooral nobel.
Kandidaat voor de Nobelprijs wat ons betreft ;-)
93

3/Chicotot NSG 1r cru les St Georges
schitterende neus, rood fruit, kruiden, aardse en animale toetsen. Puur, zacht, evenwichtig in de mond. Deze premier wordt binnenkort een hfand cru en dit lijkt ons volkomen terecht. 94 !

4/ Regis Forey, Clos Vougeot 2006
Herfstbladeren, peper, cassis, deed denken aan een Noordelijke Rhone. Niet de harmonie van vorige wijnen, dit leek ons gezien de zuurtjes en tannines nog wat tijd nodig te hebben. 92+

5/ Cascina Montalbano Boca 2008
Gedroogd fruit, munt, zoethout, blauwe bes, sappig, vlezig en droogtrekkend. Hier kwamen we al gauw bij nebbiolo uit, inderdaad. 88+

6/ Bernard Baudry les Croix Boisées Chinon 2009
Zoethout, specerijen, donker fruit en frambozen, floraal, tabak. In de mond fris en knapperig, veel materie, eindigt droogtrekkend. 89+

7/Domaine Lafran Veyrolles Bandol 2007
Zeer intens kleur, neus eerder discreet, munt, eucalyptus, leder. Koel in de mond, met bosfruit en tannines. Er werd eerst aan syrah gedacht. 91

8/ Hilberg Pasquero Barbera 2007
Rubber, gedroogd fruit, leder, warm mondgevoel, we zaten eerst in Bandol hier, dan in Roussillon 90

We eindigden met nog drie witte wijnen, een Montlouis van Chidaine 2008, zeer mooi, en twee verschillende jaargangen van de bijzonder knappe Cotes de Jura van Macle (voorkeur voor de 2010 boven de 2009)

En dan terug de fiets op en hopen dat ik niet moest blazen...

Amai, 't was er nie neffes...

[Kempie]

Idd, mij mag je op een verlaten eiland steken met die Bourgognes !