Frédéric Mabileau

[doc]

Bourgueil, Racines 2011

Een mooie verrassing deze wijn, m'n eerste kennismaking trouwens. Een wijn die perfect nu al genietbaar is.
De open neus van viooltjes, rode kersjes, krieken met wat grind, grafiet en een fris vegetaal puntje zwieren grote belofte.
Het sappige, mooi uitgerijpte rode fruit drijft op heel zachte zuurtjes en eindigt op een bultje van rijpe tannine dat zorgt voor extra pittig toetsje. Heel verkwikkende fraîcheur !
Hopelijk kochten nog wat meer leden wat wijn van dit domein ...

[Terretoir]

Waar te verkrijgen, Doc?

[doc]

(13-03-2013 01:54 PM)Tom T schreef:  Waar te verkrijgen, Doc?

Ik kocht een klein panachéetje bij 1j1v.

[don quichotte]

(12-03-2013 11:24 PM)doc schreef:  Bourgueil, Racines 2011

Een mooie verrassing deze wijn, m'n eerste kennismaking trouwens. Een wijn die perfect nu al genietbaar is.
De open neus van viooltjes, rode kersjes, krieken met wat grind, grafiet en een fris vegetaal puntje zwieren grote belofte.
Het sappige, mooi uitgerijpte rode fruit drijft op heel zachte zuurtjes en eindigt op een bultje van rijpe tannine dat zorgt voor extra pittig toetsje. Heel verkwikkende fraîcheur !
Hopelijk kochten nog wat meer leden wat wijn van dit domein ...

Jij kunt ook toch niet lang van je fleskes afblijven.
Ik kocht deze ook naast de "Coutures" van gelijknamig domein.( nog niets van gedronken)
In het pakket zat bij mij ook de "Domaine des Creisses Les Brunes 2009" en deze heb ik wel reeds gedronken.
Een wijn dat mijn ding niet is. Hiermee wil ik niet zeggen dat dit een slechte wijn is maar ik vind hem veel te lactisch en voor 26 Euro had ik iets anders verwacht.

---

(13-03-2013 01:54 PM)Tom T schreef:  Waar te verkrijgen, Doc?

Ook te koop bij TG Vins.

[doc]

Chenin du Puy, Saumur 2008

Opvallend kwaliteitskurk hier ...

Intens aromatisch waarbij onmiddellijk de mineraliteit van krijterig kalk en zelfs wat vuursteen de voorhand neemt naast de witte bloempjes, limoen en zelfs wat exotisch fruit zoals passievrucht. In de mond overheersen frisse tonen maar er is een duidelijke vettigheid en een opmerkelijk bittertje op het eind. Lange en vettige finale maar alles blijft mooi in evenwicht door de fijne, puntige zuurtjes. Eén van de mooiste Chenins uit Saumur ooit gedronken ! Late ontdekking van dit domein waar ik nochtans al veel over las. En...bijzonder leuk om zo af en toe nog eens een nieuw, verrassend waw-flesje in het glas te krijgen. Kijk, dit is wat wijn zo boeiend maakt !

[Mt]

Nice!

[doc]

Vanavond nog eens de Chenin du Puy 2008 open getrokken. De mineraliteit vliegt om je oren, bij benadering zelfs iets pétrolé, exotisch rijp, geel fruit, breed smaakpalet, heel vif, fris met wat molligheid.
Een wijn die je toch nog enkele jaren moet gunnen alvorens tot volle complexiteit te komen. We dronken hem bij een gerechtje van kalfsvlees met een citroen-botersausje met salie.

[don quichotte]

Deze avond dan maar eens de "Coutures" 2011 in het glas.
Lekker spul deze keer maar te vroeg gedronken.
Voor diegenen die de paardenstal kan appreciëren is dit zeker geen tegenvaller.
En in het glas, tranen en nog eens tranen ; bijna een tranendal.

[don quichotte]

Deze avond de Mabileau Saumur blanc Chenin du Puy 2008 in het glas.
Dit is puur; dit is zuiverheid en meer woorden wil ik er niet aan verspillen.
Als gevolg : nog wat flesjes 2010 besteld bij 1Jour1Vin met nog wat anders.

[vinejo]

(31-08-2015 12:53 AM)don quichotte schreef:  Als gevolg : nog wat flesjes 2010 besteld bij 1Jour1Vin met nog wat anders.

Goed gedaan, want ik proefde (en kocht) de chenin du Puy 2010 op het domein- heerlijke wijn. Was 15 euro dacht ik.

[vinejo]

(31-08-2015 09:10 AM)vinejo schreef:  

(31-08-2015 12:53 AM)don quichotte schreef:  Als gevolg : nog wat flesjes 2010 besteld bij 1Jour1Vin met nog wat anders.

Goed gedaan, want ik proefde (en kocht) de chenin du Puy 2010 op het domein- heerlijke wijn. Was 15 euro dacht ik.

Ondertussen deze wijn geschonken en gedronken, loste de verwachtingen in.
Zeer rijp wel, bijna zoetig in de neus, maar gelukkig wel droog in de mond.
Rijke, complexe chenin!
90

[don quichotte]

Deze avond nog de rest van Chenin Du Puy 2010.
Zelfs de derde dag nu gaf deze wijn nog al zijn rijkdom en fraîcheur te kennen.
Een lievelingswijn voor mij.

[Olivier]

Ik zag net op sociale media dat Frédéric Mabileau gestorven is. Crash met "autogire" (gyrocopter).

[vinejo]

(01-09-2020 02:02 PM)Olivier schreef:  Ik zag net op sociale media dat Frédéric Mabileau gestorven is. Crash met "autogire" (gyrocopter).

Erg....!

[Olivier]

Drukke tijden hier en weinig tijd gehad om wat te posten. Nu toch eens mijn wedervaren hier neerpennen met Les Rouillères 2018.

Direct herkenbaar als CF in de neus, was kriekjes, bosbes, grafiet, en ja een licht paprikatoetsje. In de mond redelijk licht en toegankelijk, maar toch niet frivool. Er zit een rustiek kantje aan deze wijn. In de afdronk heb ik een bittertje en iets dat mij op een bepaald moment zelfs doet denken aan selderijzout. Het begin is telkens goed, maar het venijn zit in de staart.

Cabernet franc blijft toch een dubbeltje op zijn kant.

[vinejo]

(19-12-2020 12:01 AM)Olivier schreef:  Drukke tijden hier en weinig tijd gehad om wat te posten. Nu toch eens mijn wedervaren hier neerpennen met Les Rouillères 2018.

Direct herkenbaar als CF in de neus, was kriekjes, bosbes, grafiet, en ja een licht paprikatoetsje. In de mond redelijk licht en toegankelijk, maar toch niet frivool. Er zit een rustiek kantje aan deze wijn. In de afdronk heb ik een bittertje en iets dat mij op een bepaald moment zelfs doet denken aan selderijzout. Het begin is telkens goed, maar het venijn zit in de staart.

Cabernet franc blijft toch een dubbeltje op zijn kant.

Toen we daar een 5tal jaar geleden gingen degusteren herinner ik me dat ik meer onder de indruk was van zijn witte wijnen. Ik kocht er trouwens geen enkele rode, dat zegt veel.
Over de rode niks dan goeds gaat hier dus niet op

[Olivier]

(19-12-2020 10:23 AM)vinejo schreef:  

(19-12-2020 12:01 AM)Olivier schreef:  Drukke tijden hier en weinig tijd gehad om wat te posten. Nu toch eens mijn wedervaren hier neerpennen met Les Rouillères 2018.

Direct herkenbaar als CF in de neus, was kriekjes, bosbes, grafiet, en ja een licht paprikatoetsje. In de mond redelijk licht en toegankelijk, maar toch niet frivool. Er zit een rustiek kantje aan deze wijn. In de afdronk heb ik een bittertje en iets dat mij op een bepaald moment zelfs doet denken aan selderijzout. Het begin is telkens goed, maar het venijn zit in de staart.

Cabernet franc blijft toch een dubbeltje op zijn kant.

Toen we daar een 5tal jaar geleden gingen degusteren herinner ik me dat ik meer onder de indruk was van zijn witte wijnen. Ik kocht er trouwens geen enkele rode, dat zegt veel.
Over de rode niks dan goeds gaat hier dus niet op

Ik heb ook de Coutures gekocht in rood, maar dat is een bewaarwijn, lees ik, dus daar ga ik nog wat van afblijven.
In wit heb ik de Chénin du Puy 16. Ben ik wel benieuwd naar gezien de lovende commentaren hier.

[vinejo]

(19-12-2020 12:37 PM)Olivier schreef:  

(19-12-2020 10:23 AM)vinejo schreef:  

(19-12-2020 12:01 AM)Olivier schreef:  Drukke tijden hier en weinig tijd gehad om wat te posten. Nu toch eens mijn wedervaren hier neerpennen met Les Rouillères 2018.

Direct herkenbaar als CF in de neus, was kriekjes, bosbes, grafiet, en ja een licht paprikatoetsje. In de mond redelijk licht en toegankelijk, maar toch niet frivool. Er zit een rustiek kantje aan deze wijn. In de afdronk heb ik een bittertje en iets dat mij op een bepaald moment zelfs doet denken aan selderijzout. Het begin is telkens goed, maar het venijn zit in de staart.

Cabernet franc blijft toch een dubbeltje op zijn kant.

Toen we daar een 5tal jaar geleden gingen degusteren herinner ik me dat ik meer onder de indruk was van zijn witte wijnen. Ik kocht er trouwens geen enkele rode, dat zegt veel.
Over de rode niks dan goeds gaat hier dus niet op

Ik heb ook de Coutures gekocht in rood, maar dat is een bewaarwijn, lees ik, dus daar ga ik nog wat van afblijven.
In wit heb ik de Chénin du Puy 16. Ben ik wel benieuwd naar gezien de lovende commentaren hier.

Inderdaad, voor die Chenin du Puy moogt ge me altijd wakker bellen ;-)

[Olivier]

(19-12-2020 12:51 PM)vinejo schreef:  

(19-12-2020 12:37 PM)Olivier schreef:  

(19-12-2020 10:23 AM)vinejo schreef:  

(19-12-2020 12:01 AM)Olivier schreef:  Drukke tijden hier en weinig tijd gehad om wat te posten. Nu toch eens mijn wedervaren hier neerpennen met Les Rouillères 2018.

Direct herkenbaar als CF in de neus, was kriekjes, bosbes, grafiet, en ja een licht paprikatoetsje. In de mond redelijk licht en toegankelijk, maar toch niet frivool. Er zit een rustiek kantje aan deze wijn. In de afdronk heb ik een bittertje en iets dat mij op een bepaald moment zelfs doet denken aan selderijzout. Het begin is telkens goed, maar het venijn zit in de staart.

Cabernet franc blijft toch een dubbeltje op zijn kant.

Toen we daar een 5tal jaar geleden gingen degusteren herinner ik me dat ik meer onder de indruk was van zijn witte wijnen. Ik kocht er trouwens geen enkele rode, dat zegt veel.
Over de rode niks dan goeds gaat hier dus niet op

Ik heb ook de Coutures gekocht in rood, maar dat is een bewaarwijn, lees ik, dus daar ga ik nog wat van afblijven.
In wit heb ik de Chénin du Puy 16. Ben ik wel benieuwd naar gezien de lovende commentaren hier.

Inderdaad, voor die Chenin du Puy moogt ge me altijd wakker bellen ;-)

Deal!