Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chateau Fonsalette
15-02-2010, 11:32 PM
Bericht: #1
Chateau Fonsalette
De 2000 Cuvée syrah gedronken. Ondoorzichtbaar, paarse kleur, kruidig, na een tijdje koffie en clissap in de neus. Lange en zeer subtiele afdronk. Minder krachtpatser dan verwacht maar daarom niet minder lekker.
Domaine/chateau des tours, pialade, pignan,...ik mag ze allemaal!
15-02-2010, 11:47 PM
Bericht: #2
RE: Chateau Fonsalette
ik was de gelukzak die mocht meeproeven...
Wat mij opviel waren de aardse tonen die bovenkwamen, na een tijdje glas.... animaal , vlees, ...
Eerste indruk was nochtans BDX, na wat slokken ging ik eerder richting zuiden maar daar had deze jongen toch wel een te grote fraicheur en klasse voor!
Idd gene hulk, zou wat wegvallen in een blinde degustatie, maar daar mag mijne kelder vol van liggen:-)

Wine is sunlight , held together by water !
16-02-2010, 12:14 AM
Bericht: #3
RE: Chateau Fonsalette
Ja inderdaad, die des Tours, Pialade en co zijn allemaal schitterend.
Dronk 1 maal Fonsalette (geschonken door een zekere venne) maar was toen ofwel niet fris genoeg ofwel niet rijp genoeg om de wijn naar waarde te schatten.
Fonsalette is dus de 2de van rayas en Pialade de tweede van Fonsalette.
Pialade 2005 is fantastisch.
Wat moet Rayas dan wel zijn...?
16-02-2010, 12:24 AM
Bericht: #4
RE: Chateau Fonsalette
Ik heb nog een fonzieklet liggen van 98, dus kunnen we zeker eens herproeven! :-)

Wine is sunlight , held together by water !
16-02-2010, 12:31 AM
Bericht: #5
RE: Chateau Fonsalette
Aha, ik kijk of ik deze week een gaatje vind Big Grin
16-02-2010, 09:33 PM
Bericht: #6
RE: Chateau Fonsalette
Doet me denken aan een uitspraak van Paul Van Himst indertijd...
Als ik een gat zie, laat mij begaan!
17-02-2010, 11:15 AM
Bericht: #7
RE: Chateau Fonsalette
Smile

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
16-10-2010, 09:01 AM
Bericht: #8
RE: Chateau Fonsalette
Gisteren schonk Kempie een Fonsalette syrah blind uit. Wine of the night, jongens. ' t Was de 1999 maar men gokte op 2004. Nog een 10-tal jaartjes geduld dus... Rolleyes
Maar nu al een grote wijn. 94/100
17-03-2012, 01:34 PM
Bericht: #9
RE: Chateau Fonsalette
Fonsalette 2004

Complexe neus van gedroogde pruimen, compote, geroosterd zwart fruit (what's in a name), likoreus,...in de mond confituré, warm, kruidige tannines ronden het geheel af.
91

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
22-08-2012, 09:03 PM
Bericht: #10
Chateau Fonsalette 2002
Fonsalette 2002

2002? AAAAAAAArgh zegt de kenner. Slecht wijnjaar in de Rhone, vermijden!!

Niet te verwonderen dat Van Eccelpoel nog 2002 te koop heeft van deze Fonsalette. 30 euro voor een wijn van zo n jaar, zijdezot?

Tja, wijnforums volgen kan interessant zijn. Zoals u momenteel gewaar wordt Wink

Ik las dus op enkele fora over de 2002 van Fonsalette, ging even checken op CT, en jawel... een topper under the radar..

Snel zes flesjes besteld (samen met de laatste Charvins van 2004 Big Grin)

Vandaag geleverd, direct eentje open.

AAAAAAAArgh!!!
DE kurk ruikt naar... kurk!!! En... de wijn ook een beetje...
Niet overdreven, maar toch... taz
Wel nog te drinken, sowieso.

Maar t zal toch niet waar zijn ... Misschien ging het om een lot dat gekurkt is, en hebben al die andere 'slimme wino' s' daarom net deze wijn opzij laten liggen. banghead

Dus, slechts 1 optie mogelijk:

Nog eentje openen... Rolleyes

Sommelier erin, kurk eruit, ruiken aan de kurk...: YES...!!

De kurk heeft een heel andere geur (glycerolachtig) en de wijn ruikt zuiver.
Zuiver. Hmmm.. Lekker. Jonger. Verrassend.
HONING! En kruidnagel. Rood fruit. Dennenbos. Grafiet.
Wordt beter en beter.
Zacht. Lang. Hedonistisch.

OP.

Dju!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
22-08-2012, 11:00 PM
Bericht: #11
RE: Chateau Fonsalette
Tja Vaneccelpoel. Dronk daar ooit een Rosso Conèro van Moroder uit '97 aan 7 euro die fantastisch was. Onlangs wel een Effraie '99 van Domaine de Bellivière moeten wegkappen.

I was just, I was just, I was just sitting here thinking
About your kiss and your warm embrace
When the reflection in the glass that I held to my lips baby
Revealed the tears that were on my face
22-08-2012, 11:12 PM
Bericht: #12
RE: Chateau Fonsalette
Hehe, krijg ook goestingi in zo ééntje, euh, zonder kurk natuurlijk ....

Buvez du vin et vivez joyeux !
03-09-2012, 12:55 PM
Bericht: #13
RE: Chateau Fonsalette 2002
(22-08-2012 09:03 PM)vinejo schreef:  Zuiver. Hmmm.. Lekker. Jonger. Verrassend.
HONING! En kruidnagel. Rood fruit. Dennenbos. Grafiet.
Wordt beter en beter.
Zacht. Lang. Hedonistisch.

OP.

Dju!

De wijn valt direct op door de lichtere kleur maar er is ook kleurevolutie.
Pepertoetsen.
Mooie zuurtegraad die zorgt voor fraicheur, complex.

De dag nadien heeft de wijn amper ingeboet.

Dju, hier nu ook op....

PS: Bedankt voor deze mooie proefervaring.
03-09-2012, 01:09 PM
Bericht: #14
RE: Chateau Fonsalette
Schitterende, hedonistische wijn. 'k Zei nog: "Vinejo, tijd om die Rayas te schenken!". Perfecte zet na de Morey-S-D van Magnien.

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
03-09-2012, 06:09 PM
Bericht: #15
RE: Chateau Fonsalette
(03-09-2012 01:09 PM)Matten schreef:  Schitterende, hedonistische wijn. 'k Zei nog: "Vinejo, tijd om die Rayas te schenken!". Perfecte zet na de Morey-S-D van Magnien.

Idd, na openen (en even ruiken) zei je direct "iets uit de Reynaud-stal" Wink

Nu, ik dronk ooit Rayas 2002 (merci Kempie!) en eigenlijk vind ik deze Fonsalette nog beter (meer kracht, lijkt jonger)...

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
21-10-2012, 08:24 PM
Bericht: #16
RE: Chateau Fonsalette 2002
(22-08-2012 09:03 PM)vinejo schreef:  Fonsalette 2002
Sommelier erin, kurk eruit, ruiken aan de kurk...: YES...!!

De kurk heeft een heel andere geur (glycerolachtig) en de wijn ruikt zuiver.
Zuiver. Hmmm.. Lekker. Jonger. Verrassend.
HONING! En kruidnagel. Rood fruit. Dennenbos. Grafiet.
Wordt beter en beter.
Zacht. Lang. Hedonistisch.

OP.

Dju!

Zaterdag weer een flesje. Werd aanvankelijk door de blindproevers (zoals verwacht) als een schitterende Bourgogne aanzien. Tot men toch wat warmere toetsen ontdekte. t Was de Bourgogne van de Rhone. Reynaud does it again..

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
30-12-2012, 05:29 PM
Bericht: #17
RE: Chateau Fonsalette
Fonsalette Rouge 2005
Direct dat mooie typische Reynaud en Fonsalette neusje. Vooral aardbei maar ook kruiden wat appelsienszoet. Elegant en lang in de mond, supperklasse! Klein beetje evolutie (rozijntjes), klaar om te drinken maar kan gerust nog een jaartje of 10 mee. Héérlijk!
Strange, soms wat Italiaanse indrukken:-)

Wine is sunlight , held together by water !
31-12-2012, 04:38 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 31-12-2012 om 04:38 PM door Venne.)
Bericht: #18
RE: Chateau Fonsalette
Nog een laatste glaasje 2005... dit is toch echt goed eh.. fruit is nog wat meer bovengekomen.
Wel nen hoop drash in de fles:-)

Wine is sunlight , held together by water !
31-12-2012, 04:55 PM
Bericht: #19
RE: Chateau Fonsalette
(31-12-2012 04:38 PM)Venne schreef:  Nog een laatste glaasje 2005... dit is toch echt goed eh.. fruit is nog wat meer bovengekomen.
Wel nen hoop drash in de fles:-)

Heb daar ook nog een flesje van liggen - le Rayas des pauvres Wink

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
03-01-2013, 10:34 AM
Bericht: #20
RE: Chateau Fonsalette
Vorige week de Vacqueras 2005 van Chateau des Tours opengedaan. Los van de alcoholisch toets en zijn jeugdigheid gewoonweg schitterend. Liefst nog een paar jaar in de kelder vergeten
30-01-2013, 12:58 PM
Bericht: #21
RE: Chateau Fonsalette
(03-01-2013 10:34 AM)Kempie schreef:  Vorige week de Vacqueras 2005 van Chateau des Tours opengedaan. Los van de alcoholisch toets en zijn jeugdigheid gewoonweg schitterend. Liefst nog een paar jaar in de kelder vergeten

Inderdaad, heb dit weekend flesje geopend en vond dat ie nog wat mankeerde - had meer verschil verwacht met de gewone CDR.
Andere twee flesjes steek ik goed weg!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
19-04-2013, 06:45 PM
Bericht: #22
RE: Chateau Fonsalette 2002
(21-10-2012 08:24 PM)vinejo schreef:  
(22-08-2012 09:03 PM)vinejo schreef:  Fonsalette 2002
Sommelier erin, kurk eruit, ruiken aan de kurk...: YES...!!

De kurk heeft een heel andere geur (glycerolachtig) en de wijn ruikt zuiver.
Zuiver. Hmmm.. Lekker. Jonger. Verrassend.
HONING! En kruidnagel. Rood fruit. Dennenbos. Grafiet.
Wordt beter en beter.
Zacht. Lang. Hedonistisch.

OP.

Dju!

Zaterdag weer een flesje. Werd aanvankelijk door de blindproevers (zoals verwacht) als een schitterende Bourgogne aanzien. Tot men toch wat warmere toetsen ontdekte. t Was de Bourgogne van de Rhone. Reynaud does it again..

Net mijn laatste flesje geopend ( op dronk is op dronk Big Grin)
Zie bovenstaande tasting notes... Genieten...

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
19-04-2013, 06:58 PM
Bericht: #23
RE: Chateau Fonsalette 2002
(19-04-2013 06:45 PM)vinejo schreef:  
(21-10-2012 08:24 PM)vinejo schreef:  
(22-08-2012 09:03 PM)vinejo schreef:  Fonsalette 2002
Sommelier erin, kurk eruit, ruiken aan de kurk...: YES...!!

De kurk heeft een heel andere geur (glycerolachtig) en de wijn ruikt zuiver.
Zuiver. Hmmm.. Lekker. Jonger. Verrassend.
HONING! En kruidnagel. Rood fruit. Dennenbos. Grafiet.
Wordt beter en beter.
Zacht. Lang. Hedonistisch.

OP.

Dju!

Zaterdag weer een flesje. Werd aanvankelijk door de blindproevers (zoals verwacht) als een schitterende Bourgogne aanzien. Tot men toch wat warmere toetsen ontdekte. t Was de Bourgogne van de Rhone. Reynaud does it again..

Net mijn laatste flesje geopend ( op dronk is op dronk Big Grin)
Zie bovenstaande tasting notes... Genieten...

Na de werkweek mag je als eens iets goed drinken, hé Wink

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
08-02-2015, 02:05 PM
Bericht: #24
RE: Chateau Fonsalette
Fonsalette 2004
Aarbei , munt en bloedappelsien. Perfect in alles en rtd!
Wereldklasse....

Wine is sunlight , held together by water !
08-02-2015, 02:10 PM
Bericht: #25
RE: Chateau Fonsalette
(08-02-2015 02:05 PM)Venne schreef:  Fonsalette 2004
Aarbei , munt en bloedappelsien. Perfect in alles en rtd!
Wereldklasse....

Aaaaaaaaaah... heb daar ook zin in!!!! Gelukkig heb ik hier ook iets lekkers in t glas..
Maar wat je zegt is juist... Fonsalette is de Kompany van de wijn (Rayas de Messi hé ;-) )

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
08-02-2015, 02:16 PM
Bericht: #26
RE: Chateau Fonsalette
Just! :-) En Fonsalette zit nooit op de bank.

Wine is sunlight , held together by water !
08-02-2015, 05:14 PM
Bericht: #27
RE: Chateau Fonsalette
(08-02-2015 02:16 PM)Venne schreef:  Just! :-) En Fonsalette zit nooit op de bank.

Wat is Des Tours (CdR) dan ? Iniesta ?Wink
08-02-2015, 07:31 PM
Bericht: #28
RE: Chateau Fonsalette
(08-02-2015 05:14 PM)Dave schreef:  
(08-02-2015 02:16 PM)Venne schreef:  Just! :-) En Fonsalette zit nooit op de bank.

Wat is Des Tours (CdR) dan ? Iniesta ?Wink

De CDR lijkt me eerder een Lombaerts en de VDP een verdienstelijke De Sutter!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
08-02-2015, 08:05 PM
Bericht: #29
RE: Chateau Fonsalette
(08-02-2015 07:31 PM)vinejo schreef:  
(08-02-2015 05:14 PM)Dave schreef:  
(08-02-2015 02:16 PM)Venne schreef:  Just! :-) En Fonsalette zit nooit op de bank.

Wat is Des Tours (CdR) dan ? Iniesta ?Wink

De CDR lijkt me eerder een Lombaerts en de VDP een verdienstelijke De Sutter!

een nieuwe puntenschaal aan het uitwerken? Smile

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
08-02-2015, 09:00 PM
Bericht: #30
RE: Chateau Fonsalette
(08-02-2015 07:31 PM)vinejo schreef:  
(08-02-2015 05:14 PM)Dave schreef:  
(08-02-2015 02:16 PM)Venne schreef:  Just! :-) En Fonsalette zit nooit op de bank.

Wat is Des Tours (CdR) dan ? Iniesta ?Wink

De CDR lijkt me eerder een Lombaerts en de VDP een verdienstelijke De Sutter!

Mja, misschien is Iniesta eerder voor de Vacqueyras ?
Ik ben nogal fan van Iniesta (én van Des Tours ;-)


Ga naar locatie: