Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 11 stemmen - gemiddelde waardering is 3.64
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Wat ben jij aan het drinken nu?
01-08-2022, 03:10 PM
Bericht: #8851
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(31-07-2022 09:24 PM)frank schreef:  momenteel Primitivo Salento van Masso Antico. hoewel de wijn hier al een week op de keukenblok staat, en ervoor al behoorlijk zoet was', blijft deze wijn voor mij vrij zoet. te weinig zuren om goed in balans te komen. ben zelden onder de indruk van primitivos. de fles plakt wel vol met "gold", "99 points", "wein trophy", und zo weiter
een allemansvriend. dat wel.

Ik heb die fles ook al zien staan in de winkel. De 99 punten zijn trouwens van Luca Maroni. 90 punten bij hem is een slechte wijn.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
01-08-2022, 11:07 PM
Bericht: #8852
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
In Emilia Romagna, waar Sangiovese de belangrijkste druif is voor rood. Enkele dingen al gedronken :

- Tre Rocche van Niccolucci : een korf vol zure kersjes, frisfruitig en aanwezige, maar rijpe tannines. Lekker!
- Fermavento 2018 van Giovanni Madonia : lichte Sangiovese, eerder op rood fruit, wat ik normaal wel goed vind, maar deze is te licht, te oppervlakkig
- Nero Eron 2020 van Cantina Fiammetta (SG met CS en Montepulciano) : licht van kleur en op het rood fruit. Heel aromatisch en aantrekkelijk. Ook een moderne houttoets, maar het werkt wel. Ging ook goed bij het beste stukje eend dat ik al gegeten heb!

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
02-08-2022, 10:15 PM
Bericht: #8853
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Tour Haut Caussan 2012, Médoc, perfect op dronk, geen hoogvlieger maar zeer smakelijk dankzij de volrijpe merlots rond hun molen, dus vol en rond met een fris toetsje en aangename afdronk.
03-08-2022, 01:34 PM
Bericht: #8854
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Een reeks Kurtatsch - Alto Adige.

Pinot Grigio 2020
Sauvignon 2021
Sauvignon Kofl 2020
Chardonnay Riserva Freienfeld 2019

Lagrein 2020
Lagrein Riserva Frauenhügel 2018

Stuk voor stuk pure en mooie wijnen. Slurp
03-08-2022, 07:25 PM
Bericht: #8855
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(03-08-2022 01:34 PM)dakur schreef:  Een reeks Kurtatsch - Alto Adige.

Pinot Grigio 2020
Sauvignon 2021
Sauvignon Kofl 2020
Chardonnay Riserva Freienfeld 2019

Lagrein 2020
Lagrein Riserva Frauenhügel 2018

Stuk voor stuk pure en mooie wijnen. Slurp

Interessant. Hoe waten die Sauvignons? Ik dronk onlangs een van Kössler die heel Loire Touraine aandeed. Redelijk slank, fris en grassige toetsen.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
03-08-2022, 09:23 PM
Bericht: #8856
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Hier in de bubbels vandaag: Roederer Collection 242 en Follador 2021. Meer plezier aan de tweede...

WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië)
03-08-2022, 09:58 PM
Bericht: #8857
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Château Cos Labory 2009 - Saint-estèphe.
Diep donker met weinig evolutie, rood fruit en kruiden in de neus, een mond waarin de cabernet sauvignon de smaak lijkt te bepalen, frisse toets en mooie afdronk. Komt blijkbaar op niveau. Is geen GCC-topper maar toch eerlijk en kwaliteitsvol.
Samenstelling: CS60CF5ME35.
Aankoop: Auchan okt 2011: 28 €.
03-08-2022, 10:51 PM
Bericht: #8858
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(03-08-2022 07:25 PM)Olivier schreef:  
(03-08-2022 01:34 PM)dakur schreef:  Een reeks Kurtatsch - Alto Adige.

Pinot Grigio 2020
Sauvignon 2021
Sauvignon Kofl 2020
Chardonnay Riserva Freienfeld 2019

Lagrein 2020
Lagrein Riserva Frauenhügel 2018

Stuk voor stuk pure en mooie wijnen. Slurp

Interessant. Hoe waten die Sauvignons? Ik dronk onlangs een van Kössler die heel Loire Touraine aandeed. Redelijk slank, fris en grassige toetsen.

Elegant, maar ook dat grassige en wat buxus. Maar niets overheersend.
De Kofl was complexer, 20% heeft hout gezien, was mooi versmolten. Was wel dag 2 toen ik de wijnen proefde.
Mooi bij een gerecht.
04-08-2022, 12:49 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 04-08-2022 om 01:40 AM door Jeroen Pieter.)
Bericht: #8859
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Ja jongens en meisjes, dat lees ik nu al mijn hele leven:

Sauvignon Blanc ruikt behalve naar kattenpis ook altijd naar Buxus!
Veel proefnotities vermelden zelfs de smaak !van buxus.


Kan iemand me uitleggen hoe buxus ruikt?

Ik heb nog nooit naast een buxusstruik gestaan en opeens gedacht aan, en zin gekregen in een glas sauvignon.
Ik ruik namelijk nix.

Even voor de goede orde. De kattenbak ruik ik altijd wèl heel goed.
04-08-2022, 06:29 AM
Bericht: #8860
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(04-08-2022 12:49 AM)Jeroen Pieter schreef:  Ja jongens en meisjes, dat lees ik nu al mijn hele leven:

Sauvignon Blanc ruikt behalve naar kattenpis ook altijd naar Buxus!
Veel proefnotities vermelden zelfs de smaak !van buxus.


Kan iemand me uitleggen hoe buxus ruikt?

Ik heb nog nooit naast een buxusstruik gestaan en opeens gedacht aan, en zin gekregen in een glas sauvignon.
Ik ruik namelijk nix.

Even voor de goede orde. De kattenbak ruik ik altijd wèl heel goed.

Mocht je eens iemand zien die een buxus haag aan het snoeien is, ga er dan eens bij staan. Dan valt het kwartje ineens, dat moment heb ik ook meegemaakt Wink

Kleinschalige importeur van voornamelijk Franse wijn. Houdt van klassieke wijnen
04-08-2022, 10:12 AM
Bericht: #8861
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Bedankt, Dakur!

Over die buxus, inderdaad zoals Sam zei, als ze zo’n haag aan het scheren zijn, kan je het niet missen. Of anders eens een blaadje wat pletten tussen je vingers. Zeer karakteristieke geur.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
04-08-2022, 10:36 AM
Bericht: #8862
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(04-08-2022 10:12 AM)Olivier schreef:  Bedankt, Dakur!

Over die buxus, inderdaad zoals Sam zei, als ze zo’n haag aan het scheren zijn, kan je het niet missen. Of anders eens een blaadje wat pletten tussen je vingers. Zeer karakteristieke geur.

Buxus heeft toch een heel sterke uitgesproken geur vind ik en ik ruik het graag. De link naar Sauvignon had ik eigenlijk nog nooit gelegd maar misschien inderdaad anders als je een blaadje fijn wrijft. Dat moet ik dan eens proberen, bedankt voor de tip.

WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië)
04-08-2022, 09:46 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 04-08-2022 om 09:50 PM door rlin.)
Bericht: #8863
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Château Gazin Rocquencourt 2010 - Pessac-léognan -
Donkerrood in het glas, elegant boeket van rood fruit, aards toetsje, slanke mond waarin men veel frisheid vindt. Mooie lange afdronk. Is nu zo ongeveer top. Na 12 jaar eindelijk subliem. Nog slechts een 12-tal flessen.
Samenstelling: CS65ME35.
Aankoop: Colruyt 201509 20 €.
04-08-2022, 11:19 PM
Bericht: #8864
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(04-08-2022 09:46 PM)rlin schreef:  Château Gazin Rocquencourt 2010 - Pessac-léognan -
Donkerrood in het glas, elegant boeket van rood fruit, aards toetsje, slanke mond waarin men veel frisheid vindt. Mooie lange afdronk. Is nu zo ongeveer top. Na 12 jaar eindelijk subliem. Nog slechts een 12-tal flessen.
Samenstelling: CS65ME35.
Aankoop: Colruyt 201509 20 €.

2010 heeft mij nog niet teleurgesteld. Integendeel zelfs.
05-08-2022, 03:48 PM
Bericht: #8865
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(04-08-2022 10:12 AM)Olivier schreef:  Bedankt, Dakur!

Over die buxus, inderdaad zoals Sam zei, als ze zo’n haag aan het scheren zijn, kan je het niet missen. Of anders eens een blaadje wat pletten tussen je vingers. Zeer karakteristieke geur.

We hadden destijds een 30-tal meter Buxushaag in de tuin. Die geur bij het snoeien, zoals jullie hebben vermeld, vergeet je niet. Smile
05-08-2022, 07:05 PM
Bericht: #8866
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Wat hebben we vandaag geproefd :

Chateau Juvenal, 7 jaar na m'n eerste bezoek.
Advies van Philippe Cambie die eind vorig jaar overleed.

-Les Ribes du Vaillat in wit en rood

-La terre du petit homme

-Perséides de Juvenal

De details :

https://www.chateaujuvenalvins.com/boutique/vins/

Wat ben ik nu aan het drinken ?

Een 1664 !
Wink


Bijlagen Afbeeldingen
   
05-08-2022, 07:21 PM
Bericht: #8867
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Op vakantie in Portugal, in de Beiras, met de Sera d’Estrela in het zicht. Bij 30 graden vinden we verfrissing met een Vinho Verde en dat dankzij een tip uit MW Richard Maysons boek “The Wines of Portugal”. Dit is zijn go to in elke simpele Portugese eetgelegenheid. De Muralhas de Monçao, jaargang 2021. Producent is de coöperatieve van Monçao. Een blend van vnl. alvarinho en een scheut trajadura.

Een etiket dat je normaal links zou laten liggen wegens belachelijk goedkoop (€2.75 in de supermarkt). Julia Harding geeft deze wijn 16/20 en noemt het een benchmark voor dit wijntype. En het is belachelijk veel wijn voor dat geld.

Ziltige neus met jong fruit. Groene appeltjes en citroen, niks vegetaal, lichte spritz bij de aanzet en dan weer die ziltigheid, gevolgd door het jonge fruit. Knisperende zuurtjes, super verfrissend en slechts 12 graden. Medium afdronk. Pretentieloos, fris en toch allerminst banaal. Denk aan een petit chablis, maar dan veel vrolijker in het fruit.

Ik denk dat dit bij deze temperaturen de hele week onze vin glouglou wordt, maar het moet ook een feest zijn met alles wat uit de zee komt en vervolgens niet in de boter of de saus hoeft te zwemmen. Saude!
06-08-2022, 12:23 AM
Bericht: #8868
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
(05-08-2022 07:21 PM)Thomas schreef:  Op vakantie in Portugal, in de Beiras, met de Sera d’Estrela in het zicht. Bij 30 graden vinden we verfrissing met een Vinho Verde en dat dankzij een tip uit MW Richard Maysons boek “The Wines of Portugal”. Dit is zijn go to in elke simpele Portugese eetgelegenheid. De Muralhas de Monçao, jaargang 2021. Producent is de coöperatieve van Monçao. Een blend van vnl. alvarinho en een scheut trajadura.

Een etiket dat je normaal links zou laten liggen wegens belachelijk goedkoop (€2.75 in de supermarkt). Julia Harding geeft deze wijn 16/20 en noemt het een benchmark voor dit wijntype. En het is belachelijk veel wijn voor dat geld.

Ziltige neus met jong fruit. Groene appeltjes en citroen, niks vegetaal, lichte spritz bij de aanzet en dan weer die ziltigheid, gevolgd door het jonge fruit. Knisperende zuurtjes, super verfrissend en slechts 12 graden. Medium afdronk. Pretentieloos, fris en toch allerminst banaal. Denk aan een petit chablis, maar dan veel vrolijker in het fruit.

Ik denk dat dit bij deze temperaturen de hele week onze vin glouglou wordt, maar het moet ook een feest zijn met alles wat uit de zee komt en vervolgens niet in de boter of de saus hoeft te zwemmen. Saude!

Drink je er ook rode Vinho Verde? Bij o's totaal niet bekend, maar naar ik hoor erg populair in Portugal.

WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië)
06-08-2022, 10:25 AM
Bericht: #8869
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
wvd schreef:Drink je er ook rode Vinho Verde? Bij o's totaal niet bekend, maar naar ik hoor erg populair in Portugal.

Bij ons vorig bezoek vier jaar geleden logeerden we in Ponte de Lima, een minder bekende subregio dan Minho en daar bezochten we Aphros. Belangrijkste witte druif daar is Loureiro, en we kochten die in 2017 en 2009 (gerijpte vinho verde, het lijkt een contradictie, maar het was heerlijk spul).

Daar kochten we ook een rode vinho verde van vinhão, een blauw ras dat zoveel anthocyanen bevat dat het soms misvat wordt als een teinturier. Een moeilijk beestje wegens hoge aciditeit en trage rijping, maar bij Aphros konden ze er wel iets mee maken. Denk beaujolais maar dan steviger in de zuren en meer kruidigheid. Mochten we er opnieuw passeren zou ik er wel nog eens wat van meenemen maar dit jaar zal dat niet het geval zijn. Bij Luis Pato en Quinta das Bágeiras langsgeweest en al een mooie koffer gevuld…
07-08-2022, 09:31 AM
Bericht: #8870
RE: Wat ben jij aan het drinken nu?
Enkele jaren geleden eens een rode vinho verde gedronken. Ik vond dat toen niet te zuipen. Volledig droge rode wijn mét bubbels en mét tannines.

Dan toch liever de Lambrusco die ik vorige week dronk.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)


Ga naar locatie: