De Swaene in Knesselare

[Kris G]

deze avond iets gaan eten De Swaene, een brasserie : de amuse-gueule was maar een triestig samenraapsel, maar het hoofdgerecht was gelukkig fantastisch : tong gevuld met preipuree, versierd met garnalen : echt smullen en mooi gepresenteerd, dit gerecht verdiende een mooie witte wijn, een fles bestellen was nog geen optie met mijn maag dus maar een glas huiswijn genomen : jammer genoeg deed die de reputatie van een typische huiswijn alle eer aan een poging gedaan om een TN te proberen verzinnen : maar verder dan "slecht" kwam ik niet, Natalie heeft haar glas ook laten staan, snappen ze nu eigenlijk niet dat ze toch een deel klanten verliezen door zo'n brol te serveren, ondanks het hele lekkere hoofdgerecht nu niet zo veel goesting om daar nog eens terug te gaan

[Fre]

Zie volledig wat je bedoelt, Kris. Vind ik persoonlijk zelf één van de grote frustraties van te gaan tafelen: of je moet al naar een resto in de hogere prijsklasse gaan. Ik begrijp niet waarom geen lekker wijntje kan geserveerd worden. Uiteraard verwacht ik van een huiswijn niet de grootse complexiteit. Maar met een beetje goeie wil kan je toch een aangenaam wijntje serveren én toch nog een mooie winst hierop maken. Maar nee, die allerlaatste euro moet er toch nog uitge-squized worden. Laatst bestelde we met de collega's nog een karafje bij een Italiaan. Tegen m'n advies in, want ik voelde 't al aankomen: resultaat was nog erger dan ik vreesde. Echt de slechtst denkbare wijn. Niet omdat het foute fles was, gewoon rotslecht gemaakt.
En als je dan naar een restaurant gaat waar men er wel prat op gaat 'betere' wijnen te serveren, mag je er zeker van zijn dat dit dubbel en dik aangerekend zal worden.
Jammer, maar ik verkies vanaf nu op resto een goed Belgisch biertje . P/Q niet te kloppen.

Sorry, dit moest ik even van me afschrijven :-)

[Kris G]

er zijn gelukkig ook uitzonderingen : in de Harmonie in Oudenaarde wel een lekkere huiswijn (zowel wit als rood) gekregen, en in de Mechelse Koekoek in Zwalm zowaar een schitterende witte gekregen : "blind" gekozen, ik vreesde dat ik een (+)7 € of zo per glas ging moeten betalen, maar bleek maar 3 of 3,50 € te zijn : dus dezelfde prijs als voor die château brol in De Swaene en dit voor een wijn die maar liefst 25 punten of zo hoger scoorde

die laatste eurocent op wijn willen besparen stoort me ook enorm, ik weet een zaak in Knokke waar hun wijnen aan x7 tot x9 de inkoopprijs op de kaart staan