Finca Sophenia, Synthesis, Sauvignon-Blanc, Mendoza, Argentina

[Roeland V]

gekocht bij Wijnen Dewit in Overijse.
16,97 €.

Normale kleur, licht citroengeel.
De aroma's gaan naar het frisse spectrum (citrus, wat grassig) maar eerder ingetogen, zeker voor een (Nieuwe Wereld) Sauvignon.
De smaken in de mond zijn bijzonder teleurstellend: slechts tikkeltje fruit (en dan vooral citrus) dat overspoeld wordt door bijzonder agressieve zuren. Volgens mij duidelijk een met citric acid ofte citroenzuur aangezuurde wijn. Volledig uit balans (te koude gisting?), nauwelijks fruit en té simpel gericht op citrus, gras en zuren.

Als men dit in Argentinië beschouwt als een ambitieus gemaakte SB-klassewijn, raad ik hun wijnmakers aan wat bijkomende stages te gaan volgen in Sancerre, Marlborough, Walker Bay of Elgin Valley...

Flopperdeflop. (70/100)