middelvlei, zuid-afrika

[Olivier]

free-run pinotage 2010

rokerigheid is het eerste dat opvalt aan deze wijn. dan iets chemisch, rubber, drop ook. eens je daardoor bent, kan je ook nog wat rijp zwart fruit opsnuiven, braambes, pruim. in de mond een ietwat zoete aanzet, zijdezacht mondgevoel. en bevestigt de neus. speciaal wijntje.

[vinejo]

(02-03-2014 08:36 PM)Olivier schreef:  free-run pinotage 2010

rokerigheid is het eerste dat opvalt aan deze wijn. dan iets chemisch, rubber, drop ook. eens je daardoor bent, kan je ook nog wat rijp zwart fruit opsnuiven, braambes, pruim. in de mond een ietwat zoete aanzet, zijdezacht mondgevoel. en bevestigt de neus. speciaal wijntje.

Enig idee wat ze met die free run bedoelen...?

[VLC]

(02-03-2014 11:58 PM)vinejo schreef:  Enig idee wat ze met die free run bedoelen...?

Het betekent dat de wijn enkel wordt gemaakt van het sap dat ‘vanzelf vrijkomt’ uit de gekneusde druiven.

Bron:
http://levinperdu.be/2013/01/09/middelvl...tage-2010/

[vinejo]

(03-03-2014 01:39 AM)VLC schreef:  

(02-03-2014 11:58 PM)vinejo schreef:  Enig idee wat ze met die free run bedoelen...?

Het betekent dat de wijn enkel wordt gemaakt van het sap dat ‘vanzelf vrijkomt’ uit de gekneusde druiven.

Bron:
http://levinperdu.be/2013/01/09/middelvl...tage-2010/

Aha, mooi! Merci Carlo!
(Ik veronderstel dus dat ze de 'vin de goute' bedoelen)

[Olivier]

(03-03-2014 01:39 AM)VLC schreef:  

(02-03-2014 11:58 PM)vinejo schreef:  Enig idee wat ze met die free run bedoelen...?

Het betekent dat de wijn enkel wordt gemaakt van het sap dat ‘vanzelf vrijkomt’ uit de gekneusde druiven.

Bron:
http://levinperdu.be/2013/01/09/middelvl...tage-2010/

inderdaad, bedankt VLC. Op de fles staat dat ze daarmee harde tannines willen vermijden. En dat is inderdaad gelukt. Heel zacht mondgevoel. Maar ik vond de wijn toch iets vermoeiend hebben. Iets tè rijp fruit voor mij.