Aanmelden
Registreren
|
Château Cabezac Minervois
|
|
15-03-2014, 11:54 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 15-03-2014 om 11:56 PM door don quichotte.)
 Bericht: #1 |
|||
|
|||
|
Château Cabezac Minervois
Koen schreef op : 02-15-2011
Citaat:CHATEAU CABEZAC (Pays d'OC IGP): sympathiek madammeke een hele reeks cuvées deze ervan onthouden Cuvée Arthur 2005 voor mij de beste rode van de degustatie (klassieke GSMwijn 25hl/ha) 15 maanden houtopvoeding. Genereuse neus, rijp fruit, chocola, kruiden, lichte houtaroma's. Volle mond, tannines mooi versmolten. Knap! Carinu 2006, 100% carignan, 18maanden houtopvoeding. Hier zitten we meer op het fruitige, zeer soepel en gourmand. Mooie fraicheur. Wel Koen, ik kende dit domein niet maar ook de Cuvée Arthur 2007 ervaar ik gewoonweg als topklasse. Heb deze 2007 namelijk nu in het glas. Ik hoop dat ik er nog van kan bijkopen. 
There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
|
16-03-2014, 11:20 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 16-03-2014 om 11:23 PM door don quichotte.)
Bericht: #2 |
|||
|
|||
|
RE: Château Cabezac Minervois
De tweede dag heeft deze wijn veel minder te bieden.
Heeft een pak van zijn fraicheur, kracht en smaakpatroon verloren. Een wijn om jong te drinken? Of te weinig sulfiet?  't Zal maar bij 1 flesje blijven. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
|
|