Mooiplaas

[Bert]

Pinotage - the Bean
2011

Meteen snuifje peper in de neus maar ook zo weer weg.
Licht geparfumeerd, bloemetjes.
Easy-drinking. Super-zacht, maar gewoon niks boeiend aan, veel te weinig materie.
75/100

[Smaakatleet]

De watershed Syrah 2008 net aant proberen.

Vrij donkere rode wijn

Een vleugje van donkerrode vruchtjes in de neus ruikt vrij zacht.

Beetje rokerig smaakje rode vruchten en wat cassis.
Mooie afdronk . Correcte gemaakte wijn. Vrij elegant zou ik zelfs durven zeggen.
87/100

[Smaakatleet]

Cabernet Sauvignon 2006

eerste dag kon deze wijn me niet helemaal overtuigen maar vandaag toch even de moeite genomen een pen boven te halen en mijn beleving vast te leggen ...



Ziet er wat bruinrood uit deze wijn

In de neus gedroogd vlees , tabak , pruim en een paar splinter hout .
Zeer fijn en niet stug ( in tegenstelling tot dag 1 waar het quasi elementen hetzelfde was , maar niet verfijnd noch sierlijk )

En wat een verschil in de mond vlezige start maar een continu doorstroom van pruimpjes , tabak de zuren die er elegant heen en weer doorgaan . Een heeeeeel subtiele en aangename houttoets . De wijn neemt bezit van mijn zintuigen .
Een mooie afdronk en het feestje is compleet !

90/100

Kost nog niet de helft van wat ik betaalde voor de Watershed Syrah .
Maar die was mss nog niet klaar voor consumptie.

Beetje een bummer is wel dat deze wijn niet meer gemaakt wordt ...
Ik zal toch proberen nog een paar flesjes op de kop te tikken want dit drink ik met plezier .

[Kris G]

wat is het prijskaartje van deze wijn?

ik heb al goede ervaring gehad met 100% CS uit Z-Afrika

[Smaakatleet]

(10-08-2014 08:44 PM)Kris G schreef:  wat is het prijskaartje van deze wijn?

ik heb al goede ervaring gehad met 100% CS uit Z-Afrika

Een dikke tien euro

[Smaakatleet]

Even wat info gevonden over dit domein ,


Mooiplaas Wine Estate and Private Nature Reserve zoals het bedrijf voluit heet, is prachtig gelegen tussen de majestueuze, vruchtbare bergen en twee oceanen in het beroemde wijngebied Stellenbosch. Het totale Estate bestaat uit 250 hectare waarvan ongeveer 100 hectare aan wijngaarden en 60 hectare natuurreservaat. Het bedrijf is al jaren eigendom van de familie Roos.

Mede omdat het natuurreservaat vlak naast de wijngaarden ligt is milieuvriendelijke en duurzame wijnbouw essentieel. Er worden dan ook geen bestrijdingsmiddelen in de wijngaarden gebruikt. Één van de belangrijkste kenmerken is het vele hoogteverschil op het terrein. Dit zorgt voor veel verschillende microklimaten binnen de 100 hectare aan wijngaarden .

En dan nu een beetje info in het Engels excuseer mijn luiheid .
Copy/paste ...

Deze wijn gisteren geopend om eens mijn zintuigen te testen .

Bushvine chenin 2012

In The Vineyard
41 year old bush vines vines are planted on steep slopes of mineral rich soils situated at 280m above sea level.
In The Cellar
The 2012 vintage was a very small crop, delivering extremely intense flavours. Grapes was in excellent condition, gently pressed and fermented with wild yeast. The wine was left on the lees for 3 months after fermentation to add greater complexity.

Back to Nederlands :
Blijkbaar geen 100 procent chenin maar klein percentage semillon eraan toegevoegd.

Een vrij rijke wijn.
Met een kruising tussen zoet , en vrij hoge zuren .
Een combinatie die me wel bevalt .
Wat honing hinten en zelf in het middenpalet iets wat ik als oxidatief ervaar .
Op een goede manier !
Redelijke afdronk .
Kortom er zijn slechtere manieren om je weekend te beginnen .