Aanmelden
Registreren
|
Domaine du Cros (Marcillac)
|
|
10-06-2014, 08:04 PM
 Bericht: #1 |
|||
|
|||
|
Domaine du Cros (Marcillac)
Beste domein uit de kleine appelatie Marcillac. Men maakt hier voornamelijk rode wijn op basis van de Fer Servadou. Deze druif is verder ook bekend onder zijn synoniemen Braucol, Mansois en Pinenc. Men maakt van deze druif lichte rode wijnen met aroma's van rood fruit, weinig tannines en bessen.
Ik dronk al meermaals flessen van dit domein : 20/5/2013 : Lo Sang del Pais 2010 : Ondoorzichtige kleur, volfruitig, lactisch, cassis, munt-kruidig, hoge zuren, groenig, aardsheid, Cabernet franc-like. 88+ 7/12/13 : Lo Sang del Pais 2012 : Een wijn naar mijn hart. Lekker frambozenfruit met een lichte kruidigheid. Light bodied met een hoge drinkbaarheidsfactor. Binnne de 3 jaar te drinken voor optimaal plezier. Tannines al bijna helemaal versmolten. Zuren nog voldoende aanwezig zonder storend te zijn. 88 10/6/2014 : Vieilles Vignes 2009 : Peperig, speculaaskruiden, floraal, zwart fruit, lichte zuren, mooie balans, goede rijpheid. 89 Wijnen die qua prijs/kwaliteit zeer goed zitten ; Ik denk dat de Lo Sang del Pais rond de 8 € en de Vieilles Vignes rond de 11 € vermarkt wordt. "The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City |
|||
|
17-09-2014, 09:00 PM
Bericht: #2 |
|||
|
|||
|
RE: Domaine du Cros (Marcillac)
Lo Sang del Pais
Vandaag terug de 2010 van deze wijn gedronken. Daar waar deze wijn een dik jaar gelden nog in topvorm was lijkt deze nu al een beetje op zijn retour te zijn. Het echte fruit is verdwenen en de plastieken kurk lijkt ook niet meteen erop te duiden dat deze wijn bedoeld is om lang weg te leggen. Gelukkig was het de laatste fles. Nu ja, ik heb de fles wel in één avond leeg gemaakt om problemen met mogelijke oxidatie te snel af te zijn  Deze wijn vertoonde al een beetje evolutieve toetsen maar was verder nog meer dan de moeite. Het meeste fruit was al ietwat verdwenen maar de luchtige structuur (zeker met de hogere temperaturen van deze late zomerdag) en de hoge drinkbaarheidsfactor maken dit toch nog tot een meer dan genietbaar glas. 86 "The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City |
|||
|
17-09-2014, 09:06 PM
Bericht: #3 |
|||
|
|||
| RE: Domaine du Cros (Marcillac) | |||
|
17-09-2014, 10:25 PM
Bericht: #4 |
|||
|
|||
RE: Domaine du Cros (Marcillac)
Citaat:ik heb de fles wel in één avond leeg gemaakt om problemen met mogelijke oxidatie te snel af te zijn  Een voorzichtig man is er twee waard!
Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov) |
|||
|
19-09-2014, 11:28 PM
Bericht: #5 |
|||
|
|||
|
RE: Domaine du Cros (Marcillac)
Nooit geen oxidatie hier, dus geen 3 mannen nodig
Wine is sunlight , held together by water ! |
|||
|
|