Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Dom. Clos des Fées, Roussillon
05-10-2017, 10:43 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 05-10-2017 om 10:43 PM door Fre.)
Bericht: #41
RE: Dom. Clos des Fées, Roussillon
(05-10-2017 06:21 PM)FRANCISPICCART schreef:  
(04-10-2017 08:02 PM)Fre schreef:  Les Sorcières 2016
De nieuwe zijn binnen. Direct eens proberen. Mijn eerste flesje 2016 dacht ik.

Blind zou je op de geur toch serieus twijfelen. Een mix tussen Bourgogne (finesse, rood fruit), Noordelijke Rhone (peper, kruidigheid). Tzou een schoontje geweest zijn in een blinde degustatie. De wijn oogt erg koel. Ook in de mond zeer fris voor een Rousillon. Kruidig ook. Geen grote complexiteit maar toch zeer mooi uitgebalanceerd. Hiervan wil ik er nog in huis...

Dan ga ik van de 2016 ook wat aankopen. Zoals jij hem beschrijft Fre, heeft hij weer iets meer de noordelijke stijl integenstelling tot de warmere 2015. Blijft toch wel serieus lekkere wijn voor een aangename prijs.
Persoonlijk verkies ik ook de zuidelijke wijnen in koelere jaren.

Op dag 2 was 't wel een stukje minder. De neus was nog steeds mooi, maar nu meer syrah dominant (beetje meer gebald met nu ook hinten van zwart fruit en reglisse). Bij de eerste slok precies een puber die met zichzelf geen blijf wist. Niet echt meer in balans. Zuren die priemen. Dit jong beestje had k gisteren moeten soldaat maken. Kan volgens mij wel enkele jaren mee en zal nog beter worden. Is nochtans niet bedoeld als bewaarwijn.
18-10-2017, 10:54 AM
Bericht: #42
RE: Dom. Clos des Fées, Roussillon
(29-12-2016 10:56 PM)FRANCISPICCART schreef:  
(13-01-2016 10:28 PM)FRANCISPICCART schreef:  Les Sorcières 2014 - Côtes du Roussillon

Vooral Syrah en Grenache met wat Carignan en een puntje Mourvèdre.
Erg lichte kleur voor een Roussillon. Duidelijk meer op finesse dan op de gebruikelijke kracht gemaakt. Zweempje van violet, wat kruidigheid, laurier, wat kruidnagel. Veel vers rood fruit ook, vooral kersen en rode bessen. Variërende neus met af en toe toch ook wat fumée, chocolade en animaliteit. Heel zachte tannines in de mond met een vers, krokante structuur. Heel fris, doet me helemaal niet aan Roussillon denken, zo zacht en fluwelig. Kende het domein niet. Speciale stijl die me wel aanspreekt.

Les Sorcières 2015 - Côtes du Roussillon
De kleur van de 2015 gaat wat dieper dan de 2014 volgens mij. Andere jaargang, andere stijl precies. Je proeft meer het zuiden, meer rijpheid, krachtiger. Blijft een fruitbom, fluwelige tannines voor onmiddellijk drinkplezier. Wel wat minder frisheid en zelfs wat merkbare zoete impressies. Blijft wel lekker met rokerige, kruidige afdronk. Voor mij iets minder mijn stijl dan 2014, toch goed zonder meer.

Gisteren ook de 2015 gedronken en viel goed mee. Is uiteraard geen lichtgewicht, maar ik vond dit voor een Roussillon toch heel evenwichtig, met voldoende frisheid. Geen alcoholische indruk, wat je soms wel hebt in de streek. Ik heb wel de 2014 geproefd dus ik kan niet vergelijken, maar ik vind deze wijn best te genieten.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
10-08-2018, 07:26 PM
Bericht: #43
RE: Dom. Clos des Fées, Roussillon
Clos des Fées, De battre mon coeur c'est arrêté 2016:

90% Syrah 10% grenache geen houtopvoeding.

Rijpe stijl, de kersen zijn de koploper hier bij het fruit.
Maar dit is de soort rijpe stijl waarbij de zuren de plak zwaaien!
Fris dus Smile heel juicy en lekker 89++
10-08-2018, 09:26 PM
Bericht: #44
RE: Dom. Clos des Fées, Roussillon
(10-08-2018 07:26 PM)gertjeuh schreef:  Clos des Fées, De battre mon coeur c'est arrêté 2016:

90% Syrah 10% grenache geen houtopvoeding.

Rijpe stijl, de kersen zijn de koploper hier bij het fruit.
Maar dit is de soort rijpe stijl waarbij de zuren de plak zwaaien!
Fris dus Smile heel juicy en lekker 89++

Cuvée met een heel poëtische naam ook

Zatte groeten uit de zetel...
10-08-2018, 09:36 PM
Bericht: #45
RE: Dom. Clos des Fées, Roussillon
Idd zeker geen uitgemelkt als bvb cuvee prestige ofzo Smile
10-08-2018, 10:42 PM
Bericht: #46
RE: Dom. Clos des Fées, Roussillon
(10-08-2018 09:36 PM)gertjeuh schreef:  Idd zeker geen uitgemelkt als bvb cuvee prestige ofzo Smile

Hebt gij iets tegen domaine puech-haut misschien? :-)

Zatte groeten uit de zetel...
10-08-2018, 11:22 PM
Bericht: #47
RE: Dom. Clos des Fées, Roussillon
woeha een kurkentrekker!
14-08-2018, 06:16 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 14-08-2018 om 06:16 PM door Fre.)
Bericht: #48
RE: Dom. Clos des Fées, Roussillon
(04-10-2017 08:02 PM)Fre schreef:  Les Sorcières 2016
De nieuwe zijn binnen. Direct eens proberen. Mijn eerste flesje 2016 dacht ik.

Blind zou je op de geur toch serieus twijfelen. Een mix tussen Bourgogne (finesse, rood fruit), Noordelijke Rhone (peper, kruidigheid). Tzou een schoontje geweest zijn in een blinde degustatie. De wijn oogt erg koel. Ook in de mond zeer fris voor een Rousillon. Kruidig ook. Geen grote complexiteit maar toch zeer mooi uitgebalanceerd. Hiervan wil ik er nog in huis...

Ik val in herhaling maar gezien we worden aangespoord om af en toe iets neer te pennen, toch mijn ervaringen met deze wijn. De bovenstaande beschrijving klopt nog steeds. Dit blijft toch een mooie krokante wijn. Er wordt blijkbaar niet ontsteeld: een echt groene toets zit er niet in maar wel iets dat deze wijn fris houdt. Would buy again? Zeker!
@ Francis: al gedronken ondertussen?
14-08-2018, 07:54 PM
Bericht: #49
RE: Dom. Clos des Fées, Roussillon
(14-08-2018 06:16 PM)Fre schreef:  
(04-10-2017 08:02 PM)Fre schreef:  Les Sorcières 2016
De nieuwe zijn binnen. Direct eens proberen. Mijn eerste flesje 2016 dacht ik.

Blind zou je op de geur toch serieus twijfelen. Een mix tussen Bourgogne (finesse, rood fruit), Noordelijke Rhone (peper, kruidigheid). Tzou een schoontje geweest zijn in een blinde degustatie. De wijn oogt erg koel. Ook in de mond zeer fris voor een Rousillon. Kruidig ook. Geen grote complexiteit maar toch zeer mooi uitgebalanceerd. Hiervan wil ik er nog in huis...

Ik val in herhaling maar gezien we worden aangespoord om af en toe iets neer te pennen, toch mijn ervaringen met deze wijn. De bovenstaande beschrijving klopt nog steeds. Dit blijft toch een mooie krokante wijn. Er wordt blijkbaar niet ontsteeld: een echt groene toets zit er niet in maar wel iets dat deze wijn fris houdt. Would buy again? Zeker!
@ Francis: al gedronken ondertussen?

Wel Fre, geloof het of niet maar gisteren een Clos des Fées opengetrokken. Maar het was de witte Sorcières 2017, en niet de rode. Ik vrees dus dat ik uiteindelijk de rode 2016 niet gekocht heb. Waarom weet ik feitelijk niet. Maar ik heb er wel al recent een karton witte van 2017 doorgedraaid merk ik nu. En wit of rood, Bizeul blijft mooie wijnen maken. Zijn witte Socières blijft me steeds verbazen voor zijn smaakvolle, frisse, krokante toetsen. Een volle zuiderse wijn van vooral Vermentino en Grenache Blanc met een zekere fraîcheur die je niet dadelijk uit de Roussillon verwacht. Maar je beschrijft de rode alsof ik hem nu in mijn glas heb.
14-08-2018, 10:45 PM
Bericht: #50
RE: Dom. Clos des Fées, Roussillon
(14-08-2018 07:54 PM)FRANCISPICCART schreef:  
(14-08-2018 06:16 PM)Fre schreef:  
(04-10-2017 08:02 PM)Fre schreef:  Les Sorcières 2016
De nieuwe zijn binnen. Direct eens proberen. Mijn eerste flesje 2016 dacht ik.

Blind zou je op de geur toch serieus twijfelen. Een mix tussen Bourgogne (finesse, rood fruit), Noordelijke Rhone (peper, kruidigheid). Tzou een schoontje geweest zijn in een blinde degustatie. De wijn oogt erg koel. Ook in de mond zeer fris voor een Rousillon. Kruidig ook. Geen grote complexiteit maar toch zeer mooi uitgebalanceerd. Hiervan wil ik er nog in huis...

Ik val in herhaling maar gezien we worden aangespoord om af en toe iets neer te pennen, toch mijn ervaringen met deze wijn. De bovenstaande beschrijving klopt nog steeds. Dit blijft toch een mooie krokante wijn. Er wordt blijkbaar niet ontsteeld: een echt groene toets zit er niet in maar wel iets dat deze wijn fris houdt. Would buy again? Zeker!
@ Francis: al gedronken ondertussen?

Wel Fre, geloof het of niet maar gisteren een Clos des Fées opengetrokken. Maar het was de witte Sorcières 2017, en niet de rode. Ik vrees dus dat ik uiteindelijk de rode 2016 niet gekocht heb. Waarom weet ik feitelijk niet. Maar ik heb er wel al recent een karton witte van 2017 doorgedraaid merk ik nu. En wit of rood, Bizeul blijft mooie wijnen maken. Zijn witte Socières blijft me steeds verbazen voor zijn smaakvolle, frisse, krokante toetsen. Een volle zuiderse wijn van vooral Vermentino en Grenache Blanc met een zekere fraîcheur die je niet dadelijk uit de Roussillon verwacht. Maar je beschrijft de rode alsof ik hem nu in mijn glas heb.

De witte nog niet gedronken. Moet ik zeker nog s doen. Was niet beschikbaar dacht ik bij Maison des Vins waar ik de rode kocht. Zou nog s moeten navragen.
22-08-2018, 08:43 PM
Bericht: #51
RE: Dom. Clos des Fées, Roussillon
Om op te warmen van de Alpe D’Huez in de regen (de afdaling dan toch) koos ik voor een ‘warme’ wijn, de Côtes du Rousillon Villages 2016. Zeer fruitig en vol. Krachtig. Het mondgevoel is warm. Wss redelijk wat grenache. Daarom even in de frigo. Een half uur later een stuk beter. Een lengte die een ordinaire Cd Rousillon overstijgt. Dat doet de prijs trouwens ook (15 euro).
22-08-2018, 09:06 PM
Bericht: #52
RE: Dom. Clos des Fées, Roussillon
(22-08-2018 08:43 PM)Fre schreef:  Om op te warmen van de Alpe D’Huez in de regen (de afdaling dan toch) koos ik voor een ‘warme’ wijn, de Côtes du Rousillon Villages 2016. Zeer fruitig en vol. Krachtig. Het mondgevoel is warm. Wss redelijk wat grenache. Daarom even in de frigo. Een half uur later een stuk beter. Een lengte die een ordinaire Cd Rousillon overstijgt. Dat doet de prijs trouwens ook (15 euro).

Ola, Fre Van Impe! Wijntje dik verdiend toch! thumbsup

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
23-08-2018, 01:41 PM
Bericht: #53
RE: Dom. Clos des Fées, Roussillon
(22-08-2018 08:43 PM)Fre schreef:  Om op te warmen van de Alpe D’Huez in de regen (de afdaling dan toch) koos ik voor een ‘warme’ wijn, de Côtes du Rousillon Villages 2016. Zeer fruitig en vol. Krachtig. Het mondgevoel is warm. Wss redelijk wat grenache. Daarom even in de frigo. Een half uur later een stuk beter. Een lengte die een ordinaire Cd Rousillon overstijgt. Dat doet de prijs trouwens ook (15 euro).

Ja, ne mens wringt zich al eens door de bochten om aan de fles te geraken.

cheers
04-12-2018, 08:51 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 04-12-2018 om 08:54 PM door FRANCISPICCART.)
Bericht: #54
RE: Dom. Clos des Fées, Roussillon
Les Sorcières rouge 2017
Vandaag de eerste van de nog piepjonge jaargang 2017 in het glas. In feite kan ik zowat een copypaste doen van de beschrijving die Fre deed van de 2016. Lichte structuur, lijkt bijna Bourgogne in het glas. Vrij aromatisch, maar meer de Noordelijke, frisse stijl. Wie hier direct op een blinde proeverij gaat zeggen dat hij een Roussillon in het glas heeft is een krak. Ik rook zelfs wat violet en framboos. Heel lichtvoetig, verwacht dus geen alcoholrijke blockbuster maar eerder een frisse, wat fluwelige wijn met afgeronde tannines. Geen enorme afdronk maar voor mij een echte vin de plaisir. Was ook wel veel beter op dag 2.


Bijlagen Afbeeldingen
   
04-12-2018, 09:34 PM
Bericht: #55
RE: Dom. Clos des Fées, Roussillon
(04-12-2018 08:51 PM)FRANCISPICCART schreef:  Les Sorcières rouge 2017
Vandaag de eerste van de nog piepjonge jaargang 2017 in het glas. In feite kan ik zowat een copypaste doen van de beschrijving die Fre deed van de 2016. Lichte structuur, lijkt bijna Bourgogne in het glas. Vrij aromatisch, maar meer de Noordelijke, frisse stijl. Wie hier direct op een blinde proeverij gaat zeggen dat hij een Roussillon in het glas heeft is een krak. Ik rook zelfs wat violet en framboos. Heel lichtvoetig, verwacht dus geen alcoholrijke blockbuster maar eerder een frisse, wat fluwelige wijn met afgeronde tannines. Geen enorme afdronk maar voor mij een echte vin de plaisir. Was ook wel veel beter op dag 2.

Fijn te horen dat ook 2017 finesse en fraicheur brengt. P/q vaak top.


Ga naar locatie: