Elvio Cogno

[Innesto]

Barolo "Vigna Elena" DOCG 2003

In het glas een voor een Barolo van enige leeftijd toch een vrij volle kleur. In de neus nat hout, iets oxidatiefs, muf,... kurk? Na wat lucht komt de typische rozengeur er toch uit, teer en vooral zoethout en alcohol. In de mond dik, vol, warm en alcoholisch. Rode fruit komt erdoor maar maakt snel plaats voor een ondertoon van het natte rottige hout uit de neus. De wijn zit zeker niet hoog meer in de zuren maar tannines spelen des te meer op. Zeker niet rond en versmolten, zeer droogtrekkend gevoel in de mond. De wijn blijft als het ware plakken in de mond. Niet aangenaam.

Na bijna twee dagen open gestaan te hebben is het oxidatieve zo goed als helemaal verdwenen in de neus. Wel minder expressief in de neus dan op de eerste dag. In de mond nog steeds warm, iets ronder en minder scherpe kantjes maar nog heel droogtrekkend en tanninerijk. De onaangename kurktoets blijft echter de ondertoon voeren en hardnekkig de kop opsteken als je de wijn door de mond laat walsen. In het glas lijkt hij nu plots wel snel te oxideren.

Eindconclusie: toch een licht foutieve fles maar... overall gewoon een dramatisch slechte wijn voor dergelijk prijskaartje.