Chateau Fonsalette

[Kris]

De 2000 Cuvée syrah gedronken. Ondoorzichtbaar, paarse kleur, kruidig, na een tijdje koffie en clissap in de neus. Lange en zeer subtiele afdronk. Minder krachtpatser dan verwacht maar daarom niet minder lekker.
Domaine/chateau des tours, pialade, pignan,...ik mag ze allemaal!

[Venne]

ik was de gelukzak die mocht meeproeven...
Wat mij opviel waren de aardse tonen die bovenkwamen, na een tijdje glas.... animaal , vlees, ...
Eerste indruk was nochtans BDX, na wat slokken ging ik eerder richting zuiden maar daar had deze jongen toch wel een te grote fraicheur en klasse voor!
Idd gene hulk, zou wat wegvallen in een blinde degustatie, maar daar mag mijne kelder vol van liggen:-)

[vinejo]

Ja inderdaad, die des Tours, Pialade en co zijn allemaal schitterend.
Dronk 1 maal Fonsalette (geschonken door een zekere venne) maar was toen ofwel niet fris genoeg ofwel niet rijp genoeg om de wijn naar waarde te schatten.
Fonsalette is dus de 2de van rayas en Pialade de tweede van Fonsalette.
Pialade 2005 is fantastisch.
Wat moet Rayas dan wel zijn...?

[Venne]

Ik heb nog een fonzieklet liggen van 98, dus kunnen we zeker eens herproeven! :-)

[vinejo]

Aha, ik kijk of ik deze week een gaatje vind

[Bert]

Doet me denken aan een uitspraak van Paul Van Himst indertijd...
Als ik een gat zie, laat mij begaan!

[Mt]

[vinejo]

Gisteren schonk Kempie een Fonsalette syrah blind uit. Wine of the night, jongens. ' t Was de 1999 maar men gokte op 2004. Nog een 10-tal jaartjes geduld dus...
Maar nu al een grote wijn. 94/100

[vinejo]

Fonsalette 2004

Complexe neus van gedroogde pruimen, compote, geroosterd zwart fruit (what's in a name), likoreus,...in de mond confituré, warm, kruidige tannines ronden het geheel af.
91

[vinejo]

Fonsalette 2002

2002? AAAAAAAArgh zegt de kenner. Slecht wijnjaar in de Rhone, vermijden!!

Niet te verwonderen dat Van Eccelpoel nog 2002 te koop heeft van deze Fonsalette. 30 euro voor een wijn van zo n jaar, zijdezot?

Tja, wijnforums volgen kan interessant zijn. Zoals u momenteel gewaar wordt

Ik las dus op enkele fora over de 2002 van Fonsalette, ging even checken op CT, en jawel... een topper under the radar..

Snel zes flesjes besteld (samen met de laatste Charvins van 2004 )

Vandaag geleverd, direct eentje open.

AAAAAAAArgh!!!
DE kurk ruikt naar... kurk!!! En... de wijn ook een beetje...
Niet overdreven, maar toch...
Wel nog te drinken, sowieso.

Maar t zal toch niet waar zijn ... Misschien ging het om een lot dat gekurkt is, en hebben al die andere 'slimme wino' s' daarom net deze wijn opzij laten liggen.

Dus, slechts 1 optie mogelijk:

Nog eentje openen...

Sommelier erin, kurk eruit, ruiken aan de kurk...: YES...!!

De kurk heeft een heel andere geur (glycerolachtig) en de wijn ruikt zuiver.
Zuiver. Hmmm.. Lekker. Jonger. Verrassend.
HONING! En kruidnagel. Rood fruit. Dennenbos. Grafiet.
Wordt beter en beter.
Zacht. Lang. Hedonistisch.

OP.

Dju!

[33S]

Tja Vaneccelpoel. Dronk daar ooit een Rosso Conèro van Moroder uit '97 aan 7 euro die fantastisch was. Onlangs wel een Effraie '99 van Domaine de Bellivière moeten wegkappen.

[doc]

Hehe, krijg ook goestingi in zo ééntje, euh, zonder kurk natuurlijk ....

[Tienne]

(22-08-2012 09:03 PM)vinejo schreef:  Zuiver. Hmmm.. Lekker. Jonger. Verrassend.
HONING! En kruidnagel. Rood fruit. Dennenbos. Grafiet.
Wordt beter en beter.
Zacht. Lang. Hedonistisch.

OP.

Dju!

De wijn valt direct op door de lichtere kleur maar er is ook kleurevolutie.
Pepertoetsen.
Mooie zuurtegraad die zorgt voor fraicheur, complex.

De dag nadien heeft de wijn amper ingeboet.

Dju, hier nu ook op....

PS: Bedankt voor deze mooie proefervaring.

[Mt]

Schitterende, hedonistische wijn. 'k Zei nog: "Vinejo, tijd om die Rayas te schenken!". Perfecte zet na de Morey-S-D van Magnien.

[vinejo]

(03-09-2012 01:09 PM)Matten schreef:  Schitterende, hedonistische wijn. 'k Zei nog: "Vinejo, tijd om die Rayas te schenken!". Perfecte zet na de Morey-S-D van Magnien.

Idd, na openen (en even ruiken) zei je direct "iets uit de Reynaud-stal"

Nu, ik dronk ooit Rayas 2002 (merci Kempie!) en eigenlijk vind ik deze Fonsalette nog beter (meer kracht, lijkt jonger)...

[vinejo]

(22-08-2012 09:03 PM)vinejo schreef:  Fonsalette 2002
Sommelier erin, kurk eruit, ruiken aan de kurk...: YES...!!

De kurk heeft een heel andere geur (glycerolachtig) en de wijn ruikt zuiver.
Zuiver. Hmmm.. Lekker. Jonger. Verrassend.
HONING! En kruidnagel. Rood fruit. Dennenbos. Grafiet.
Wordt beter en beter.
Zacht. Lang. Hedonistisch.

OP.

Dju!

Zaterdag weer een flesje. Werd aanvankelijk door de blindproevers (zoals verwacht) als een schitterende Bourgogne aanzien. Tot men toch wat warmere toetsen ontdekte. t Was de Bourgogne van de Rhone. Reynaud does it again..

[Venne]

Fonsalette Rouge 2005
Direct dat mooie typische Reynaud en Fonsalette neusje. Vooral aardbei maar ook kruiden wat appelsienszoet. Elegant en lang in de mond, supperklasse! Klein beetje evolutie (rozijntjes), klaar om te drinken maar kan gerust nog een jaartje of 10 mee. Héérlijk!
Strange, soms wat Italiaanse indrukken:-)

[Venne]

Nog een laatste glaasje 2005... dit is toch echt goed eh.. fruit is nog wat meer bovengekomen.
Wel nen hoop drash in de fles:-)

[vinejo]

(31-12-2012 04:38 PM)Venne schreef:  Nog een laatste glaasje 2005... dit is toch echt goed eh.. fruit is nog wat meer bovengekomen.
Wel nen hoop drash in de fles:-)

Heb daar ook nog een flesje van liggen - le Rayas des pauvres

[Kempie]

Vorige week de Vacqueras 2005 van Chateau des Tours opengedaan. Los van de alcoholisch toets en zijn jeugdigheid gewoonweg schitterend. Liefst nog een paar jaar in de kelder vergeten

[vinejo]

(03-01-2013 10:34 AM)Kempie schreef:  Vorige week de Vacqueras 2005 van Chateau des Tours opengedaan. Los van de alcoholisch toets en zijn jeugdigheid gewoonweg schitterend. Liefst nog een paar jaar in de kelder vergeten

Inderdaad, heb dit weekend flesje geopend en vond dat ie nog wat mankeerde - had meer verschil verwacht met de gewone CDR.
Andere twee flesjes steek ik goed weg!

[vinejo]

(21-10-2012 08:24 PM)vinejo schreef:  

(22-08-2012 09:03 PM)vinejo schreef:  Fonsalette 2002
Sommelier erin, kurk eruit, ruiken aan de kurk...: YES...!!

De kurk heeft een heel andere geur (glycerolachtig) en de wijn ruikt zuiver.
Zuiver. Hmmm.. Lekker. Jonger. Verrassend.
HONING! En kruidnagel. Rood fruit. Dennenbos. Grafiet.
Wordt beter en beter.
Zacht. Lang. Hedonistisch.

OP.

Dju!

Zaterdag weer een flesje. Werd aanvankelijk door de blindproevers (zoals verwacht) als een schitterende Bourgogne aanzien. Tot men toch wat warmere toetsen ontdekte. t Was de Bourgogne van de Rhone. Reynaud does it again..

Net mijn laatste flesje geopend ( op dronk is op dronk )
Zie bovenstaande tasting notes... Genieten...

[carl]

(19-04-2013 06:45 PM)vinejo schreef:  

(21-10-2012 08:24 PM)vinejo schreef:  

(22-08-2012 09:03 PM)vinejo schreef:  Fonsalette 2002
Sommelier erin, kurk eruit, ruiken aan de kurk...: YES...!!

De kurk heeft een heel andere geur (glycerolachtig) en de wijn ruikt zuiver.
Zuiver. Hmmm.. Lekker. Jonger. Verrassend.
HONING! En kruidnagel. Rood fruit. Dennenbos. Grafiet.
Wordt beter en beter.
Zacht. Lang. Hedonistisch.

OP.

Dju!

Zaterdag weer een flesje. Werd aanvankelijk door de blindproevers (zoals verwacht) als een schitterende Bourgogne aanzien. Tot men toch wat warmere toetsen ontdekte. t Was de Bourgogne van de Rhone. Reynaud does it again..

Net mijn laatste flesje geopend ( op dronk is op dronk )
Zie bovenstaande tasting notes... Genieten...

Na de werkweek mag je als eens iets goed drinken, hé

[Venne]

Fonsalette 2004
Aarbei , munt en bloedappelsien. Perfect in alles en rtd!
Wereldklasse....

[vinejo]

(08-02-2015 02:05 PM)Venne schreef:  Fonsalette 2004
Aarbei , munt en bloedappelsien. Perfect in alles en rtd!
Wereldklasse....

Aaaaaaaaaah... heb daar ook zin in!!!! Gelukkig heb ik hier ook iets lekkers in t glas..
Maar wat je zegt is juist... Fonsalette is de Kompany van de wijn (Rayas de Messi hé ;-) )

[Venne]

Just! :-) En Fonsalette zit nooit op de bank.

[Dave]

(08-02-2015 02:16 PM)Venne schreef:  Just! :-) En Fonsalette zit nooit op de bank.

Wat is Des Tours (CdR) dan ? Iniesta ?

[vinejo]

(08-02-2015 05:14 PM)Dave schreef:  

(08-02-2015 02:16 PM)Venne schreef:  Just! :-) En Fonsalette zit nooit op de bank.

Wat is Des Tours (CdR) dan ? Iniesta ?

De CDR lijkt me eerder een Lombaerts en de VDP een verdienstelijke De Sutter!

[Olivier]

(08-02-2015 07:31 PM)vinejo schreef:  

(08-02-2015 05:14 PM)Dave schreef:  

(08-02-2015 02:16 PM)Venne schreef:  Just! :-) En Fonsalette zit nooit op de bank.

Wat is Des Tours (CdR) dan ? Iniesta ?

De CDR lijkt me eerder een Lombaerts en de VDP een verdienstelijke De Sutter!

een nieuwe puntenschaal aan het uitwerken?

[Dave]

(08-02-2015 07:31 PM)vinejo schreef:  

(08-02-2015 05:14 PM)Dave schreef:  

(08-02-2015 02:16 PM)Venne schreef:  Just! :-) En Fonsalette zit nooit op de bank.

Wat is Des Tours (CdR) dan ? Iniesta ?

De CDR lijkt me eerder een Lombaerts en de VDP een verdienstelijke De Sutter!

Mja, misschien is Iniesta eerder voor de Vacqueyras ?
Ik ben nogal fan van Iniesta (én van Des Tours ;-)