Chateau des Fines Roches, CH9

[vinejo]

Momenteel deze vaste waarde uit de Colruyt aan het drinken, de 2003.
Had schrik bij het zien van het jaartal (met de Clos St Michel van hetzelfde jaar in gedachten) maar onterecht.
Heel mooie (typische CH9)neus met zwart en gedroogd fruit, garrigue, peper, nootjes, geroosterde paprika,... De mond is zacht en vol,op het eind komen alcohol en tannines wel opzetten. Verrassend lekker, 88
We drinken onze Rhones veel te jong...

[doc]

(20-10-2013 05:36 PM)vinejo schreef:  Momenteel deze vaste waarde uit de Colruyt aan het drinken, de 2003.
Had schrik bij het zien van het jaartal (met de Clos St Michel van hetzelfde jaar in gedachten) maar onterecht.
Heel mooie (typische CH9)neus met zwart en gedroogd fruit, garrigue, peper, nootjes, geroosterde paprika,... De mond is zacht en vol,op het eind komen alcohol en tannines wel opzetten. Verrassend lekker, 88
We drinken onze Rhones veel te jong...

Ik heb meer en meer de indruk dat ik AL mijn wijn te jong drink, maar da's een andere zaak...Alles op dronk drinken is ook niet echt mogelijk, dan moet ik 2 kelders bij steken...en trouwens wat betekent "op dronk" eigenlijk, is dat niet heel erg subjectief ?

[Corto]

Prijs/kwaliteit slaagt deze C9DP er altijd in om me aangenaam te verrassen.
Momenteel heb ik nog wat 2008 liggen (aangekocht tegen 12,29 euro).

[Venne]

Den 2007 al openkletsen?

[Corto]

(21-10-2013 09:41 PM)Venne schreef:  Den 2007 al openkletsen?

Nu al zeer lekker, vermoed ik. Kan gerust nog een jaar of drie blijven liggen.

[Dave]

(21-10-2013 09:41 PM)Venne schreef:  Den 2007 al openkletsen?

Vorig jaar eentje geprobeerd, en die was toen al zeer lekker; meer geëvolueerd en versmolten dan ik gedacht had. Zeker een kandidaat om deze winter naast een wildstoofpotje te zetten.

[Venne]

Okay , zullen we doen en laten weten dan. Toch raar eh, al zo een evolutie na 6 jaar?

[koen]

(22-10-2013 02:58 PM)Venne schreef:  Toch raar eh, al zo een evolutie na 6 jaar?

Misschien ... 2007 was heel warm, zouden aroma's van heel rijp fruit niet vatbaarder zijn voor een wat snellere evolutie in de neus?

[Dave]

(22-10-2013 04:59 PM)koen schreef:  

(22-10-2013 02:58 PM)Venne schreef:  Toch raar eh, al zo een evolutie na 6 jaar?

Misschien ... 2007 was heel warm, zouden aroma's van heel rijp fruit niet vatbaarder zijn voor een wat snellere evolutie in de neus?

Possible.... Ik heb voor de rest nog niet zo veel Rhone 2007 gedronken. Maar ik was wel van plan om er de komende maanden nog eens een paar te proberen. Fines Roches zal er zeker bij zijn, dus ik zal ook laten weten wat het geeft.

[Bert]

2007

Jawatte...
Als je spreekt over 'de aroma's stuiven uit het glas'... this is it.
Neus met volle rijpe kers, gebak, boter, Luikse siroop, toffee, caramel en lichtjes gepeperd. In de mond is het één mooi versmolten geheel.
Het soort fles waarvan je uitkijkt naar je volgende slok tot de fles leeg is...
92/100

Heb nog 1 flesje liggen, ik denk die binnen een jaar of 3 te drinken

[Fre]

Gisteren bij vrienden de C9 van dit huis geserveerd gekregen. Uit 2016. Aangenaam verrast door de kwaliteit van een C9 van een euro of 14, dacht k. Mooie neus van fijne garrigues et rode besjes, zeker geen zwoele of zware wijn. Bleef ook na 2 glazen boeien. Wel koel houden om de 14% alcohol te temmen.