Guy Farge, St Joseph, Cornas, St Peray

[vinejo]

St Joseph Gourmandise, 2008

Terroir : Granitique en terrasses
Rendement : 35 hl/ha
Cépages : Syrah 30 ans
Élevage: 6 mois de fûts de chêne

Redelijk licht rood met al wat evolutie.
Mooi fijn rood fruit in de neus (aardbei, frivole framboos), heel kruidig ook (peper).
Herten dacht bij dit aroma efkens aan Des Tours, wat ik kan begrijpen.
Groenige toets wel hier, en minder "warm" dan Des Tours.
In de mond knapperig en fris, agrume, bescheiden tannines die lichtjes en speels bijten zoals onze poes daarnet toen ik ze streelde.
De afdronk is gemiddeld met peper en weer agrume.

Relatief eenvoudige maar mooie St Joseph.

[Olivier]

Citaat:bescheiden tannines die lichtjes en speels bijten zoals onze poes daarnet toen ik ze streelde.

schuune gezeid!