Château l'Ermitage Costières de Nîmes

[Smaakatleet]

Sainte Cécile 2011

45% Syrah 45% Mourvèdre en 10% Grenache .
Prijs betaald €12,70 :

Vanuit de wijnkast , kurk eraf en in het glas ...

Een vrij donker ogende rode wijn .
Een neus van cassis , braambes , chocolade en peper .
Dit is een wijn waarvan ik de aroma's met alle plezier in me op neem !
Het maakt me benieuwd naar de proef ervaring .

En ja ook in de mond lost deze wijn zeker men verwachtingen in .
Het fruitige eerst dan de chocolade ( ergens tussen melk en praliné , vraag me niet van welk merk ) geen lompe zuren of tannines neen eerder zacht .
Naar het einde toe krijg je nog wat een peperachtige nasmaak die toch ff blijft plakken.

Het was al een tijd geleden dat ik nog eens een flesje uit de Rhône regio openmaakte.
En dit doet me weer beseffen dat ik hier zeker fan van ben .
Maar er gewoon te weinig van in huis heb liggen ...

Op de tweede dag komt de wijn ietsje zoeter voor , maar zeker niet storend.
De grenache die op komt te steken ?
Telkens deze wijn relatief fris gedronken bij wat overschotjes van de BBQ .
Heel lekker