Chateau Pont Saint-Martin, Pessac Léognan

[vinejo]

Een wijn die ik ter plaatse aankocht op onze terugreis van A Coruna.
Ik koos dit domein (Vignobles Rodrigues-Lalande) omdat het een van de enige was dat open was op een zaterdag
De rode die ik daar proefden waren allen nogal bwoaaff, de witte waren beter.
Vooral de 2015 Pont St Martin vond ik echt wel lekker, en een witte Pessac aan 20 euro is eerder zeldzaam. Gisteren ook thuis geproefd.
Toen Vee aan de wijn rook riep ze onmiddellijk "pipi de chat".
En buxus, vervolgde ze.
Net even twee sauvignon blanc kenmerken uit het aroma gehaald.
Gelukkig werden deze geuren mooi omringd door citroenmelisse, vanille en ananas.
Er volgde een zachte aanzet in de mond met mooie zuurtjes en genoeg moelleux om Olivier aan semillon te doen denken als aanvullende druif. Het evenwicht is heel mooi, afdronk is eerder kort. 88
Deze wijn paste echt perfect bij de romige rucolasoep met stilton.

[Biff]

(07-05-2017 08:12 PM)vinejo schreef:  Toen Vee aan de wijn rook riep ze onmiddellijk "pipi de chat".
En buxus, vervolgde ze.
Net even twee sauvignon blanc kenmerken uit het aroma gehaald.