Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Paul Schumacher, Ahr
21-08-2017, 12:43 AM
Bericht: #41
RE: Paul Schumacher, Ahr
(20-08-2017 06:06 PM)gertjeuh schreef:  Net even herlezen die TN van de 13.

Deze 15 was niet korrelig op dag 1.
Eigenlijk direct vol van fruit.

Mss het korrelige van het iets meer gemaakt te zijn?
Kan je soms ook hebben in BDX in jaren waar er iets meer moet gewerkt worden aan de wijn.

Deze 15 had wel bij openen een vrij rijp neusje ook.
Had die 14 dat ook?

Tis maar een denkpiste hé.

K zal binnenkort nog eens eentje open trekken om de korreligheid te onderzoeken ;-)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
28-10-2017, 01:16 PM
Bericht: #42
RE: Paul Schumacher, Ahr
Net laatste slokje van de gewone spatburgunder 2014 gedronken. Floraal, rood fruit, zacht, elegant. Heerlijk. Open van woensdag en gaf geen krimp.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
28-10-2017, 01:43 PM
Bericht: #43
RE: Paul Schumacher, Ahr
Toch ongelooflijk he dat die zolang goed blijven!
01-11-2017, 01:48 AM
Bericht: #44
RE: Paul Schumacher, Ahr
Wijn geschonken aan drie medewijnfreaks.
Hmmmm....
Lichte kleur, lijkt wel Bourgogne....
Maar in de neus toch te kruidig...
En ook in de mond is er een touch die ons wegdrijft van Bourgogne...
Plots denkt Vince aan cabernet franc...
En na enig wikken en wegen valt het hoge woord.
De Ahr streek?
Jawel.

We dronken een heerlijke cabernet sauvignon (mogelijks met een snuifje merlot) van Shumacher.
Een Bourgondische cabernet sauvignon, waar gaan we dat schrijven?

Awel, hiér hé!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
01-11-2017, 10:47 AM
Bericht: #45
RE: Paul Schumacher, Ahr
(01-11-2017 01:48 AM)vinejo schreef:  Wijn geschonken aan drie medewijnfreaks.
Hmmmm....
Lichte kleur, lijkt wel Bourgogne....
Maar in de neus toch te kruidig...
En ook in de mond is er een touch die ons wegdrijft van Bourgogne...
Plots denkt Vince aan cabernet franc...
En na enig wikken en wegen valt het hoge woord.
De Ahr streek?
Jawel.

We dronken een heerlijke cabernet sauvignon (mogelijks met een snuifje merlot) van Shumacher.
Een Bourgondische cabernet sauvignon, waar gaan we dat schrijven?

Awel, hiér hé!
Op basis van de fijnheid, dacht ik niet meteen aan Cabernet Sauvignon. Maar toen het woord viel, was de link er idd op basis van de structuur van de wijn. When Ahr meets Cabernet. Zeer leuke ontdekking en gewoon fantastisch van de wijnbouwer dat hij het aandurft om in een Pinot streek dit te verbouwen én z'n eigen stempel te drukken.
01-11-2017, 10:38 PM
Bericht: #46
RE: Paul Schumacher, Ahr
(01-11-2017 01:48 AM)vinejo schreef:  Wijn geschonken aan drie medewijnfreaks.
Hmmmm....
Lichte kleur, lijkt wel Bourgogne....
Maar in de neus toch te kruidig...
En ook in de mond is er een touch die ons wegdrijft van Bourgogne...
Plots denkt Vince aan cabernet franc...
En na enig wikken en wegen valt het hoge woord.
De Ahr streek?
Jawel.

We dronken een heerlijke cabernet sauvignon (mogelijks met een snuifje merlot) van Shumacher.
Een Bourgondische cabernet sauvignon, waar gaan we dat schrijven?

Awel, hiér hé!

Dit is een zalige wijn om je kop op te breken. WTF is dit? Rijp rood fruit in de neus, zelfs een aardbeitje? Maar dan toch wel wat structuur en een mooie fraicheur. Cabernet sauvignon uit de Ahr... Heerlijk bij de neus genomen! Wink

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
28-11-2017, 07:22 PM
Bericht: #47
RE: Paul Schumacher, Ahr
2015 van de instapper spätburgunder.
Had drie flessen gekocht.
Twee cadeau gedaan aan mede liefhebbers.


75cl puur plezier!
29-07-2018, 01:37 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 29-07-2018 om 01:38 PM door Smaakatleet.)
Bericht: #48
RE: Paul Schumacher, Ahr
Deze week nog eens gaan. Normaal is de nieuwe jaargang krauterberg dan ook te koop. Tongue SlurpSmileWinkcheers
01-08-2018, 01:00 PM
Bericht: #49
RE: Paul Schumacher, Ahr
Blijkbaar zijn de carpe diem, pur pinot en de krauterberg grote aanraders.

Hoe zijn zijn witte wijnen? Zitten daar ook aanraders tussen?
01-08-2018, 02:02 PM
Bericht: #50
RE: Paul Schumacher, Ahr
(01-08-2018 01:00 PM)Corto schreef:  Blijkbaar zijn de carpe diem, pur pinot en de krauterberg grote aanraders.

Hoe zijn zijn witte wijnen? Zitten daar ook aanraders tussen?

Ja hoor, zijn riesling is zeer mooi, komt wel niet uit Ahr (Rheinhessen denk ik) en ook de blanc de noir vond ik knap - allebei heel betaalbaar (8-9 euro dacht ik)

Edit : TN gevonden, blijkbaar deed de BdN me aan een chenin denken Big Grin

WT bij St Canard, 24/06/17

1. De witte wijn was meteen een schot in de roos. Bijzonder knappe wijn! Heerlijk. En herkenbaar! Die hars, honing, peer, dat minerale, die mooie zuurtjes die een redelijk mollige vulling dekten, die droge achtergrond, dit is chenin blanc dacht deze jongen, meer zelfs volgens mij was het een Vouvray van Huet! Was dit zelfs redelijk zeker, we waren er dan ook samen geweest twee jaar terug. Haha, met een beetje afleiding en deductie weer indruk gemaakt bij mijn medeproevers!
Dacht deze jongen.
Het was een blanc de noir gemaakt van pinot noir, getekend Paul Shumacher. 90

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
01-08-2018, 02:22 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-08-2018 om 02:23 PM door Kupers.)
Bericht: #51
RE: Paul Schumacher, Ahr
(01-08-2018 02:02 PM)vinejo schreef:  Ja hoor, zijn riesling is zeer mooi, komt wel niet uit Ahr (Rheinhessen denk ik) en ook de blanc de noir vond ik knap - allebei heel betaalbaar (8-9 euro dacht ik)

Ik denk eerder uit de Mittelrhein (iets dichterbij). Oa. Josten & Klein in Remagen maakt wijn in zowel Ahr als Mittelrhein.
01-08-2018, 03:07 PM
Bericht: #52
RE: Paul Schumacher, Ahr
(01-08-2018 02:22 PM)Kupers schreef:  
(01-08-2018 02:02 PM)vinejo schreef:  Ja hoor, zijn riesling is zeer mooi, komt wel niet uit Ahr (Rheinhessen denk ik) en ook de blanc de noir vond ik knap - allebei heel betaalbaar (8-9 euro dacht ik)

Ik denk eerder uit de Mittelrhein (iets dichterbij). Oa. Josten & Klein in Remagen maakt wijn in zowel Ahr als Mittelrhein.

Inderdaad, dat bedoelde ik, thank you

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
02-08-2018, 09:05 AM
Bericht: #53
RE: Paul Schumacher, Ahr
(01-08-2018 02:02 PM)vinejo schreef:  Ja hoor, zijn riesling is zeer mooi, komt wel niet uit Ahr (Rheinhessen denk ik) en ook de blanc de noir vond ik knap - allebei heel betaalbaar (8-9 euro dacht ik)

Bedankt voor de info, misschien dat ik bij het terug naar huis rijden na de vakantie eens binnenspring.

Kan men tijdens de openingstijden van de winkel normaal gezien ook proeven of is dit enkel op afspraak?
02-08-2018, 11:09 AM
Bericht: #54
RE: Paul Schumacher, Ahr
(02-08-2018 09:05 AM)Corto schreef:  
(01-08-2018 02:02 PM)vinejo schreef:  Ja hoor, zijn riesling is zeer mooi, komt wel niet uit Ahr (Rheinhessen denk ik) en ook de blanc de noir vond ik knap - allebei heel betaalbaar (8-9 euro dacht ik)

Bedankt voor de info, misschien dat ik bij het terug naar huis rijden na de vakantie eens binnenspring.

Kan men tijdens de openingstijden van de winkel normaal gezien ook proeven of is dit enkel op afspraak?

Geen idee, heb altijd afspraak gemaakt...

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
02-08-2018, 12:28 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 02-08-2018 om 03:04 PM door Smaakatleet.)
Bericht: #55
RE: Paul Schumacher, Ahr
(02-08-2018 11:09 AM)vinejo schreef:  
(02-08-2018 09:05 AM)Corto schreef:  
(01-08-2018 02:02 PM)vinejo schreef:  Ja hoor, zijn riesling is zeer mooi, komt wel niet uit Ahr (Rheinhessen denk ik) en ook de blanc de noir vond ik knap - allebei heel betaalbaar (8-9 euro dacht ik)

Bedankt voor de info, misschien dat ik bij het terug naar huis rijden na de vakantie eens binnenspring.

Kan men tijdens de openingstijden van de winkel normaal gezien ook proeven of is dit enkel op afspraak?

Geen idee, heb altijd afspraak gemaakt...
afspraak lijkt Me zeker een gemak.
zijn die niet in zomerverlof?
Gisteren geweest, 2016 is een topjaar!


Eens bellen ofzo corto.
03-08-2018, 10:18 AM
Bericht: #56
RE: Paul Schumacher, Ahr
zie website

Opening hours of the tasting room for walk-ins:

Monday, Tuesday, Thursday, Friday: 9am – 12pm
Saturday & Sunday: 10am -12pm
Wednesday: closed
Please call us to make an appointment.
From 01. - 14. January 2019 our winery will be closed.
To receive an up-to-date wine and price list, please send an email to: ps-info@weingut-ps.de and you will have it in your inbox in no time.
If you placed an order with us, you can either come and collect it, or alternatively we can ship it to you

https://www.weingut-ps.de/seiten_en/phil...eweine.php

Champagne is noodzakelijk in tijden van verlies en verplicht in tijden van overwinning
03-08-2018, 12:17 PM
Bericht: #57
RE: Paul Schumacher, Ahr
(03-08-2018 10:18 AM)shiraz schreef:  zie website

Opening hours of the tasting room for walk-ins:

Monday, Tuesday, Thursday, Friday: 9am – 12pm
Saturday & Sunday: 10am -12pm
Wednesday: closed
Please call us to make an appointment.
From 01. - 14. January 2019 our winery will be closed.
To receive an up-to-date wine and price list, please send an email to: ps-info@weingut-ps.de and you will have it in your inbox in no time.
If you placed an order with us, you can either come and collect it, or alternatively we can ship it to you

https://www.weingut-ps.de/seiten_en/phil...eweine.php

Dodelijk efficiënt, de Shiraz! thumbsup

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
03-08-2018, 12:55 PM
Bericht: #58
RE: Paul Schumacher, Ahr
(03-08-2018 10:18 AM)shiraz schreef:  zie website

Opening hours of the tasting room for walk-ins:

Monday, Tuesday, Thursday, Friday: 9am – 12pm
Saturday & Sunday: 10am -12pm
Wednesday: closed
Please call us to make an appointment.
From 01. - 14. January 2019 our winery will be closed.
To receive an up-to-date wine and price list, please send an email to: ps-info@weingut-ps.de and you will have it in your inbox in no time.
If you placed an order with us, you can either come and collect it, or alternatively we can ship it to you

https://www.weingut-ps.de/seiten_en/phil...eweine.php

Shiraz,

bedankt voor de info. Ik zal er op de maandag bij de terugreis eens binnenspringen (is een omweg van nauwelijks 10 minuten).
De prijslijst heb ik al enkele dagen geleden ontvangen.
03-08-2018, 07:22 PM
Bericht: #59
RE: Paul Schumacher, Ahr
Deze week dus een bezoek gebracht aan Paul Schumacher.

Spätburgunder 2016 : niet gemaakt!! kwaliteit was zo goed dat de laagste in rij carpe diem is voor jaargang 2016.


Alsook is dit de eerste jaargang waar er geen nieuwe barrique gebruikt werd.
Resulterend in iets sappigere fruitige, structuur volle wijnen.

Carpe diem 2016 : gisteren al een flesje van geledigd.
Lekker! Barst van het fruit, ietsje minder streng dan de 15.

Glouglou met stijl!

De vorige jaargang was top op dag 2, deze na 2 minuten en haalt bijna zeker geen dag 2.

Pur pinot 2016: zeer veel rood fruit , nog meer juicy. Een speelse topper.

Rosenthal 2016 : een nieuwe wijn in het gamma stokken van 30 jaar als ik le niet vergis. Zeer boeiende wijn, complex , strakkere stijl de zuurtjes die eens goed de zweep laten knallen en zeer lang! Aanrader...

Marienthaler Trotzenberg 2016 : vorige jaargang 15 kon me zeer bekoren.
Sappig , ietsje molliger dan de voorgaande wijn met opnieuw klassevolle zuurtjes.

Krauterberg 2016 : tja alles wat ik zoek in top spätburgunder.
Heel veel van alles, fruit , zuren , zeer complex en verbazend toegankelijk.
Stond al vier dagen open. Denk dat mijn 15 langer zal liggen...


Aangename mens met zeer mooie wijnen!
21-08-2018, 08:52 AM
Bericht: #60
RE: Paul Schumacher, Ahr
Even snel binnengesprongen bij Paul Schumacher op de terugweg naar België. De vrouw en kinderen wachtten in de wagen, dus met spijt in het hart heb ik het proeven moeten afslaan.

Jammer, want Paul Schumacher haalde meteen al drie flessen tevoorschijn waaronder onder meer de Rosenthal en de Marienthaler Trotzenberg.

Ik heb dan maar zelf een proefpakket samengesteld:
- 2016 Spätburgunder Carpe Diem
- 2016 Spätburgunder PurPinot
- 2016 Ahrweiler Rosenthal
- 2015 Cabernet Sauvignon & Merlot
- 2017 Blanc de Noir
- 2017 Leutesdorfer Gartenlay Riesling

Ik ben benieuwd. Als de wijnen zo lekker zijn als ik van de reacties op het forum mag afleiden, keer ik nog weleens terug en zal ik er ter plaatse wat meer tijd besteden om te proeven en wat extra te kopen - of eventueel eens een bestelling via die Ahrweindepot proberen.


Ga naar locatie: