Domaine Les Davids - Trémolière - Vaucluse

[BobVanGhent]

TN Domaine Les Davids - Trémolière – 2015

Gisteren deze fles open gedaan en meteen geleegd. Hierbij het relaas.
Kleur: 2/2 fonkelend medium robijnrood; je krijgt er al meteen zin in.
Neus: 9/10 erg kruidig met duidelijk herkenbare peper tussen al het pure volle fruit
Mond: 9/10 vol, mooi gebalanceerd zeer rijp fruit met mooie zuurtjes en wat zachte tannines
Afdronk: 8/10 medium lengte, zachte tannines
Aging: 2 à 3 jaar de zachte tannines maken deze wijn meteen perfect genietbaar, maar ik vermoed niet dat hij erg oud kan worden
Overall: 8.7/10 zeer uitgesproken en aromatische wijn. Een ‘instant pleaser’ die je wel niet alle dagen mag drinken of je riskeert er snel genoeg van te krijgen.

Ik werkte de fles en alles wat erop staat volledig uit op:

http://www.allzthings.com/ShowCollectori...mber=14000

Les Davids is blijkbaar een heel jong domein met Belgische insteek. Ze hebben nog een andere wijn van hetzelfde kaliber, de Les Davids - Les Dernières Terres, eveneens een 100% syrah.
Ik heb beiden geproefd en volgens de vertegenwoordiger is Trémolière het jongere broertje en Les Dernières Terres de ‘vieilles vignes’, al is dat relatief want de man sprak van 15 jaar oude ranken
Plagerijtje, on taquine qui on aime!
Ik vermoed dat Trémolière geen of weinig hout heeft gezien.
Zeer aangename jeugdige verrassing die je al meteen naar de zomer doet smachten.
Wat een debuut!