Weingut Martin Müllen

[Smaakatleet]

Weingut Martin Müllen, Traben-Trarbach

Enorm is de prestatie van deze bescheiden wijnboer. In 1991 begon hij met vrijwel niets en inmiddels is hij de trotse bezitter van ongeveer 5 hectare, waaronder twee (van de drie) in de in vergetelheid geraakte Trarbacher Hühnerberg, een extreem steile wijngaard die op een belastingskaart van 1897 als zogenaamd Erstes Gewächs te boek stond. Met enorme precisie maakt hij zijn wijnen op ouderwetse manier, gebruikmakend van ‘Spontanvergärung’, ‘Korbkelter’, grote houten voeders en een lang contact met de fijne gisten. Zijn wijnen zijn geen allemansvrienden, zijn niet gepolijst, maar krachtig, bezitten structuur (verbazingwekkend welke lengte een Kabinettswijn van zijn hand heeft!), kruidigheid, koele minerale tonen en kunnen bovenal zeer goed ouderen. Gerhard Eichelmann gaf dit Weingut in zijn wijngids 5 sterren (=Weltklasse, internationale Spitzenerzeuger) en wijnschrijver Stuart Pigott verleende dit huis de „kleiner genialer Weinpreis 2009”. Waarom? “Bei den Müllens geht es nur um die eine Sache,um Weine, die so charaktervoll, ausdrucksstark, genial, urig und originell sind, wie man es sich nur vorstellen kann.“

Krover Paradies Auslese Trocken 1994 (Moezel) :

Ananas , gekonfijte toetsen , rijp fruit, petrol en wat mineralig.
Een zeer aangename bitter op het einde die zich liet kenmerken als agrumes voor mij .
Ja hallo wat een wijn . 91