Karl-Heinz Gaul, Pfalz

[Olivier]

Op restaurant in de Pfalz dronk ik een Dornfelder van dit huis die niet eens zo slecht was. Te warm geserveerd, maar toch wat aardbei, mooie zuurtjes.

Ik kwam dan de Schwesterherz 2016 tegen van dit huis. De naam verwijst naar de twee zussen die dit domein nu leiden. De cuvée is een opmerkelijke blend van pinot noir, blaufränkisch en cabernet sauvignon. Direct na openen maakt de wijn wel indruk, met rijp bosfruit en een duidelijke houtlagering. Maar zoals zo vaak met dit soort wijnen, gaat dit wat vervelen na het tweede glas. Toch denk ik dat dit een mooie wijn zou kunnen zijn mocht de houtlagering wat genuanceerder zijn.