Rome

[fleer]

We hebben afgelopen week Rome bezocht, op culinair vlak zijn we op het toeristisch niveau gebleven al hebben we wel moeite gedaan om een goede wijn spijs combinatie te vinden en zo kwamen we uit bij de wijnbars.

De meeste hebben geen wijnkelder en presenteren hun wijnen tegen de muur in hun zaak ... dat gaat over flessen van 10€ tot 400€ dus hier kan je de wijn spijs combinatie qua prijs hard uit zijn evenwicht brengen als je weet dat één gang tussen de 8 en 15€ kost ... meestal heb je met 2 à 3 gangen goed gegeten.

Mimì e Cocò is een bruin kroeg waar je redelijke wat wijn per glas kan bestellen.
via del Governo Vecchio 72, Rome.

Cul de Sac was de beste ervaring met een wijnboek even dik en dubbel zo groot als de bijbel. Piazza Pasquino 73, Rome

VinAllegro heeft een café look waar de helft van het publiek komt om enkel wijn te drinken, toch goed gegeten en een ruim aanbod wijn.
Piazza Giuditta Tavani Arquati 114, Rome.

Grtz

[Olivier]

(18-03-2018 01:59 PM)fleer schreef:  We hebben afgelopen week Rome bezocht, op culinair vlak zijn we op het toeristisch niveau gebleven al hebben we wel moeite gedaan om een goede wijn spijs combinatie te vinden en zo kwamen we uit bij de wijnbars.

De meeste hebben geen wijnkelder en presenteren hun wijnen tegen de muur in hun zaak ... dat gaat over flessen van 10€ tot 400€ dus hier kan je de wijn spijs combinatie qua prijs hard uit zijn evenwicht brengen als je weet dat één gang tussen de 8 en 15€ kost ... meestal heb je met 2 à 3 gangen goed gegeten.

Mimì e Cocò is een bruin kroeg waar je redelijke wat wijn per glas kan bestellen.
via del Governo Vecchio 72, Rome.

Cul de Sac was de beste ervaring met een wijnboek even dik en dubbel zo groot als de bijbel. Piazza Pasquino 73, Rome

VinAllegro heeft een café look waar de helft van het publiek komt om enkel wijn te drinken, toch goed gegeten en een ruim aanbod wijn.
Piazza Giuditta Tavani Arquati 114, Rome.

Grtz

Bedankt voor de adresjes, kan altijd van pas komen.

En lekkere dingen gedronken?

[fleer]

We dronken vooral Toscane,

-Castelli del Grevepesa Clemente VII Riserva Chianti Classico DOCG, Tuscany, Italy 2011, 90p
-Castello Banfi Chianti Classico Fonte alla Selva Gran Selezione 2013, 92p
-Tenuta Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2012, 91p
-Marchesi de' Frescobaldi Chianti Rùfina Nipozzano Riserva 2014, 91p

Grtz
   

   

   

   

[Benz]

(19-03-2018 11:17 AM)fleer schreef:  We dronken vooral Toscane,

-Castelli del Grevepesa Clemente VII Riserva Chianti Classico DOCG, Tuscany, Italy 2011, 90p
-Castello Banfi Chianti Classico Fonte alla Selva Gran Selezione 2013, 92p
-Tenuta Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2012, 91p
-Marchesi de' Frescobaldi Chianti Rùfina Nipozzano Riserva 2014, 91p

Grtz

Stuk voor stuk prachtige wijnen, die Nipozzano Riserva behoord tot men favoriete Chianti wijnen!

[Vinogan(s)]

(19-03-2018 11:29 AM)Benz schreef:  

(19-03-2018 11:17 AM)fleer schreef:  We dronken vooral Toscane,

-Castelli del Grevepesa Clemente VII Riserva Chianti Classico DOCG, Tuscany, Italy 2011, 90p
-Castello Banfi Chianti Classico Fonte alla Selva Gran Selezione 2013, 92p
-Tenuta Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2012, 91p
-Marchesi de' Frescobaldi Chianti Rùfina Nipozzano Riserva 2014, 91p

Grtz

Stuk voor stuk prachtige wijnen, die Nipozzano Riserva behoord tot men favoriete Chianti wijnen!

Die Nipozzano is een altijd betrouwbare, goed gemaakte, ietsjes moderne chianti die p/k, zeker in Italië, in orde is. Een wijn die multi-inzetbaar is en waar ook een meer ervaren liefhebber nog van kan genieten. Maar meer ook niet.

Col d'Orcia: niet pijnlijk jong?

[fleer]

Het is een mix van jong en niet gedecanteerd dat het even aanpassen was maar we hebben er onze tijd voor genomen en het was telkens met een maaltijd wat toch een verschil maakt.
Ik heb twee keer een 2015 geweigerd ... op de kaart staat niet altijd het jaartal dus ondanks dat het restaurants waren met een uitgebreide wijnkaart was het toch even zoeken.

Grtz

[33S]

(19-03-2018 01:19 PM)fleer schreef:  Het is een mix van jong en niet gedecanteerd dat het even aanpassen was maar we hebben er onze tijd voor genomen en het was telkens met een maaltijd wat toch een verschil maakt.
Ik heb twee keer een 2015 geweigerd ... op de kaart staat niet altijd het jaartal dus ondanks dat het restaurants waren met een uitgebreide wijnkaart was het toch even zoeken.

Grtz

2 vaak voorkomende minpunten bij wijn in Italiaanse restaurants op basis van eigen ervaring :

1. geen oude jaargangen verkrijgbaar
2. wijn wordt in het restaurant bewaard bij vaak hoge temperaturen

[fleer]

Deze stond ergens in de vitrine ... geen idee of hij te koop stond!

   

[wvd]

(20-03-2018 12:17 AM)fleer schreef:  Deze stond ergens in de vitrine ... geen idee of hij te koop stond!

Lege fles of 7cm onder de kurk?

[fleer]

(20-03-2018 12:27 PM)wvd schreef:  

(20-03-2018 12:17 AM)fleer schreef:  Deze stond ergens in de vitrine ... geen idee of hij te koop stond!

Lege fles of 7cm onder de kurk?

Is een volle, inderdaad moeilijk te zien.

Grtz