Azienda Agricola GINI

[FRANCISPICCART]

Soave Classico 2016 DOC - Gini

Soave van 100% garganega. Mooie diepe, gele kleur. Zeer florale neus die een beetje doet denken aan acacia- en vlierbessenbloesems. Verder wat kruidenthee, witte perzik, meloen en rijpe peer. In de smaak is deze wijn vol maar de zuren komen getemperd over. Een combinatie van ziltigheid en mineraliteit zorgt echter voor de verrassende impressie van jeugdige frisheid. In de afdronk een fijne bitterheid die aan amandel en walnoot doet denken. In de wetenschap dat de goede domeinen in deze regio niet dik gezaaid zijn is dit een zeer mooie en zelfs krachtige wijn op het niveau van de Pieropan Classico.

[don quichotte]

(27-11-2017 08:25 PM)FRANCISPICCART schreef:  Soave Classico 2016 DOC - Gini

Soave van 100% garganega. Mooie diepe, gele kleur. Zeer florale neus die een beetje doet denken aan acacia- en vlierbessenbloesems. Verder wat kruidenthee, witte perzik, meloen en rijpe peer. In de smaak is deze wijn vol maar de zuren komen getemperd over. Een combinatie van ziltigheid en mineraliteit zorgt echter voor de verrassende impressie van jeugdige frisheid. In de afdronk een fijne bitterheid die aan amandel en walnoot doet denken. In de wetenschap dat de goede domeinen in deze regio niet dik gezaaid zijn is dit een zeer mooie en zelfs krachtige wijn op het niveau van de Pieropan Classico.

De Pieropan Classico ken ik maar niet deze Soave Classico 2016 DOC - Gini.
Ik zou deze wel eens graag drinken naast de Suavia Soave Classico Monte Carbonare 2016.(11,79 € )

[33S]

(28-11-2017 12:18 AM)don quichotte schreef:  

(27-11-2017 08:25 PM)FRANCISPICCART schreef:  Soave Classico 2016 DOC - Gini

Soave van 100% garganega. Mooie diepe, gele kleur. Zeer florale neus die een beetje doet denken aan acacia- en vlierbessenbloesems. Verder wat kruidenthee, witte perzik, meloen en rijpe peer. In de smaak is deze wijn vol maar de zuren komen getemperd over. Een combinatie van ziltigheid en mineraliteit zorgt echter voor de verrassende impressie van jeugdige frisheid. In de afdronk een fijne bitterheid die aan amandel en walnoot doet denken. In de wetenschap dat de goede domeinen in deze regio niet dik gezaaid zijn is dit een zeer mooie en zelfs krachtige wijn op het niveau van de Pieropan Classico.

De Pieropan Classico ken ik maar niet deze Soave Classico 2016 DOC - Gini.
Ik zou deze wel eens graag drinken naast de Suavia Soave Classico Monte Carbonare 2016.(11,79 € )

Nog geen Gini gedronken (allez, toch niet de Soave), maar komt vaak terug als een goed domein voor Soave.

Zelf eigenlijk alleen nog maar goede ervaringen met Soave, met o.a. Pra (Staforte), Tamellini (Le bine de Costiola), Suavia, Pieropan, Filippi (Castelcerino), Inama (Vigneti di Foscarino), ... De betere Soave kan trouwens heel mooi verouderen (7-10 jaar) en vele ervan zijn vaak nog te vinden onder de 20 euro.

Dronk onlangs de Foscarino 2015 van Inama, en die was nog veel te jong.

[FRANCISPICCART]

Gini - Soave Classico "La Froscà" - 2014

Subtiele houttoets, tonen van rijp wit fruit, nootjes, verse tuinkruiden en een flinke dosis mineraliteit. De mond volgt de neus volledig. Weer die rijpe perziken, amandelen, honing, peperkoek en een licht gebrand toetsje. Mondvullende wijn met een fijn zuurtje en een lange afdronk. Het mineralige karakter blijft de boventoon voeren. Serieus goede Soave!