Dominio De Cair - Ribera del Duero

[fleer]

Cair crianza 2009

In appearance it is a well-structured cherry red. On the nose it is intense, with a fine balance between fruit and oak, with earthy hints of fine wood and dark chocolate, with extremely pleasant creamy nuances. On the palate it is expansive, robust and well-balanced with a savoury offering that exudes a sweet tannin. A long, ligering aftertaste.

Deze wijn is 100% tempranillo, 12 maanden eik waarvan 60% Frans en 40% Amerikaans, ze produceren 80000 flessen per jaar.

Ribera del Duero is al lange tijd succesvol waardoor ze de regio intens beplanten ... ik ben heel voorzichtig met de bodegas die er de laatste 10j zijn bijgekomen .... Luis Cañas is eigenaar van Cair en daardoor zit hier veel geld en kennis achter wat zich vertaalt in een lekkere wijn op zeer korte termijn.
Cair 2009 is nog te jong, heeft na meer dan 4 uur lucht zijn rust nog niet gevonden ... smaakvol, goede structuur en body. 90+

Grts

[fleer]

Cair 2010; vanille, kruidig, vol, kan nog enkele jaren mee 91p

Grtz