Haut-Mazéris, Canon Fronsac

[Olivier]

Ik die een nieuwe topic opstart in Bordeaux, ik moet erom lachen. Niet dat dit domein onbesproken is op het forum. Illustere voorgangers hebben al gewezen op de kwaliteit van de Haut-Mazéris 2010, die de voorbije weken gebradeerd werd hier in de Hypercarrefour aan 11,19€. Vooral merlot met CS en CF om aan te vullen.

Curiosity killed the cat, dus hup twee flesjes mee van deze wijn. Ist geen goeie wijn, het doet niet veel pijn.

Mooie neus, al wat evolutie merkbaar, maar toch nog bakken fruit, vooral bosbessen, cassis, en wat zwarte chocola. In de mond nog heel krachtig, veel concentratie. Het zwarte fruit en de zwarte chocola komen terug, met vrij stevige, maar rijpe tannines. Ondanks de krachtigheid is dit wel toegankelijk, maar je moet aan de stijl zijn. Om op zich te drinken vind ik deze wijn op dit moment gewoon nog te intens, maar ik ben dan ook voor iets slankere wijnen te vinden in het algemeen.
Bij het stukje lamsvlees met ratatouille paste deze wijn dan weer wel. Aan 11,19€ koopwaardig voor de liefhebbers. Vorige week stonden er nog redelijk wat flessen in de Hypercarrefour van Sint-Denijs.