wijnliefhebbers

FRANCISPICCART

Langhe Nebbiolo 2016 - Cigliuti
Klein domeintje in Neive met als topwijn de Barbaresco Serraboella. Deze Langhe gisteren geopend en dadelijk geproefd. Tamelijk scherp en hard. Terug de klimaatkast in en deze avond opnieuw geprobeerd. Na een zuurstofkuur komt deze wijn heel anders over. Blijft natuurlijk nog wat jong maar nu veel toegankelijker, ronder, maar vooral veel aantrekkelijker. Ietwat rokerig, aards, leder, donkere bessen, viooltjes en een kruidenmix. Stevig, maar toch sappig in de mond en bijzonder krachtig. Laat dit echter toch nog even afrijpen.