Champagne Ourliet-Pâture -Ambonnay

[Thierry Debaisieux]

https://www.champagne-ouriet-pature.fr/

Deze lunchtijd zie ik op de wijnkaart van een restaurant aan de Belgische kust, in De Haan een Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs Ourliet-Pâture
https://www.champagne-ouriet-pature.fr/accueil.php
aangeboden wordt voor 45 €.
We proeven en het is een goede verrassing.
De kleur is lichtgeel met een fijne bel.
De neus biedt aroma's van citroen, groene appel en witte bloemen, het is fris en aangenaam.
De mond heeft een zuurtje met citroen- en appelsmaak, dat voor spanning en lengte zorgt. Het geeft een indruk van frisheid en evenwicht.