Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet.
06-08-2019, 02:49 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 06-08-2019 om 02:50 PM door Thierry Debaisieux.)
Bericht: #1
Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet.
http://www.bonnet-huteau.com/

Ik hou van Muscadet en ik drink vaak de wijnen van Domaine Bonnet-Huteau,
die een reeks wijnen biedt die de trerroir benadrukken,
La Tarcière gneiss - orthogneiss -micaschiste
Les Laures granite
Clos Moulin Chartrie orthogneiss
Les Dabinières micaschiste - gneiss
Les Gautronières roche verte - amphibolite
een oude Vignes de Gastronomie cuvée
Goulaine (gneiss - schiste)
en een geconcentreerde wijn gerijpt in amforen
Medolia

Van harte.
Thierry Debaisieux
11-08-2019, 04:46 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-08-2019 om 04:52 PM door Thierry Debaisieux.)
Bericht: #2
Bonnet-Huteau - Muscadet Les Laures 2018
Ik dronk deze lunchtijd een Muscadet les Laures sur Lie 2018 du Domaine Bonnet-Huteau,
zijn neus is krachtig, het heeft mooie aroma's van citroen, mandarijn en wit fruit met wat minerale accenten,
de mond is geconcentreerd en vol. De klein "perlant" draagt bij aan het gevoel van frisheid en spanning in deze wijn door de combinatie met de zuren en smaken van citrusvruchten en wit fruit.
De afdronk is lang met een mooie minerale en bittere basis.

Van harte.
Thierry Debaisieux
11-08-2019, 09:35 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-08-2019 om 09:36 PM door Thierry Debaisieux.)
Bericht: #3
Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet Goulaine 2015
Ik dronk vanavond een Muscadet Goulaine 2015 met een tarbot, een goede match,
een elegante neus met aroma's van witte vruchten met hints van geel fruit en citrusvruchten,
een geconcentreerde en volle mond, een mooie substantie met een aangename zuurtegraad en frisse fruitsmaken,
deze evenwichtige wijn heeft een lange afdronk met minerale accenten.
Het is heerlijk.

Van harte.
Thierry Debaisieux
21-08-2019, 10:01 PM
Bericht: #4
RE: Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet Gautronières 2018
Het zonnetje deed me zin krijgen in een glaasje muscadet vandaag.
Ik kocht een paar flessen Bonnet Huteau om uit te proberen.
Men werkt volledig bio, een groot deel zelfs biodynamie.

Bonnet Huteau Les Gautronières 2018
Bijzónder frisse neus met appel en zelfs wat peer, citrus. Na even opschudden komt de verwachte mineraliteit mooi opzetten. In de mond wordt de wijn gedragen door een frisse sappigheid en een zacht bittertje. Zuiver en evenwichtig mondgevoel.
De afdronk is chalky.
Wat kan muscadet mooi zijn.

Eerste maal dat ik dit drink, een uitstekende tip van Thierry, waarvoor dank!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
21-08-2019, 10:34 PM
Bericht: #5
RE: Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet.
Jo, gisteravond vergeleek ik twee Cuvées 2018:
Les Dabinières heeft een aantrekkelijke citroenachtige frisheid en een mond met een mooie spanning.
Clos Moulin Chartrie heeft een discrete charme met aroma's van citrusvruchten en wit fruit en een zeer mooie balans in de mond tussen het materiaal en de zuurtegraad, wat een aangename spanning creëert.

Van harte.
Thierry Debaisieux
02-09-2019, 11:43 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 02-09-2019 om 11:44 AM door Thierry Debaisieux.)
Bericht: #6
RE: Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet.
Gisteravond weer een Muscadet Clos Moulin Chartrie 2018 van Bonnet-Huteau. De neus heeft aroma's van citroen en wit fruit met hints van droge abrikoos en mineraal,
de mond is geconcentreerd en vol, met een zuurtegraad met citrus- en witfruitsmaken die een gevoel van spanning en frisheid geeft.
Het geheel is evenwichtig. De zoute en fruitige afdronk is lang.

Van harte.
Thierry Debaisieux
02-10-2019, 09:21 AM
Bericht: #7
RE: Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet.
Gisteren heb ik Les Laures (granietterroir) en Les Gautronières (terroir van groene rots en amfiboliet) 2018 vergeleken.
Op de neus is Les laures meer wit fruit en mineraal en Les gautronières meer citroen en mineraal.
Les Laures is meer geconcentreerd en voller en Les Gautronières levendiger en meer gespannen.
De afdronken zijn van gelijke lengte, fris en mineraal.
Les Laures is geschikt voor tong en Gautronières met oesters.

Van harte.
Thierry Debaisieux


Ga naar locatie: