Domaine des Escaravailles

[vinejo]

(13-07-2016 10:34 AM)Olivier schreef:  TPMG (= Tout Pour Ma Gueule), Rasteau ambré

dit is een vin doux naturel ambré, 100% grenache blanc, en oxydatief opgevoed in houten vaten gedurende 5 jaar. Zeer mooie neus, met de nootjes van de oxidatieve opvoeding, maar niet overdreven veel, vooral ook amandel/marsepein, abrikoos. In de mond mooie aanzet en zeer mooie afdronk, maar in het midden ietsje rechtlijnig, zoals Jo ook opmerkte. Ook een beetje warmte in de afdronk, maar het is dan ook een VDN, 17%. Toch een mooie wijn. Die neus...

Voor die neus alleen al was ie zijn geld waard...!

[Smaakatleet]

(13-07-2016 10:34 AM)Olivier schreef:  TPMG (= Tout Pour Ma Gueule), Rasteau ambré

dit is een vin doux naturel ambré, 100% grenache blanc, en oxydatief opgevoed in houten vaten gedurende 5 jaar. Zeer mooie neus, met de nootjes van de oxidatieve opvoeding, maar niet overdreven veel, vooral ook amandel/marsepein, abrikoos. In de mond mooie aanzet en zeer mooie afdronk, maar in het midden ietsje rechtlijnig, zoals Jo ook opmerkte. Ook een beetje warmte in de afdronk, maar het is dan ook een VDN, 17%. Toch een mooie wijn. Die neus...

Dit klinkt lekker !

[Olivier]

(13-07-2016 10:34 AM)Olivier schreef:  TPMG (= Tout Pour Ma Gueule), Rasteau ambré

dit is een vin doux naturel ambré, 100% grenache blanc, en oxydatief opgevoed in houten vaten gedurende 5 jaar. Zeer mooie neus, met de nootjes van de oxidatieve opvoeding, maar niet overdreven veel, vooral ook amandel/marsepein, abrikoos. In de mond mooie aanzet en zeer mooie afdronk, maar in het midden ietsje rechtlijnig, zoals Jo ook opmerkte. Ook een beetje warmte in de afdronk, maar het is dan ook een VDN, 17%. Toch een mooie wijn. Die neus...

Deze gedronken bij meloen en gedroogde ham. Zeer goede match!

[macro]

Nu al ééntje opengedaan ? Was toen wel een leuke tasting hé...

[Olivier]

(01-09-2016 05:15 PM)macro schreef:  Nu al ééntje opengedaan ? Was toen wel een leuke tasting hé...

Fantastische setting in ieder geval, wij zaten wel aan het ander uiteinde van de tafel, dus niet veel van de uitleg gehoord, eerlijk gezegd... Deze TPMG vind ik super, zijn rode ben ik iets minder weg van, maar ik ben dan ook geen zo'n grote zuidelijke rhone fan...

[vinejo]

(03-11-2010 01:32 PM)doc schreef:  Kreeg volgende antwoord van Dirk Grandry, ik ben zo vrij het hier volledig te posten, daarmee is het uitgeklaard ... tnx Dirk !

"Is echt geen vreemde manier van doen.
Zonder Robert had die Cuvée nooit bestaan. Hij kende dat perceel en heeft aan Cambie in 2004 gevraagd om de wijn van dat specifieke perceel voor hem apart te vinifiëren. Is toen de eerste keer gebotteld geweest als 2004 R&R Centpourcent (1600 flessen). Wat overbleef (in 2004 zo’n 400 liter) is (een beetje achter Robert zijn rug) toen door Gilles gebotteld geweest als Rasteau Héritage 1924 en verdeeld over de US en UK. In 2005/6/7 zijn er steeds 1600 flessen gebotteld van de R&R Centpourcent, en werd de overschot (1000 tot 1500 flessen, afhankelijk van de opbrengst) met akkoord van Robert gebotteld met het Escaravailles Rasteau Héritage 1924 label.
Ondertussen geeft de andere Robert (Parker) hoge punten aan deze cuvée, maar dat is geen reden om het label van die 1600 flessen te veranderen, aangezien Robert daarmee al een hele tijd in de slag is om zijn hele R&R Sélection Egoiste collectie op punt te zetten en te promoten in de restaurants. Ik en de meeste van mijn klanten (die wel rekening houden met Parker-scores) weten natuurlijk dat het dezelfde wijn is als die Parker reviewed en die wordt dan ook als dusdanig verkocht"

Deze avond de "cuvee Egoiste 100%" gedronken. 2007.
Ik hoorde zoethout, calvados, peper, dode bladeren.
In de mond veel mooier dan de neus, zacht, soepel, lang.
Beetje alcohol op t einde, wijn geschonken aan 12 C° trouwens.
Nog wel mooi maar toch minder dan de Santa Duc van hetzelfde jaar.

[vinejo]

Deze avond na het optreden van Wannes Capelle met Broeder Dieleman nog een glaasje wijn gedronken.
Ik mocht kiezen tussen La Ponce en Heritage 1924 van Escaravailles.
Leuke keuze vond ik
Natuurlijk koos ik voor de wijn die ik nog niet dronk, toevallig ook een ambitieuze 100% grenache.
Geen notities genomen maar wel de herinnering aan een heerlijke wijn, zeker geen Des Tours stijl, eerder Priorat. Enorm fluwelig, rood en zwart fruit, kruiden, lang...echt genoten.
Blijft een domein waarvan enkele cuvees (waaronder zeker deze) op CH9 niveau presteren.

[Baldrick]

La Galopine 2020

Roussanne, Marsanne & Viognier

Mooie neus van rijpe perzik en een fijne houttoets onder de vorm van een lichte biscuitgeur. In de mond rijk, de neus wordt bevestigd en de perzik en het hout komen terug, samen met voldoende zuren en een aangenaam bittertje. De wijn heeft 14% alcohol maar dat laat zich geen moment voelen. Fraicheur en wat vettigheid gaan hand in hand hier, maar misschien dat de wijn binnen pakweg een jaar of 2 helemaal in balans zal zijn. Toch heel knap, zou ook perfect een maaltijd van bvb vol-au-vent kunnen begeleiden.