Abbazia di Novacella (Stiftskellerei Neustift)

[Corto]

St. Magdalener 2017
Mij onbekende druiven (Schiava Gentile, Schiava Grigia, Schiava Grossa).
Zeer aanwezig rood fruit. Eenvoudige, ongecompliceerde, rechttoe rechtaan wijn. Biedt toch veel drinkplezier.

[Olivier]

Praepositus Sauvignon 2020, DOC Valle Isarco

Mijn derde Sauvignon dit weekend, dat gebeurt niet veel. En drie verschillende stijlen. Deze is een zeer ingehouden, fijne en frisse stijl.

Citrus en mineraliteit in de mond. Niet zeer aromatisch zoals Sauvignon soms kan zijn. In de mond wat witte perzik en mooi geïntegreerde zuurtjes. Goed evenwicht. Ondanks de uitgesproken fraicheur, heeft deze wijn toch een zacht mondgevoel.

Een Sauvignon die mij heel erg aanstaat, omwille van het evenwicht en het feit dat er hier niets aan is dat je beu wordt na een tweede glas. Kost dan ook wel 20€, maar dat is deze wijn zeker waard.

[Corto]

Kerner 2020.

Mijn eerste kennismaking met deze druif. Deed me wat denken aan pinot blanc. Eenvoudig drinkplezier zonder meer. Paste goed bij de forel uit de oven.