Domaine le Sang des Cailloux - Vacqueyras

[Thierry Debaisieux]

https://sangdescailloux.com/

Vacqueyras Cuvée Doucinello 2017 Domaine Le Sang des Cailloux.
De neus heeft aroma's van zwarte kers, leer en zoethout.
De mond is geconcentreerd, ruim en fris. Ze heeft een prachtige materie gemaakt van dichte en fijne tannines, een mooie zuurgraad met kersensmaken en een delicate zoethoutbitterheid. De finale met elegante bitters is lang.
Dat is goed

[Thierry Debaisieux]

Vacqueyras Lopy 2016 van Domaine le Sang des Cailloux,
met een neus van kersen, bramen, leer en zoethout, geconcentreerd en vol in de mond, dicht en fris. De belangrijke looistof ontmoet een zeer mooie zuurtegraad met zwart fruit smaken op basis van zoethout. Uit deze ontmoeting komt een gevoel van evenwicht voort, zonder enige indruk van zwaartekracht. De afdronk met een delicate bitterheid is zeer lang,
een mooie fles om geduldig op te wachten.