wijnliefhebbers

Thierry Debaisieux

https://www.remijalliet.fr/

Camp de Soulat 2018
https://www.remijalliet.fr/soulat/
100% carignan zonder sulfiet
De neus zit op zwart fruit met een dominante bosbessensmaak.
De evenwichtige mond heeft frisse aroma's van zwart fruit. De materie heeft een mooie zuurgraad. Het is vers en lang.

Clos d'Espinous 2018.
https://www.remijalliet.fr/clos-d-espinous/
De neus heeft aroma's van zwart fruit, variërend van kersen tot bosbessen, op een basis van kruiden,
de mond is aangenaam met prachtige smaken van vers zwart fruit. hij is geconcentreerd, zijdeachtig en vol en heeft een mooie fruitige zuurgraad. Hij is evenwichtig en van goede lengte.

Montadou de la Feilho 2016.
https://www.remijalliet.fr/montadou-de-la-feilho/
Bij de opening, dierlijke noten, maar al snel worden de noten van zwarte kers, braambes, bosbes en peper waargenomen op een chocolade achtergrond.
De mond heeft een mooie dichte textuur die een gevoel van groot volume geeft.
Deze wijn wordt uitgebalanceerd door een mooie zuurtegraad met zwart fruit smaken. De afdronk met kruidige en chocolade smaken is zeer lang.

De eerste wijn wordt verkocht voor 8 € in de kelder, de tweede 9 en de derde 13