Jermann

[Thierry Debaisieux]

Ik kan geen gedeelte over het Jermann-domein vinden, maar in het noordoosten van Italië zijn mijn twee favoriete domeinen al meer dan 20 jaar Jermann en Vie di Romans.

https://www.jermann.it/

Ik heb genoten van vele Millésimes van Vintage Tunina, Vinnae, Dreams, Capo Martino en elke keer als ik naar Italië ga, proef ik nog een paar flessen, dit keer in Venetië waren het 4 flessen.

Pinot Grigio 2018
Een frisse en verleidelijke neus met bloemige en exotische fruitaroma's met een prevalentie van ananas.
Een mond waarvan de zeer aanwezige materie wordt gekruist door een zeer goede zuurgraad met smaken van geel fruit die frisheid en vooral spanning brengt.
Deze uitgebalanceerde wijn verleidt met zijn spanning en zijn zeer lange afdronk.

---

Chardonnay 2018.
Het heeft een verleidelijke neus op citrus (citroen en mandarijn) en op groene hazelnoten met een achtergrond van verse boter.
De mond heeft een mooie materie die volume geeft. Hij wordt gekruist door een elegante zuurgraad met smaken van geel fruit en die frisheid en lengte brengt.
De wijn is evenwichtig en aantrekkelijk, met een lange afdronk en een delicate bitterheid.

[Thierry Debaisieux]

Vinnae 2018 IGT Ribolla Gialla Venezia Giulia
.De neus is op citroen en groene appel met nuances van grapefruit en witte bloemen.
De mond is geconcentreerd en van een mooi volume. De materie wordt gekruist door een zeer mooie zuurgraad met citrus- en appelsmaken die elegantie, frisheid en spanning brengt.
Deze uitgebalanceerde wijn heeft een licht zoute afdronk en is van zeer goede lengte.

---

Red Angel on the Moonlight 2016, Pinot Noir IGT Venezia Giulia.
Een zeer mooie fles voor een aantrekkelijke prijs.
Een neus op zwarte kers (jam en vers fruit) met tonen van pit en pioen.
Een geconcentreerde en ruime mond, de materie wordt in evenwicht gehouden door een mooie zuurgraad met smaken van zwarte kersen.
Het is goed, het is elegant en het is lang,
het is een mooi alternatief voor Bourgondische pinot noir.