Manincor, Alto Adige

[Olivier]

Tannenberg 2019, Alto Adige

Een 100% Sauvignon blanc uit de bergen van Noord-Italië. Heeft wat houtlagering gehad.

Subtiele neus, geen in your face sauvignon-aroma’s, maar wel wat reductie, vuursteen, mineraliteit. Fijn en uitnodigend om te onderzoeken.

In de mond hetzelfde beeld van finesse en ingetogenheid. Een wijn die op je tong smelt als een snoepje (zonder dat de wijn snoeperig is daarentegen). Alles zit zo mooi in elkaar. Perfect evenwicht eigenlijk. Heeft een mooie vulling, ietwat romig door de houtlagering wellicht, zonder dat er eik waarneembaar is. Hangt ook lang in de mond.

Niet de goodkoopste Sauvignon. Heeft zo’n 27€ gekost, maar is die ook helemaal waard! Een domein ook waar ik meer van wil proeven.

[Thomas]

Ik kan je aanraden om hun Schiava cru "Der Keil" eens te proberen. Spek voor de bek van iedere liefhebber van rode Bourgogne en Jura. Vorig jaar in een trattoria in Turijn besteld en heel lekker bevonden. Iets duurder dan de meeste schiava maar te vinden rond de €17-18 en absoluut die prijs waard.

[Olivier]

(11-03-2023 03:23 PM)Thomas schreef:  Ik kan je aanraden om hun Schiava cru "Der Keil" eens te proberen. Spek voor de bek van iedere liefhebber van rode Bourgogne en Jura. Vorig jaar in een trattoria in Turijn besteld en heel lekker bevonden. Iets duurder dan de meeste schiava maar te vinden rond de €17-18 en absoluut die prijs waard.

Merci voor de tip. In het het verleden al eens wat Schiava’s geprobeerd en nog geen gevonden die mij konden bekoren. Maar van dit huis verwacht ik nu wel dat ze daar iets meer van kunnen maken.

[vinejo]

(11-03-2023 02:54 PM)Olivier schreef:  Tannenberg 2019, Alto Adige

Een 100% Sauvignon blanc uit de bergen van Noord-Italië. Heeft wat houtlagering gehad.

Subtiele neus, geen in your face sauvignon-aroma’s, maar wel wat reductie, vuursteen, mineraliteit. Fijn en uitnodigend om te onderzoeken.

In de mond hetzelfde beeld van finesse en ingetogenheid. Een wijn die op je tong smelt als een snoepje (zonder dat de wijn snoeperig is daarentegen). Alles zit zo mooi in elkaar. Perfect evenwicht eigenlijk. Heeft een mooie vulling, ietwat romig door de houtlagering wellicht, zonder dat er eik waarneembaar is. Hangt ook lang in de mond.

Niet de goodkoopste Sauvignon. Heeft zo’n 27€ gekost, maar is die ook helemaal waard! Een domein ook waar ik meer van wil proeven.

Toevallig ook geproefd vrijdag
Een wijn met klasse, totaal mijn stijl. Niet onmiddellijk herkenbaar sauvignon blanc, eerder een wijn in de stijl van de grote namen in Sancerre.