Borgo Di Colloredo

[Innesto]

Gironia Biferno Rosso Riserva 2011

Een wijn uit de ietwat vergeten regio Molise. Iets voller en krachtiger opgetrokken om een stoofpotje te begeleiden. Een blend van 80% montepulciano en 20% aglianico.

Intense robijnrood kleur in het glas. Mooie en uitnodigende neus van rijp rood fruit en specerijen. De smaak is vol, soepel en fruitig, peper, zoete kruiderijen,... lange aanhoudende warme afdronk maar geen enkel moment zwaar en vermoeiend. Heel mooie evenwichtige wijn, de zuiderse zon in het glas zonder de “zonneklop” achteraf.

De broers Di Giulio laten hun wijnen eens op fles langer rijpen in hun kelders voor ze te vermarkten. Bij Licata verkopen ze momenteel jaargang 2011, ik denk dat 2013 de meest recente jaargang op de markt is. Deze jaargang 2010 is heerlijk op dronk maar kan zeker nog een tijd mee. Heel mooie wijn voor 17 euro.