Conterno Fantino in Monforte d'Alba

[FRANCISPICCART]

Langhe Bianco "Princìpi" 2019 - Conterno Fantino
Guido Fantino en Claudio Conterno hebben in 1982 de neuzen in dezelfde richting gekeerd en hun producties samengevoegd tot één geheel. Hun Barolo's zitten in de vrij behoorlijk prijzige categorie maar de Langhe's, de Barbera en Dolcetto zijn voor een breder publiek "to do".
Deze Langhe is gemaakt van 90% chardonnay en 10% manzoni bianco. En die manzoni is dan weer een kruising tussen de riesling en de pinot bianco. En vreemd genoeg pikt deze wijn méér kenmerken op van de manzoni dan van de chardonnay. Dit is een zeer frisse, aromatische wijn met florale toetsen maar ook met wat citrus en exotische expressies van bv. wat passievruchten en geel steenfruit. Deed me zelfs ook wat aan een levendige Elzaswijn denken met wat kruidigheid en wat mineraliteit er bovenop. Combineert goed met een fris slaatje, een lekker visje of zeker binnenkort met de asperges.