Maccario Dringenberg, Liguria

[Olivier]

Nog geen aparte topic voor toch wel de vlaggendrager van de streek, voor rood dan toch.

Ik dronk de Rossese di Dolceacqua 2023.

Ik kopieer even mijn TN van de Rossese van Cantina Müragni :

Citaat: Gekoeld geschonken. Vrij transparant robijnrood van kleur. Pure neus met rijp rood fruit, rozen, rozenbottel, een zeer fijne houtlagering. Aantrekkelijk en intrigerend.

In de mond heel fris, tonisch. En iets dat mij doet denken aan steeltjes. Vegetaal, maar niet negatief bedoeld. Ondanks de relatieve lichtheid van de wijn, heeft dit wel presence in de mond. En er zijn zelfs wat tannines die reliëf geven aan de wijn.

Heel gelijklopend! Hoewel het rood fruit hier echt wel heel vers en krokant is. Ook hier een duidelijk kruidige toets aanwezig, die een zeer eigen karakter heeft. Heel mooie fraicheur, en tannines zitten vooral op de achtergrond, op dag 2 iets prominenter. Opmerkelijk is toch dat mondgevoel dat echt wel een zekere vulling heeft, ondanks de lichtvoetigheid van zo’n wijn.

Ik ben echt fan!