21-04-2012, 10:34 PM
Matten wordt 32… ja, ik weet het, hij is niet meer van de jongste. Reuma treedt toe, grijze haren verschijnen en de wijsheid blijft achterwege… desalniettemin heb ik met hem een van de meest fantastische wijnweken achter de rug, zo niet de beste uit mijn leven…
Decadent was het, maar wie maalt erom, het was gewoon lekker, godendrank in overvloed, verlangens om finaal uit te kijken naar die ene fles die een wijnproever ooit eens wil ervaren. Je weet wel, net zoals een date met je eerste liefje… dagen duren te lang, je telt de seconden af tot ze er is, en en parcours de route ga je nog eens bij een andere schoonheid op bezoek…
Een Paul Vandendriesje als het ware… met dat kusje in de nek, en dat losse handje over een ronding… van een fles natuurlijk ;-)
Wat passeerde er allemaal de revue? Mijn punten:
1. La mission Haut-Brion 1997 (93 p.)
2. Malartic-Lagravière (92 p.)
3. Robert Chevillon, Nuits-Saint-Georges 1cru Les Chaignots 2002 (93 p.)
4. Domaine de la Janasse Châteauneuf vieilles vignes 1998 (89 p.)
5. Domaine du Pavillon, Corton–Charlemagne 2009 (93 p.)
6. Clinet 1998 (93 p.)
7. …
Om dan nog maar te zwijgen over de verjaardagsproeverij waar talrijke blondines en roodharigen op bezoek kwamen zoals Giscours, Trotanoy, Montrose, Rauzan-Ségla, Puligny-Montrachet 1cru van Clair, Chablis Grand cru van Raveneau, Nuits-Saint-Georges,… en zeker niet te vergeten, om onze jarige te plezieren, Gloria 2009. Maar de ster, de dame voor wie je alles laat vallen, was PETRUS 1975.
Bobke geeft deze wijn 98 punten, Neil Martin 97 en ooit 100 (hij vindt hem zelfs beter dan de '82). Het is een icoon, een legende,…
Matten ontkurkte heel vakkundig de fles en verzorgde de week voordien de fles uitermate. Zo kregen we een uitermate zuivere kleur, zonder bezinksel of onzuiverheden.
De kleur was baksteenrood, maar met een heel duidelijke donkerrode kern.
De neus gaf zich laag over laag. Eerst hadden we een klassieke tertiaire pomerol met toetsen van vlees, champignons in een natte kelder, truffels, gekonfijt fruit, gecompoteerde pruimen, drop, mos. Later meer zwart fruit, mineraliteit, koffie, subtiele kaneeltoetsen.
In de mond hetzelfde verhaal. In eerste instantie zeer tertiair, maar met meer body vanaf het tweede glas met nog steeds een aanwezigheid van zwart fruit en fijne zuurtjes met een mooie duidelijke structuur. (tabak, zoethout) Pure zijde.
Kortom, topklasse en in vergeleken met een VCC of Trotanoy was hij zeker van een hoger niveau. Maar hoe scoor je deze mythe? Zij is 37 jaar oud, super complex en verfijnd, maar ook uitermate prijzig… (haast de beschrijving van een echte vrouw)… Enerzijds geef ik deze magische wijn 96 tot 97 punten, maar ik kan me niet ontdoen van de indruk dat Evangile 2000 bij voorbeeld even lekker en volmaakt is. Daarnaast blies hij mij niet van de sokken niet zoals de Lafleur 2004 (nog steeds mijn all-time favorite pomerol en de 2de beste wijn die ik ooit dronk). Het is dus moeilijk om deze wijn te beoordelen, ook rekening houdend met de druk die op zo’n fles ligt (rekening houdend met prijs en status). Je verwacht niet minder dan perfectie en nog veel meer…
De beslissing ligt bij jullie, ik geef hem een 96 à 97 punten, en de dag dat ik uit het vraagstuk ben of dit nu wel aan alle verwachtingen voldeed, laat ik het jullie weten. Laat het wel duidelijk zijn, wie een Petrus 1975 nog op voorraad heeft mag mij altijd uitnodigen… heh ;-)
Decadent was het, maar wie maalt erom, het was gewoon lekker, godendrank in overvloed, verlangens om finaal uit te kijken naar die ene fles die een wijnproever ooit eens wil ervaren. Je weet wel, net zoals een date met je eerste liefje… dagen duren te lang, je telt de seconden af tot ze er is, en en parcours de route ga je nog eens bij een andere schoonheid op bezoek…
Een Paul Vandendriesje als het ware… met dat kusje in de nek, en dat losse handje over een ronding… van een fles natuurlijk ;-)
Wat passeerde er allemaal de revue? Mijn punten:
1. La mission Haut-Brion 1997 (93 p.)
2. Malartic-Lagravière (92 p.)
3. Robert Chevillon, Nuits-Saint-Georges 1cru Les Chaignots 2002 (93 p.)
4. Domaine de la Janasse Châteauneuf vieilles vignes 1998 (89 p.)
5. Domaine du Pavillon, Corton–Charlemagne 2009 (93 p.)
6. Clinet 1998 (93 p.)
7. …
Om dan nog maar te zwijgen over de verjaardagsproeverij waar talrijke blondines en roodharigen op bezoek kwamen zoals Giscours, Trotanoy, Montrose, Rauzan-Ségla, Puligny-Montrachet 1cru van Clair, Chablis Grand cru van Raveneau, Nuits-Saint-Georges,… en zeker niet te vergeten, om onze jarige te plezieren, Gloria 2009. Maar de ster, de dame voor wie je alles laat vallen, was PETRUS 1975.
Bobke geeft deze wijn 98 punten, Neil Martin 97 en ooit 100 (hij vindt hem zelfs beter dan de '82). Het is een icoon, een legende,…
Matten ontkurkte heel vakkundig de fles en verzorgde de week voordien de fles uitermate. Zo kregen we een uitermate zuivere kleur, zonder bezinksel of onzuiverheden.
De kleur was baksteenrood, maar met een heel duidelijke donkerrode kern.
De neus gaf zich laag over laag. Eerst hadden we een klassieke tertiaire pomerol met toetsen van vlees, champignons in een natte kelder, truffels, gekonfijt fruit, gecompoteerde pruimen, drop, mos. Later meer zwart fruit, mineraliteit, koffie, subtiele kaneeltoetsen.
In de mond hetzelfde verhaal. In eerste instantie zeer tertiair, maar met meer body vanaf het tweede glas met nog steeds een aanwezigheid van zwart fruit en fijne zuurtjes met een mooie duidelijke structuur. (tabak, zoethout) Pure zijde.
Kortom, topklasse en in vergeleken met een VCC of Trotanoy was hij zeker van een hoger niveau. Maar hoe scoor je deze mythe? Zij is 37 jaar oud, super complex en verfijnd, maar ook uitermate prijzig… (haast de beschrijving van een echte vrouw)… Enerzijds geef ik deze magische wijn 96 tot 97 punten, maar ik kan me niet ontdoen van de indruk dat Evangile 2000 bij voorbeeld even lekker en volmaakt is. Daarnaast blies hij mij niet van de sokken niet zoals de Lafleur 2004 (nog steeds mijn all-time favorite pomerol en de 2de beste wijn die ik ooit dronk). Het is dus moeilijk om deze wijn te beoordelen, ook rekening houdend met de druk die op zo’n fles ligt (rekening houdend met prijs en status). Je verwacht niet minder dan perfectie en nog veel meer…
De beslissing ligt bij jullie, ik geef hem een 96 à 97 punten, en de dag dat ik uit het vraagstuk ben of dit nu wel aan alle verwachtingen voldeed, laat ik het jullie weten. Laat het wel duidelijk zijn, wie een Petrus 1975 nog op voorraad heeft mag mij altijd uitnodigen… heh ;-)
Mooi verhaal Vince !
Don
)
te gaan posten.