Zondag deze wijn gedronken.
Geboortejaar van mijn vrouw.
Parker zegt drinken tot 2012.
Ik moet hem gelijk geven.
Was lekker,maar zeker niet uitzonderlijk.
P/Q zijn er vele andere dingen.
Deze wijnen worden steeds zeer lang bijgehouden in cuve of vat door het domein. Tot soms zelfs 20 jaar. Een rariteit maar ik heb nogal horen vertellen dat deze uitzonderlijke bewaarmethode niet altijd bijdraagt tot de kwaliteit.
Is waar Carl.De wijn krijgt 88 ptn van Parker en daar kan ik mij in vinden.
Maar voor dat geld heb ik al veel betere Sauternes gedronken.
(26-12-2012 05:53 PM)Jef schreef: [ -> ]Is waar Carl.De wijn krijgt 88 ptn van Parker en daar kan ik mij in vinden.
Maar voor dat geld heb ik al veel betere Sauternes gedronken.
@ Jef,
Ik ken die wijn niet. Met welke andere Sauternes kan je deze vergelijken wat betreft kwaliteitsniveau?
Don,ik heb twee jaartallen gedronken.1956 en 1971.
De wijn blijft tussen 15 en 25 jaar op het domein in betonnen cuves vooraleer hij te koop wordt aangeboden.
Er zijn +/-5000 flessen en in de beste jaren wordt de wijn Creme de Tete genoemd.
Deze wijnen worden ook het langst op het domein gehouden.
De 56 viel voor mij tegen,maar dit was geen Creme de Tete.
De 71 kan je vergelijken met een 2e cru.