wijnliefhebbers

Deze middag Puligny Montr. Les Combettes 1994.
Mooie goudgele kleur.Nog verrassend lekker.
Mooi geevolueerd.

De Bourgogne Blanc gedronken, 2008.
Discrete neus, wat toast en vanille, naast peer en citrus.
In de mond wel lekker maar voor mij niet echt harmonieus, een beetje uitgebeend.
Goede wijn maar had meer van verwacht van zo n grote naam...
Misschien te jong..?
87

Op restaurant de Puligny 2016 besteld, na de Rully 1cru van Dureuil-Janthial. Deze Puligny van Sauzet had een veel fijnere en duidelijke neus, mineraliger in de mond, echt wel mooi. Maar als je weet wat dit in de winkel kost, dan betaal je toch vooral de naam. Ik ken goedkopere 1cru's die beter zijn.
Desalniettemin topwijn! En 95€ op restaurant valt reuze mee, als je de particuliere prijs kent. Samen met de Rully aan 59.5€ zaten we aan de prijs van 4x aangepaste wijnen. Wedden dat dit beter was?

Sauzet-wijnen zijn uitstekend, maar helaas zijn ze te duur geworden. Ik kocht Premiers Crus en ben gestopt na het Millésime 2012.

Het eenvoudige "Village" geeft me geweldige herinneringen.
Een paar jaar geleden hadden we bij Fox, de ** Michelin van De Panne, een Puligny - Montrachet 1er cru Les Champs Gains 2011 van François Carillon genomen. Het was zo goed dat we de fles voor het laatste voorgerecht op hadden.
Ik nam toen een halve fles Puligny - Montrachet Village 2011 van Etienne Sauzet.
De wijn was uitstekend.
Hij had niet de concentratie van de Champs Gains, maar hij was heerlijk. Een elegante zuurgraad gaf hem een opmerkelijke glans en een uitstekende, smakelijke afdronk.
Ik had niet verwacht zo'n kwaliteit in dit "dorp" te vinden.