(26-09-2021 09:25 AM)Olivier schreef: [ -> ] (26-09-2021 08:56 AM)jr02 schreef: [ -> ]Potensac 2010
De duisternis valt, nog even de wandelschoenen aan en genieten van Nieuwpoort by night.
Met de nodige kilometers in de kuiten zich dan ploffen in de sofa, kids fladderen uit, kaarsjes aan en 2 glaasje op tafel die prompt zich voldoen aan Potensac 2010.
Een knaller van een aroma, rijp rood fruit, herfst geurtje, potlood, tabak, peper.... perfect hoe je je wijn wil hebben op dit moment... alhoewel de sfeer was misschien nog iets te zomers maar haal deze boven op een gure koude winteravond en de setting is 
Moest ik er één liggen hebben, ik trek er direct één open 
Ik had deze gisteren in mijn handen. Maar het werd toch een Crozes. Good to know dat deze al op dronk is. Tx
Weer een rek met einde reeks in lokale Delhaize ( Blankenberge ).
Stonden nog drie flessen Sauternes d’Arche 2015 met 30% korting.
Kwam met korting op slechts 20,99€. Één flesje meegenomen.
Mathijs
Chavignol Rosé 2019- Delaporte - Sancerre
Eerste kennismaking met een rosé Sancerre.
About last weekend:
Homemade licht gerookte zalm met toast van donkerbruin brood op de menu. De zon schijnt nog, de terras heeft nog Provencaalse allures, dus waarom niet.
Deze Sancerre stond eigenlijk nog koel van deze zomer
en mocht dus de zalm vergezellen.
Citrus neusje, perzik, rabarber, fris, knap zuurtje...was zeker te versmaden en deed het heel goed bij de gerookte zalm (een gerechtje die ik soms moeilijk te combineren vind, muv champagne).
(30-09-2021 03:58 AM)jr02 schreef: [ -> ]Chavignol Rosé 2019- Delaporte - Sancerre
Eerste kennismaking met een rosé Sancerre.
About last weekend:
Homemade licht gerookte zalm met toast van donkerbruin brood op de menu. De zon schijnt nog, de terras heeft nog Provencaalse allures, dus waarom niet.
Deze Sancerre stond eigenlijk nog koel van deze zomer en mocht dus de zalm vergezellen.
Citrus neusje, perzik, rabarber, fris, knap zuurtje...was zeker te versmaden en deed het heel goed bij de gerookte zalm (een gerechtje die ik soms moeilijk te combineren vind, muv champagne).
Klinkt goed!!
Rosé Sancerre kan o zo lekker zijn. Ik heb hem ook weer eens ingevoerd dit jaar en werd echt heel goed ontvangen.
(30-09-2021 08:13 AM)Sur la Table schreef: [ -> ] (30-09-2021 03:58 AM)jr02 schreef: [ -> ]Chavignol Rosé 2019- Delaporte - Sancerre
Eerste kennismaking met een rosé Sancerre.
About last weekend:
Homemade licht gerookte zalm met toast van donkerbruin brood op de menu. De zon schijnt nog, de terras heeft nog Provencaalse allures, dus waarom niet.
Deze Sancerre stond eigenlijk nog koel van deze zomer en mocht dus de zalm vergezellen.
Citrus neusje, perzik, rabarber, fris, knap zuurtje...was zeker te versmaden en deed het heel goed bij de gerookte zalm (een gerechtje die ik soms moeilijk te combineren vind, muv champagne).
Klinkt goed!!
Rosé Sancerre kan o zo lekker zijn. Ik heb hem ook weer eens ingevoerd dit jaar en werd echt heel goed ontvangen.
Gisteren hier farfalle met courgettes, room, tijm en gerookte zalm, een vroegere klassieker terug opgevist. Ik dacht aan een wat gerijpte, frisse Chianti Classico, in dit geval een Lamole 2012. Mooie wijn, maar niet geschikt, zo bleek. Een jonge, lichte Pinot zou beter passen en het werd een erg mooie Arbois-Pupillin 2017. Restje + de Chianti voor vanavond.
Een vergeten flesje' Chateau la Bridane St-Julien 2010'
Juist open en eventjes luchten en op t° komen, maar toch al efkes genipt, hmmmm veelbelovend voor zo'n vergeten fles. (Eerlijkheidshalve, nog niet veel van dit chateau gehoord)
(30-09-2021 08:15 PM)jr02 schreef: [ -> ]Een vergeten flesje' Chateau la Bridane St-Julien 2010'
Juist open en eventjes luchten en op t° komen, maar toch al efkes genipt, hmmmm veelbelovend voor zo'n vergeten fles. (Eerlijkheidshalve, nog niet veel van dit chateau gehoord)
Dat is inderdaad een kleinere speler in Saint Julien. Het ligt nochtans op een mooie locatie: recht tegenover de poort die prijkt op het etiket van Léoville Las Cases...
Ik heb deze wijn vroeger eens bij een nonkel gedronken, en die viel zeer goed mee.
Geniet ervan!
(01-10-2021 01:54 PM)Jean schreef: [ -> ] (30-09-2021 08:15 PM)jr02 schreef: [ -> ]Een vergeten flesje' Chateau la Bridane St-Julien 2010'
Juist open en eventjes luchten en op t° komen, maar toch al efkes genipt, hmmmm veelbelovend voor zo'n vergeten fles. (Eerlijkheidshalve, nog niet veel van dit chateau gehoord)
Dat is inderdaad een kleinere speler in Saint Julien. Het ligt nochtans op een mooie locatie: recht tegenover de poort die prijkt op het etiket van Léoville Las Cases...
Ik heb deze wijn vroeger eens bij een nonkel gedronken, en die viel zeer goed mee.
Geniet ervan!
Een kleine speler....maar wel eentje met grote manieren. Geen sterallures maar meer dan correct. Recente jaargangen moeten, na wat opzoekwerk, rond de 20€ kosten. Deze 2010 is heerlijk over de ganse lijn en nu ik de prijs ken P/Q
Bizar dat dit een chateau zonder veel ruchtbaarheid is. Geen naam, geen faam? En dan heb ik over het missen van classificatie.
Waarschijnlijk ook zo'n chateau die zal opgeslokt worden door meer erkende buren desondanks dat ze zelfstandig heel kwalitatieve wijnen bieden. Doet me dan denken aan Grand-Pontet, de laatste jaren bracht dit heel mooie wijnen op de markt en nu ook overgenomen.
Enfin, geen idee hoe deze fles in mijne kelder kwam maar het hadden er zeker meer mogen zijn
Gisteren Deyrem Valentin 2005 en Paloumey 2010 in het glas.
Twee zeer mooie wijnen.Tks Jo.
(02-10-2021 09:09 AM)Jef schreef: [ -> ]Gisteren Deyrem Valentin 2005 en Paloumey 2010 in het glas.
Twee zeer mooie wijnen.Tks Jo.
Die Paloumey is echt wel schitterend hé, overstijgt zijn prijs en aop…
Was de Deyrem mooi op dronk?
Ja, de Paloumey was zeer mooi.
De Deyrem was idd mooi op dronk.
Gisteren nog eens de Grand Corbin 2012 gedronken.
Voor 5 euro is dit wel in orde.
Zat in een promobox van Delhaize.
Samen met een witte Saint Romain 2014 en een prachtige L' Heritage de Chasse Spleen 2015.
De box kostte 15 euro.
Ze vragen dan wel 4,95 euro om er dan nog zélf om te gaan
Gisteravond aten we een overheelijkse groentelasagna. Tijdens het pruttelen van de groentesaus geurde de woonkamer naar het zuiden van Frankrijk. Een wijn uit die buurt leek me daarom geen slecht idee. Mijn oog viel op de Terre de Truffes 2014, een Côtes du Ventoux van Cave Coöperative TerraVentoux, die we enkele jaren geleden ter plekke in Villes-sur-Auzon hebben aangeschaft. Voor de wielerliefhebbers: onder andere Eric Caritoux schenkt zijn druiven aan deze coöperative.
De wijn oogt donkerrood en heeft een forse neus van rijp fruit (kersen en bramen), aardse tonen en specerijen zoals peper. In de mond is de wijn lekker zacht. De groentelasagna, toch geen licht gerecht, kan deze Terre de Truffes met gemak aan, dankzij een pepertje in de afdronk. Heerlijk hartverwarmend op een herfstige zaterdagavond. Kostte ter plekke zo'n 8 euro, meen ik me te herinneren. Spijt dat ik toen niet wat meer heb gekocht.
(03-10-2021 11:07 AM)vinejo schreef: [ -> ]Ze vragen dan wel 4,95 euro om er dan nog zélf om te gaan
Schandalig! Dan kost die Grand Corbin al € 6,65...
(03-10-2021 12:03 PM)troisetoiles schreef: [ -> ]Gisteravond aten we een overheelijkse groentelasagna. Tijdens het pruttelen van de groentesaus geurde de woonkamer naar het zuiden van Frankrijk. Een wijn uit die buurt leek me daarom geen slecht idee. Mijn oog viel op de Terre de Truffes 2014, een Côtes du Ventoux van Cave Coöperative TerraVentoux, die we enkele jaren geleden ter plekke in Villes-sur-Auzon hebben aangeschaft. Voor de wielerliefhebbers: onder andere Eric Caritoux schenkt zijn druiven aan deze coöperative.
De wijn oogt donkerrood en heeft een forse neus van rijp fruit (kersen en bramen), aardse tonen en specerijen zoals peper. In de mond is de wijn lekker zacht. De groentelasagna, toch geen licht gerecht, kan deze Terre de Truffes met gemak aan, dankzij een pepertje in de afdronk. Heerlijk hartverwarmend op een herfstige zaterdagavond. Kostte ter plekke zo'n 8 euro, meen ik me te herinneren. Spijt dat ik toen niet wat meer heb gekocht.
Ik krijg honger en dorst van je woorden…
Flink wat wijn verzet de laatste dagen ...
- Nuits-St-Georges 1er Cru Les Poulettes 2012 ( Domaine de la Poulette )
- Les Granits 2010 ( Chapoutier )
- Auxey-Duresses "Les Vireaux" 2018 ( Dupont-Fahn )
Neen, geen enkele fles Bordeaux de laatste dagen ... !
Mathijs
Monthelie 1er cru "les clous" 2013
Domaine Changarnier
Zeer licht en doorzichtig dakpan oranje.
Direct vriendelijk bouquet, aardbeien, kers en griotjes. Voorzichtig vleugje vanille.
Mooi uitgerijpte smaak met lekker sap, elegantie en een functioneel zuurtje.
Moet wel op. Nog twee flesjes.
(03-10-2021 02:14 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Neen, geen enkele fles Bordeaux de laatste dagen ... !
Alles oké copain, anders es koorts nemen?
Chateau de Lastours, Reserve 2005, Corbieres
syrah, carignan, grenache, mourvedre,
"Vergeten Flesje"
In eerste instantie, mwoah, het zal wel. Wat een heftige neus, zooo overrijp. Te.
Zeg maar doei.
Maar wat een prachtige verrassing! Warmbloedige complexiteit, garrigue in het kwadraat. Jeneverbes op de uitzonderlijk lange afdronk. En natuurlijk chocolade en laurier.
(05-10-2021 12:02 AM)Jeroen Pieter schreef: [ -> ]Chateau de Lastours, Reserve 2005, Corbieres
syrah, carignan, grenache, mourvedre,
"Vergeten Flesje"
In eerste instantie, mwoah, het zal wel. Wat een heftige neus, zooo overrijp. Te.
Zeg maar doei.
Maar wat een prachtige verrassing! Warmbloedige complexiteit, garrigue in het kwadraat. Jeneverbes op de uitzonderlijk lange afdronk. En natuurlijk chocolade en laurier.
Altijd weer verrassend hoe goed sommige Languedoc kunnen bewaren hè..! En dat voor wijnen die amper iets kosten.
Solar de Serrade Alvarinho Reserva 2018. Een alvarinho/albarino uit het noorden van Portugal. Een prima frisse, zuivere wijn, mooi ziltig, licht rokerig door de invloed van het hout en een verrassend lange afdronk. Met 13 euro ook prima p/k verhouding, uit Spanje zou hij waarschijnlijk direct tegen de 20 euro aanzitten.
Gisteren een klein proeverijtje.
Bij de foie gras Riesling GC Kaefferkopf VT 2015 van Meyer Fonné.
Bij de steak friet Les Grands Chenes 2010 en Phelan Segur 2005.
Alle drie prachtige wijnen.
(07-10-2021 10:21 AM)Jef schreef: [ -> ]Gisteren een klein proeverijtje.
Bij de foie gras Riesling GC Kaefferkopf VT 2015 van Meyer Fonné.
Bij de steak friet Les Grands Chenes 2010 en Phelan Segur 2005.
Alle drie prachtige wijnen.
Ge zijt ze er goed door aan t draaien
Allebei mooi op dronk vonden we.
26 jaar getrouwd,vandaar nog eens een specialleke.
Nicolas Perrault, Maranges 1er Cru, Clos des Rois, 2013.
Zure krieken springen er meteen uit, daarnaast wat klein rood fruit, impressie van dennenbos en iets licht rokerigs.
Komt vrij dun over in de mond en in de finale, benieuwd of dit nog aan volume wint met wat lucht. Momenteel blijf ik wat op mijn honger zitten.
(08-10-2021 05:50 PM)redacteur schreef: [ -> ]Nicolas Perrault, Maranges 1er Cru, Clos des Rois, 2013.
Zure krieken springen er meteen uit, daarnaast wat klein rood fruit, impressie van dennenbos en iets licht rokerigs.
Komt vrij dun over in de mond en in de finale, benieuwd of dit nog aan volume wint met wat lucht. Momenteel blijf ik wat op mijn honger zitten.
13 kan idd wat anorectisch overkomen…
Mooi verwoord
Na een halfuurtje kreeg ik wel wat meer donker fruit en een streepje leder in de neus, iets meer volume in de mond, maar de wijn viel nog steeds grotendeels weg in de afdronk.
Ondertussen in Italiaans wit gevlogen met eerst een restje Fiano d'Avellino, Bechar 2018 van Antonio Caggione (altijd mooi die wijn) en nu een Vermentino di Sardegna, Sessanta Quatro 2020 van Parpinello (expressief, rijp wit steenfruit, meloen, floraal, mooie zuren die het geheel fris houden).
Straks nog eens teruggrijpen naar onze Nicolas.
