(23-11-2024 06:22 PM)Biff schreef: [ -> ]Ik kreeg enkele weken terug een uitnodiging van de sommelier van Wyn, de nieuwe wijnbar/ shop hier in Ieper, of ik misschien zin had om op een dinsdagavond mee aan tafel te schuiven om enkele stalen te proeven...
Het betrof een 10tal Spaanse wijnen.
Túúrlijk had ik zin, ik twijfelde uiteraad aan mn kennis, maar besloot er toch op in te gaan.
Bedoeling was om de wijnen te proeven, bespreken en punten op 20 te geven.
Daarmee kon de sommelier aan de slag en ging ie beslissen welke wijnen hij ging bestellen en welke niet.
Het leek me een fijn concept en ik was blij dat ik erbij mocht zijn 
Ik heb de blaadjes gefotografeerd en zal alles es uitpennen om dan hier op het forum te noteren.
Alvast een foto van de gedronken wijnen...
Zoals beloofd, enkele aantekeningen!
Alles werd blind geschonken, heel simpel, inschenken en fles doorgeven naar de volgende
We begonnen in wit:
1. Lacrimus Tempranillo Blanc Rioja 2023 Rodriquez Sanzo
Helder lichtgeel, wit steenfruit, citrus, witte bloemen.
Mooi in balans, fijne zuurtjes en gemiddelde afdronk.
Kan lukken bij salades of sushi.
2. Rodriquez Skin Contact Orange Wine 2022 Castilla y Leon
Helder goudgeel, dikke viscositeit, gesloten neus, mss wat sinaasappel, marsepein
Bittertje in de afdronk.
Geen fan.
3. Rodriquez & Sanzo Orange Wine 2020
Schitterende goudgele kleur, dik viscoos, ananas, sinaasappel, bloemen, klein bittertje, pepertje achteraan de mond.
Correct gemaakt, maar opnieuw geen fan hier.
4. Lacrimus 5 100% Tempranillo Rioja 2023, 5 maand op barriques.
Kersrood, krachtige neus, rood/ zwart fruit, kruiden, peper, laurier.
Mooi in balans, fijne zuurtjes, dito droogtrekking, middellange afdronk
5.Damalisco Toro 2022 Tempranillo & Garnacha Tinta
Baksteenrood, dik viscoos, rood fruit, leer, chocolade, vanille.
Ook hier mooi in balans, fijne zuurtjes en niet storende tannines.
6. Amaya Toro 2020 90% Tempranillo, 10% Granacha 14.5%, 12 maanden op barriques.
Kersrood, lichtgekleurde tranen, krachtige neus van zwart fruit, chocolade, lichte kruidigheid.
Heel sappig in de mond, goed evenwichtig, bittertje achteraan, lange afdronk.
Vraagt eten!
7.Valsanzo Quinto 5 Ano 2020 100% Tempranillo Ribera Del Duero
Kersrood, gekleurde tranen, krachtige neus van vanille, rood fruit, bramen, ceder.
Sappig in de mond maar krachtige droogtrekking met lage afdronk.
Is eigenlijk nog te jong en vraagt een stukje wild.
8. Lasenoba Rioja 2018 50% Tempranillo 50% Graciano 14,5% 18 maand barriques op 620m hoogte.
Donkerrood, middelmatig viscoos, gekleurde tranen, krachtige volle neus van chocolade, kers, zwart fruit, kruidig.
Stevige wijn die nog te jong is, lange afdronk met opnieuw dat kleine bittertje achteraan.
Kan bij een stukje hertenkalf.
9. Lacrimus Apasionado Rioja 2023 70% Tempranillo 30% Graciano, op Amerikaanse eik opgevoed op 700m hoogte.
Kersrood, kruidig, rood fruit, iets animaals.
Mist complexiteit, lichte droogtrekking en matige afdronk.
10. Rodriguez & Sanzo Whisba Tempranillo 2020 18 maand op whiskyeiken vaten 15%!
Schitterende kersrode kleur, dik viscoos, krachtige neus van mokka, chocolade, kruiden, zwart fruit.
Krachtige wijn, mooi in balans, hele fijne zuurtjes, mooie droogtrekking en lange afdronk.
Dat het een fijne avond was, ik kende geen van de wijnen.
Nu weet ik terug dat ik geen fan ben van oranje wijn, en vooral fan van die kruidige, chocolade, mokka wijnen
Onto the next!
Dan maar terug naar de kelder en Clinet 2008 opgehaald.Wat een wijn.Zeer mooi en kan er nog tegen.