Pagina's: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
ik heb er twee stuks van liggen : nog veel bewaarpotentieel? of verkoop ik ze beter?
alhoewel : zijn toch twee flessen waar ik wel aan gehecht ben : mijn eerste echte dure fles was één van die 2003 Pontet Canet
(14-12-2013 09:17 PM)Kris G schreef: [ -> ]ik heb er twee stuks van liggen : nog veel bewaarpotentieel? of verkoop ik ze beter? alhoewel : zijn toch twee flessen waar ik wel aan gehecht ben : mijn eerste echte dure fles was één van die 2003 Pontet Canet
Beh, was een beetje ontgoocheld...om eerlijk te zijn... Volgende misschien beter, alhoewel ik het betwijfel...ik heb er trouwens ook nog een paar
Heb ook nog wat 2008.
2006 eens jong geproefd en ik ben absoluut overtuigd : dat wordt nen schitterende wijn in 2040
2005 is me jong ook goed bevallen
2004 is duidelijk minder
ik verkoop maar heel zelden wijn, maar als ik natuurlijk met die centen iets beters kan kopen...
(14-12-2013 09:34 PM)Kris G schreef: [ -> ]2004 is duidelijk minder
Ik dronk gisteren nog de 2004 en die was zéér sterk.
(Getuige de tasting notes die zullen volgen en de bevindingen van de aanwezigen.)
Gisteren deze wijn in het glas.
Veel rood fruit,een toets vanille en truffel.
Eén van de beste rode wijnen die ik dit jaar dronk.
En nonkel Bob geeft de recente jaren nog meer punten dan de 92+ toen.
Was voor mij zeker 92+ waard.
(29-12-2013 12:31 PM)Jef schreef: [ -> ]Gisteren deze wijn in het glas.
Veel rood fruit,een toets vanille en truffel.
Eén van de beste rode wijnen die ik dit jaar dronk.
En nonkel Bob geeft de recente jaren nog meer punten dan de 92+ toen.
Was voor mij zeker 92+ waard.
Dag Jef,
Ik heb je bericht naar de topic Pontet Canet verplaatst, er was al iets over deze wijn gezegd
Ik heb van de 2000 één flesje liggen, ben zeer blij dat hij zo goed is meegevallen.
Heb je de wijn op voorhand gekarafeerd?
Jo,
niet gekarafeerd,maar na het proeven van de eerste slok onmiddellijk gekarafeerd.
Daarna werd de wijn beter en beter.
Dus had hem beter een paar uur van te voren gekarafeerd.
(29-12-2013 01:20 PM)Jef schreef: [ -> ]Jo,
niet gekarafeerd,maar na het proeven van de eerste slok onmiddellijk gekarafeerd.
Daarna werd de wijn beter en beter.
Dus had hem beter een paar uur van te voren gekarafeerd.
AHA!
Had onlangs een discussie met iemand van LPDV die enkele 2000 wijnen had gedronken en ontgoocheld was. Toen ik stelde dat deze wijnen beter gekarafeerd waren geweest reageerde hij dat het altijd iets is met die Bordeaux, ofwel te jong, te oud, te weinig, te veel gekarafeerd...
Zij hadden de flessen een uur op voorhand geopend en er zelfs geen glas uitgeschonken...
Jo,
ben zelf nooit een voorstander geweest van decanteren.
Toch niet met oudere wijnen.
Maar ik heb de indruk dat je gewoon het jaartal moet bekijken.
Ik heb al vele oudere wijnen (75,76,78,79) gedronken (Dank u schoonpa),maar eens een wijn op dronk is,gaat het in het glas al snel.
Nu drink ik ook meer jongere wijnjaren en dan kan ik er inkomen dat deze gekarafeerd worden.
Ik heb het wel over Bordeauxwijnen.
(29-12-2013 08:05 PM)Jef schreef: [ -> ]Jo,
ben zelf nooit een voorstander geweest van decanteren.
Toch niet met oudere wijnen.
euh : ik vind 2000 nog piepjong ze, ik durf bijlange na nog niet aan mijn toppers komen
(29-12-2013 08:05 PM)Jef schreef: [ -> ]Jo,
ben zelf nooit een voorstander geweest van decanteren.
Toch niet met oudere wijnen.
Maar ik heb de indruk dat je gewoon het jaartal moet bekijken.
Ik heb al vele oudere wijnen (75,76,78,79) gedronken (Dank u schoonpa),maar eens een wijn op dronk is,gaat het in het glas al snel.
Nu drink ik ook meer jongere wijnjaren en dan kan ik er inkomen dat deze gekarafeerd worden.
Ik heb het wel over Bordeauxwijnen.
100% akkoord. 2000 is echter een jaargang die sowieso decantatie nodig heeft (of, zoals Kris zegt nog wat jaren mag liggen..) . Heel oude wijnen (jaren 80 en 70) doe je best een uur of vier op voorhand open, een klein slokje eruit en dan... l' oxydation lente...
Ik ben het volledig eens met jullie,maar wat zijn toppers?
Ik vind Sociando Mallet een topper,maar heel toegankelijk in 2000.
Moet ik dit dan karaferen?
En wat met andere toppers en hun jaargangen?
(29-12-2013 08:58 PM)Jef schreef: [ -> ]Ik ben het volledig eens met jullie,maar wat zijn toppers?
Ik vind Sociando Mallet een topper,maar heel toegankelijk in 2000.
Moet ik dit dan karaferen?
En wat met andere toppers en hun jaargangen?
er zullen natuurlijk altijd goeie wijnen zijn die eerder op dronk zijn : een gouden regel die je op elke wijn kan toepassen bestaat niet, maar dit houdt het natuurlijk wel boeiend
SM is nochtans (meestal) een echte bewaarwijn die veel tijd nodig heeft
of 2000 echt een super jaar was/is zullen we pas binnen een 5 à 10 jaar te weten komen vermoed ik, ik heb er jammer genoeg maar enkele van liggen (wel 2 TFT-flessen
)
ik vond in dat opzicht die bdx tasting van Collishop wel heel interessant : daar kun je echt een aantal (semi-) toppers naast elkaar proeven : het is dan wel opmerkelijk hoeveel verschil er zit in het "op dronk zijn" en het drinkvenster dat je op die wijnen kleeft
Is mss ander topic,maar had 12 SM 2000 liggen.
Al een paar geproefd en één voor één veel zachter dan andere jaren.
Zijnde 90,95,98,99.
(29-12-2013 09:31 PM)Jef schreef: [ -> ]Is mss ander topic,maar had 12 SM 2000 liggen.
Al een paar geproefd en één voor één veel zachter dan andere jaren.
Zijnde 90,95,98,99.
Net als de 2003. Ook zeer zacht. En ook andere topic
Pontet Canet 2005
Ik wou eens testen hoe t eigenlijk met zat met de 2005 Bordeaux.
Ik schonk een Deyrem Valentin, een Guibot La Fourvielle en een Pontet Canet naast elkaar.
Allemaal stug bij openen. Zurig, zelfs in de neus.
Gelukkig meer dan twee dagen op voorhand geopend.
De Pontet was moeilijk in de neus (stug maar toch blauwe bes, floraal, ceder) maar onmiddellijk evenwichtig in de mond.
Na twee dagen was deze wijn meer open maar nog steeds zeer gestructureerd. Zacht en tegelijkertijd diepzinnig, puur en zuiver, eh.... top hoor. Maar binnen een jaar of 10 nog beter. Oh la la. 94+
(09-03-2014 10:10 PM)vinejo schreef: [ -> ]Pontet Canet 2005
Ik wou eens testen hoe t eigenlijk met zat met de 2005 Bordeaux.
Ik schonk een Deyrem Valentin, een Guibot La Fourvielle en een Pontet Canet naast elkaar.
Allemaal stug bij openen. Zurig, zelfs in de neus.
Gelukkig meer dan twee dagen op voorhand geopend.
De Pontet was moeilijk in de neus (stug maar toch blauwe bes, floraal, ceder) maar onmiddellijk evenwichtig in de mond.
Na twee dagen was deze wijn meer open maar nog steeds zeer gestructureerd. Zacht en tegelijkertijd diepzinnig, puur en zuiver, eh.... top hoor. Maar binnen een jaar of 10 nog beter. Oh la la. 94+
Zelfs na nog een extra dag boet de wijn NIETS in aan kwaliteit. Integendeel. Ik vond hem zelfs nog meer af, maar met nog gigantisch veel potentieel. Eerst vooral cassis. Opnieuw wat fruitgebak. De mooie zuren geven de wijn als het ware een "lift" en houden de wijn zeer levendig, mooi geïntegreerd met het fruit en hout.
Gestructureerd, zacht + diepzinnig, puur en zuiver zijn hier zeer treffende woorden.
Een dikke merci voor deze proefervaring.
Goed om weten,
ook nog enkele van die lekkernijen liggen
het is altijd iets om de prijs maar hoog te houden : "dure productie" : daar moet ik echt mee lachen, dat ze minder opbrengst gaan hebben lijkt me wel logisch na zo'n koud voorjaar, ze gaan dus idd wel minder inkomsten hebben doordat ze minder flessen kunnen verkopen, maar al de rest zijn praatjes om de prijs toch maar te rechtvaardigen
ik heb weinig tot geen interesse in bdx 2011 > 2013, de interesse voor 2007 is er ook niet, en ik zou echt eens willen weten met hoeveel stock ze nog zitten uit die jaren : als ik naar het aantal flessen op CT kijk en de vgl maak met betere jaren, zou het veel moeten zijn
gelukkig veel 2005, 2006 en 2008 liggen, en nu toch ook wat kleinere kastelen uit 2010 gekocht, ik zal mijn aankopen wel bij Superiore doen als ze in bdx hun p/k niet op orde krijgen, en ik ben zeker niet de enigste die er zo over denkt!
Vanavond de 2004 blind in het glas gekregen, onmiddellijk gekwalificeerd als "top". Pure finesse maar toch zeer krachtig. Was ook perfect bij het lam. Schitterende wijn, nu perfect op dronk maar met nog vele jaren voor de boeg.
(25-10-2014 06:38 PM)koen schreef: [ -> ] (25-10-2014 03:31 PM)vinejo schreef: [ -> ]Tweede wijn (Les Hauts) 2012 gedeclasseerd naar Vin de France...
http://www.lepoint.fr/vin/les-hauts-de-p...29_581.php
Hij zal er niet goedkoper door worden ... Maar wat een systeem, lang leve de uniforme wijnen, saaaaaaaaaaaaaiiiiii
Normaal gezien mag het wijnhuis de wijn nog voor een tweede keer inleveren voor een nieuwe controle maar Tesseron besloot dit niét te doen (terwijl men de tweede keer meestal wel de aop krijgt). Misschien een commerciële zet om een collectors item te creëeren...
(26-10-2014 02:23 AM)vinejo schreef: [ -> ] (25-10-2014 06:38 PM)koen schreef: [ -> ] (25-10-2014 03:31 PM)vinejo schreef: [ -> ]Tweede wijn (Les Hauts) 2012 gedeclasseerd naar Vin de France...
http://www.lepoint.fr/vin/les-hauts-de-p...29_581.php
Hij zal er niet goedkoper door worden ... Maar wat een systeem, lang leve de uniforme wijnen, saaaaaaaaaaaaaiiiiii
Normaal gezien mag het wijnhuis de wijn nog voor een tweede keer inleveren voor een nieuwe controle maar Tesseron besloot dit niét te doen (terwijl men de tweede keer meestal wel de aop krijgt). Misschien een commerciële zet om een collectors item te creëeren...
Zie ook:
http://www.wine-searcher.com/m/2014/10/p...table-wine
Zaterdag blind de 2004 in het glas, in een triootje met Le Stanze van Poliziano en Lagrange 2006.
Ik plaatste deze nipt achter de Lagrange, gaf 94 punten.
Zéér zeer mooi, de klasse van Pontet openbaarde zich majestueus.
(22-12-2014 11:07 AM)vinejo schreef: [ -> ]Zaterdag blind de 2004 in het glas, in een triootje met Le Stanze van Poliziano en Lagrange 2006.
Ik plaatste deze nipt achter de Lagrange, gaf 94 punten.
Zéér zeer mooi, de klasse van Pontet openbaarde zich majestueus.
Mooi avondje gehad
(22-12-2014 11:45 AM)Benz schreef: [ -> ] (22-12-2014 11:07 AM)vinejo schreef: [ -> ]Zaterdag blind de 2004 in het glas, in een triootje met Le Stanze van Poliziano en Lagrange 2006.
Ik plaatste deze nipt achter de Lagrange, gaf 94 punten.
Zéér zeer mooi, de klasse van Pontet openbaarde zich majestueus.
Mooi avondje gehad
Ge moogt zeker zijn, bijna 10 jaar Waltzing Tannine en voor mij een hoogtepunt!
het leuke aan kerstdiners is dat er al eens flessen sneuvelen die te lang wachten op het 'moment surprême', vandaag was pontet canet 2002 aan de beurt. de smaak was rond smaakvol maar niet 'crèmig', wat potlood in de neus, niet echt uitbundig
geen wow-gevoel, ofwel lag de lat te hoog ofwel niet gedecanteerd op voorhand ofwel aan mij ;-)
(25-12-2014 10:01 PM)frank schreef: [ -> ]het leuke aan kerstdiners is dat er al eens flessen sneuvelen die te lang wachten op het 'moment surprême', vandaag was pontet canet 2002 aan de beurt. de smaak was rond smaakvol maar niet 'crèmig', wat potlood in de neus, niet echt uitbundig
geen wow-gevoel, ofwel lag de lat te hoog ofwel niet gedecanteerd op voorhand ofwel aan mij ;-)
de 2002 is OK, maar idd geen wow-gevoel, de echte sprong in kwaliteit is er pas vanaf de 2003 jaargang gekomen
Pagina's: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
