23-09-2016, 06:43 PM
Eerste degustatie van de 21ste jaargang van onze wijnclub. We starten met een degustatie van wijnen uit het uiterste zuiden van Italië, Puglia. Alle wijnen komen van winkel-enoteca "Vino Salentu" in Beringen. We proeven 5 witte wijnen, 1 rosé en 5 rode.
Verdeca - Cantele - 2015 - IGT - 100% Verdeca - 12% alc.
Aangename, eenvoudige starter. Neus met veel citrus, ananas, bloemetjes, perzikken en peren. In de mond komt de wijn heel fris over met een aangenaam zuurtje, vrij evenwichtig en eindigend met een licht bittertje in de afdronk.
Alticelli Fiano - Cantele - 2015 - IGT - 100% Fiano - 13% alc.
Heel aromatische neus met wat ananas, pompelmoes en wat biscuittoetsen. In de mond erg smaakvol en redelijk evenwichtig. We herkennen weer wat ananas, meloen, banaan. De wijn is heel kruidig met een licht bittertje dat aangenaam overkomt.
Vigna Case Alte - Leone de Castris - 2015 - IGT - 100% Sauvignon - 12% alc.
Een neus waar wel wat over te zeggen valt. Vuursteen, cassisblaadjes, paprika, groene steeltjes van tomaten, kruisbes, buxus,...
In de smaak komt hij eerst wat groenig, wat onrijp over. Na enige tijd evolueert deze wijn heel mooi en komt hij fris en evenwichtig over. Erg fijne, subtiele wijn van sauvignon in een toch wel erg warme streek.
Luna - Conti Zecca - 2015 - IGT - 50% Chardonnay en 50 % Malvasia - 13,50% alc.
Opvallend rijp-gele kleur. Erg dominante houtimpressie. Verder wat gebrande en geroosterde tonen, wat zouthout, exotisch fruit en ananas. Ook wat lactische elementen.
De smaak is vol met wat perziken en rijp fruit maar de wijn mist wat evenwicht en zeker wat frisheid. In de nadronk blijf je met een smaak in de mond achter alsof je aan een bourbon whiskey geproefd hebt.
Donna Lisa Bianco - Leone de Castris - 2014 - IGT - 100% Malvasia Bianco - 13,50% alc.
Vrij gesloten neus. Na een tijdje wat agrumes, wat ananas. In de mond dadelijk vrij agressieve zuren en een licht branderige afdronk. Geen aangename wijn.
Five Roses Anniversario - Leone de Castris - 2015 - IGT - 80% Negroamaro en 20% Malvasia nera di Lecce - 12% alc.
Zalmkleurige roséwijn. Erg frisse neus met aardbeien, rode besjes, cuberdons.
In de mond is deze wijn erg fris, vlot, heel toegankelijk met een mooi zuurtje. Mooie terrasrosé.
Villa Santera Primitivo di Manduria - Leone de Castris - 2015 - DOC - 100% Primitivo - 14,50% alc.
Zwaar geconcentreerde wijn. In de neus veel donker rijp fruit, cassis, rijpe pruimen, koffie, leder en inkt. De smaak is eerder mollig, niet vol met overrijp fruit. Niet echt in evenwicht en mist frisheid.
Serre - Cantine Due Palme - 2014 - IGT - 100% Susumaniello - 13,50% alc.
Heel donker, maar een lichte evolutie is merkbaar. De neus doet wat denken aan Bordeauxwijn. Koffie, chocolade, cassis, eucalyptus. Dit is een volle, ronde wijn met een vrij stevige structuur. Hij heeft een fruitig karakter maar heeft héél lichtjes uitdrogende tannines, echter binnen proporties. Wel fijn zuurtje maar mist toch weer wat frisheid.
Terra - Conti Zecca - 2012 - IGT - 85% Aglianico en 15 % Negroamaro - 14% alc.
Lichte merkbare evolutie. In de neus besjes, kersen, sous-bois, ceder, groene paprika. In de smaak heeft deze wijn een warme aanzet. De tannines zijn ietwat uitdrogend maar zijn vrij stevig. Mist toch wat fruitigheid.
Fanoi - Cantele - 2011 - IGT - 100% Primitivo - 14,50% alc.
Geen merkbare evolutie maar een enorme concentratie. Prachtige neus met wat vanille, donker fruit, cassis, chocolade en een opvallende kruidigheid met wat muntblaadjes. Deze wijn is krachtig, vol, sappig en heel evenwichtig. Een heuse topper! Het vlaggenschip van Cantele. (€ 39)
Per Lui Salice Salentino Rosso - Leone de Castris - DOC - 100% Negroamaro - 16% alc.
Vrij donker van kleur maar niet supergeconcentreerd. Fijne neus die heel subtiel overkomt. Donkere bessen, bigaro kersen, ceder, chocolade. In de smaak heel rijp rood fruit, mon chéri, pruimen, mocca. Deze wijn heeft heel fijne zuren en is vrij evenwichtig. Zijn 16% alcohol kan hij echter niet wegstoppen. Zijn Portokarakter maakt van deze wijn meer een degustatiewijn na een mooie maaltijd. (€ 42)
Een leuke degustatie na een zomer van individueel wijnplezier. Toch wel enkele mooie wijnen geproefd uit de warme hiel van Italië.
Verdeca - Cantele - 2015 - IGT - 100% Verdeca - 12% alc.
Aangename, eenvoudige starter. Neus met veel citrus, ananas, bloemetjes, perzikken en peren. In de mond komt de wijn heel fris over met een aangenaam zuurtje, vrij evenwichtig en eindigend met een licht bittertje in de afdronk.
Alticelli Fiano - Cantele - 2015 - IGT - 100% Fiano - 13% alc.
Heel aromatische neus met wat ananas, pompelmoes en wat biscuittoetsen. In de mond erg smaakvol en redelijk evenwichtig. We herkennen weer wat ananas, meloen, banaan. De wijn is heel kruidig met een licht bittertje dat aangenaam overkomt.
Vigna Case Alte - Leone de Castris - 2015 - IGT - 100% Sauvignon - 12% alc.
Een neus waar wel wat over te zeggen valt. Vuursteen, cassisblaadjes, paprika, groene steeltjes van tomaten, kruisbes, buxus,...
In de smaak komt hij eerst wat groenig, wat onrijp over. Na enige tijd evolueert deze wijn heel mooi en komt hij fris en evenwichtig over. Erg fijne, subtiele wijn van sauvignon in een toch wel erg warme streek.
Luna - Conti Zecca - 2015 - IGT - 50% Chardonnay en 50 % Malvasia - 13,50% alc.
Opvallend rijp-gele kleur. Erg dominante houtimpressie. Verder wat gebrande en geroosterde tonen, wat zouthout, exotisch fruit en ananas. Ook wat lactische elementen.
De smaak is vol met wat perziken en rijp fruit maar de wijn mist wat evenwicht en zeker wat frisheid. In de nadronk blijf je met een smaak in de mond achter alsof je aan een bourbon whiskey geproefd hebt.
Donna Lisa Bianco - Leone de Castris - 2014 - IGT - 100% Malvasia Bianco - 13,50% alc.
Vrij gesloten neus. Na een tijdje wat agrumes, wat ananas. In de mond dadelijk vrij agressieve zuren en een licht branderige afdronk. Geen aangename wijn.
Five Roses Anniversario - Leone de Castris - 2015 - IGT - 80% Negroamaro en 20% Malvasia nera di Lecce - 12% alc.
Zalmkleurige roséwijn. Erg frisse neus met aardbeien, rode besjes, cuberdons.
In de mond is deze wijn erg fris, vlot, heel toegankelijk met een mooi zuurtje. Mooie terrasrosé.
Villa Santera Primitivo di Manduria - Leone de Castris - 2015 - DOC - 100% Primitivo - 14,50% alc.
Zwaar geconcentreerde wijn. In de neus veel donker rijp fruit, cassis, rijpe pruimen, koffie, leder en inkt. De smaak is eerder mollig, niet vol met overrijp fruit. Niet echt in evenwicht en mist frisheid.
Serre - Cantine Due Palme - 2014 - IGT - 100% Susumaniello - 13,50% alc.
Heel donker, maar een lichte evolutie is merkbaar. De neus doet wat denken aan Bordeauxwijn. Koffie, chocolade, cassis, eucalyptus. Dit is een volle, ronde wijn met een vrij stevige structuur. Hij heeft een fruitig karakter maar heeft héél lichtjes uitdrogende tannines, echter binnen proporties. Wel fijn zuurtje maar mist toch weer wat frisheid.
Terra - Conti Zecca - 2012 - IGT - 85% Aglianico en 15 % Negroamaro - 14% alc.
Lichte merkbare evolutie. In de neus besjes, kersen, sous-bois, ceder, groene paprika. In de smaak heeft deze wijn een warme aanzet. De tannines zijn ietwat uitdrogend maar zijn vrij stevig. Mist toch wat fruitigheid.
Fanoi - Cantele - 2011 - IGT - 100% Primitivo - 14,50% alc.
Geen merkbare evolutie maar een enorme concentratie. Prachtige neus met wat vanille, donker fruit, cassis, chocolade en een opvallende kruidigheid met wat muntblaadjes. Deze wijn is krachtig, vol, sappig en heel evenwichtig. Een heuse topper! Het vlaggenschip van Cantele. (€ 39)
Per Lui Salice Salentino Rosso - Leone de Castris - DOC - 100% Negroamaro - 16% alc.
Vrij donker van kleur maar niet supergeconcentreerd. Fijne neus die heel subtiel overkomt. Donkere bessen, bigaro kersen, ceder, chocolade. In de smaak heel rijp rood fruit, mon chéri, pruimen, mocca. Deze wijn heeft heel fijne zuren en is vrij evenwichtig. Zijn 16% alcohol kan hij echter niet wegstoppen. Zijn Portokarakter maakt van deze wijn meer een degustatiewijn na een mooie maaltijd. (€ 42)
Een leuke degustatie na een zomer van individueel wijnplezier. Toch wel enkele mooie wijnen geproefd uit de warme hiel van Italië.
