wijnliefhebbers

Gisteren een paar wijnen te proeven gekregen.
1)Trimbach Cuv Fréd.Emile 1998:donker van kleur,nog een beetje citrus,mooie afdronk.
2)Dom. de Chevalier wit 1992:wat een wijn.Ik dacht 2005.Nog een piepjonge kleur en piepjonge dronk.Echt ongelooflijk.
3)Pommard Rugiens Gaunoux 1995:Wijn was nog te drinken maar over zijn top.Slechte fles?
4)Certan de may 1995:Mooie wijn,op dronk.Rood fruit,mooi verweven taninnes.
5)Mazis Chambertin Harmand-Geoffroy 2004:Prachtig.Rood fruit,"het putteke".Wijn van de namiddag.
Zeer mooi,geslaagde namiddag.

Klein maar fijn precies...

(26-09-2016 12:47 PM)Jef schreef: [ -> ]Gisteren een paar wijnen te proeven gekregen.
1)Trimbach Cuv Fréd.Emile 1998:donker van kleur,nog een beetje citrus,mooie afdronk.
2)Dom. de Chevalier wit 1992:wat een wijn.Ik dacht 2005.Nog een piepjonge kleur en piepjonge dronk.Echt ongelooflijk.
3)Pommard Rugiens Gaunoux 1995:Wijn was nog te drinken maar over zijn top.Slechte fles?
4)Certan de may 1995:Mooie wijn,op dronk.Rood fruit,mooi verweven taninnes.
5)Mazis Chambertin Harmand-Geoffroy 2004:Prachtig.Rood fruit,"het putteke".Wijn van de namiddag.
Zeer mooi,geslaagde namiddag.

Die witte Pessacs zijn toch ongelooflijk he.. Heb daar geen enkele fles van liggen, laat staan een oude. Een gat in mijn wijncollectie..!

(26-09-2016 06:45 PM)vinejo schreef: [ -> ]Een gat in mijn wijncollectie..!

Beter zo dan andersom

(26-09-2016 07:54 PM)TheWineVet schreef: [ -> ]

(26-09-2016 06:45 PM)vinejo schreef: [ -> ]Een gat in mijn wijncollectie..!

Beter zo dan andersom

Vooral witte Pessac van 88 is top! :-)
Een wijn die me altijd zal bijblijven in wit was een Laville Haut Brion van 97 ....

(27-09-2016 01:55 PM)Venne schreef: [ -> ]Vooral witte Pessac van 88 is top! :-)

Gisteren weer een mini.
1)Marc Colin Saint Aubin 1Cru Sous Roche Dumay 2012:
Heel fruitig en heel zuiver.
2)Corton Charlemagne Dom. de la Vougeraie 2007:
Geroosterd,fruit en heel zuiver.
3)Ducru Beaucaillou 1978:
Fruit,fruit fruit,ne Saint Julien zeiden ze meteen.
Deze wijn was nog zeer goed voor zijn leeftijd.
4)Nenin 1986:
Op zijn retour,zeer oppervlakkig.
5)Lynch Bages 1985:
Wat een wijn.Dit is van het beste dat ik al gedronken heb.Groots en nog heel veel potentie.

Gisteren voor de eerste keer een degustatie gedaan bij een nieuwe wijnvriend.
Alles blind in karaf geschonken.
Eerste wijn zeer lekkere indrinkwijn.Een Spaanse wijn uit navarra van 2000!!!
Dan iets heel anders,Bordeaux zeiden we onmiddellijk.Sociando Mallet 1990!!!
Daarna een Italiaan.Lekker,maar,...
Daarna terug Bordeaux.Poujeaux 1996.Weer top.
Dan de laatste karaf.Wat een wijn,dit is groots.Dan laat hij de fles zien,Petrus 1993
Wat een avond!!!

(14-01-2018 11:35 AM)Jef schreef: [ -> ]Gisteren voor de eerste keer een degustatie gedaan bij een nieuwe wijnvriend.
Alles blind in karaf geschonken.
Eerste wijn zeer lekkere indrinkwijn.Een Spaanse wijn uit navarra van 2000!!!
Dan iets heel anders,Bordeaux zeiden we onmiddellijk.Sociando Mallet 1990!!!
Daarna een Italiaan.Lekker,maar,...
Daarna terug Bordeaux.Poujeaux 1996.Weer top.
Dan de laatste karaf.Wat een wijn,dit is groots.Dan laat hij de fles zien,Petrus 1993
Wat een avond!!!

Mini-degustatie maar grote flessen

(14-01-2018 12:20 PM)Olivier schreef: [ -> ]

(14-01-2018 11:35 AM)Jef schreef: [ -> ]Gisteren voor de eerste keer een degustatie gedaan bij een nieuwe wijnvriend.
Alles blind in karaf geschonken.
Eerste wijn zeer lekkere indrinkwijn.Een Spaanse wijn uit navarra van 2000!!!
Dan iets heel anders,Bordeaux zeiden we onmiddellijk.Sociando Mallet 1990!!!
Daarna een Italiaan.Lekker,maar,...
Daarna terug Bordeaux.Poujeaux 1996.Weer top.
Dan de laatste karaf.Wat een wijn,dit is groots.Dan laat hij de fles zien,Petrus 1993
Wat een avond!!!

Mini-degustatie maar grote flessen

Idd. mooi.

(14-01-2018 11:35 AM)Jef schreef: [ -> ]Dan de laatste karaf.Wat een wijn,dit is groots.Dan laat hij de fles zien,Petrus 1993

Ook een truuk die ik eens moet proberen ... wel nog aan leeggoed Petrus zien te geraken .

Vorige vrijdag ook een Bordeauxavondje, echter iets bescheidenere namen in het glas . (eerder budget wijnen)

Niet heel veel notities genomen, eerder indrukken dus. Gisteren met griep in de zetel daarom nu pas de poging iets neer te pennen.

1) Caronne St. Gemme 1995
Nog steeds heldere kleur, veel evolutie. Mooie en interessante neus; potloodslijpsel springt eruit. Het fruit is uiteraard weg.
De mond volgt de neus niet helemaal (en had dit ergens wel verwacht), fletser, geen lange afdronk. Over zijn top.

2) Lilian Ladouys 1996
Veel donkerder van kleur dan de voorganger.
Grafiet, aardse tinten, sigarenkistje en paprika.
Mooie structuur nog, mooi!

3) Rollan de By 1998
Discrete neus, vond die hier wat tegenvallen.
De mond daarentegen was beter. Mooie lengte nog maar desalniettemin beetje teleur gesteld door de neus.

4) Charmes de Kirwan 1999
Jo heeft het al eens aangehaald dat 1999 in Margaux de moeite was. Wel dat moet ik hier beamen.
Zeer mooie kleur nog. Verleidelijke neus, cassis, potloodslijpsel. Nodige afdronk en diepgang, mooi.

5) Jean de Gue 2001
Teleurstelling en totaal niet verwacht... Ik dronk deze al 2x en steeds zeer mooi. Ik houd het op een foute fles. Zeer liquoreus.

6) Fonreaud 2005
2005 dan wordt er wat verwacht...
Deze viel mij persoonlijk ook ietsje tegen. De neus was niet zo expressief. Beetje fruit, grafiet. De mond viel ook een beetje tegen. Precies niet helemaal in balans, niet spannend...

7) Sociando Mallet 2004
Copy paste van een andere post van mezelf: 2004 niet het beste jaar en zag hier onlangs nog enkele beschrijvingen passeren van andere wijnen die hier last van hadden. Bij deze SM was dat totaal niet het geval. Mooie neus, elegant, lang, structuur,... Klasse! Zeer, zeer, zeer mooi!

De SM stak er ver boven uit. Duurder maar minder jaar.
De Charmes de Kirwan volgde voor mezelf op de 2e plaats en Lilian Ladouys vervolledigt de top 3

Gezellige avond. Nadien nog wat geuze en speciaal biertjes. Meer moet dat niet zijn

(15-01-2018 10:14 AM)Dc schreef: [ -> ]Vorige vrijdag ook een Bordeauxavondje, echter iets bescheidenere namen in het glas . (eerder budget wijnen)

Niet heel veel notities genomen, eerder indrukken dus. Gisteren met griep in de zetel daarom nu pas de poging iets neer te pennen.

1) Caronne St. Gemme 1995
Nog steeds heldere kleur, veel evolutie. Mooie en interessante neus; potloodslijpsel springt eruit. Het fruit is uiteraard weg.
De mond volgt de neus niet helemaal (en had dit ergens wel verwacht), fletser, geen lange afdronk. Over zijn top.

2) Lilian Ladouys 1996
Veel donkerder van kleur dan de voorganger.
Grafiet, aardse tinten, sigarenkistje en paprika.
Mooie structuur nog, mooi!

3) Rollan de By 1998
Discrete neus, vond die hier wat tegenvallen.
De mond daarentegen was beter. Mooie lengte nog maar desalniettemin beetje teleur gesteld door de neus.

4) Charmes de Kirwan 1999
Jo heeft het al eens aangehaald dat 1999 in Margaux de moeite was. Wel dat moet ik hier beamen.
Zeer mooie kleur nog. Verleidelijke neus, cassis, potloodslijpsel. Nodige afdronk en diepgang, mooi.

5) Jean de Gue 2001
Teleurstelling en totaal niet verwacht... Ik dronk deze al 2x en steeds zeer mooi. Ik houd het op een foute fles. Zeer liquoreus.

6) Fonreaud 2005
2005 dan wordt er wat verwacht...
Deze viel mij persoonlijk ook ietsje tegen. De neus was niet zo expressief. Beetje fruit, grafiet. De mond viel ook een beetje tegen. Precies niet helemaal in balans, niet spannend...

7) Sociando Mallet 2004
Copy paste van een andere post van mezelf: 2004 niet het beste jaar en zag hier onlangs nog enkele beschrijvingen passeren van andere wijnen die hier last van hadden. Bij deze SM was dat totaal niet het geval. Mooie neus, elegant, lang, structuur,... Klasse! Zeer, zeer, zeer mooi!

De SM stak er ver boven uit. Duurder maar minder jaar.
De Charmes de Kirwan volgde voor mezelf op de 2e plaats en Lilian Ladouys vervolledigt de top 3

Gezellige avond. Nadien nog wat geuze en speciaal biertjes. Meer moet dat niet zijn

Thanks voor de notes, Daan. Waren de wijnen "geprepareerd" of pop 'n pour?

2 dagen op voorhand recht gezet in mijn kelder.
Dag zelf boven gezet om op temperatuur te komen.
SM en Fonréeaud had ik smiddags open gedaan en kurk er terug op.
Degustatie begon om 19u.
De rest dik uur voor de consumptie geopend (en bij de 2 bovenstaande de kurk er terug af)

(15-01-2018 10:14 AM)Dc schreef: [ -> ]Vorige vrijdag ook een Bordeauxavondje, echter iets bescheidenere namen in het glas . (eerder budget wijnen)

Niet heel veel notities genomen, eerder indrukken dus. Gisteren met griep in de zetel daarom nu pas de poging iets neer te pennen.

1) Caronne St. Gemme 1995
Nog steeds heldere kleur, veel evolutie. Mooie en interessante neus; potloodslijpsel springt eruit. Het fruit is uiteraard weg.
De mond volgt de neus niet helemaal (en had dit ergens wel verwacht), fletser, geen lange afdronk. Over zijn top.

2) Lilian Ladouys 1996
Veel donkerder van kleur dan de voorganger.
Grafiet, aardse tinten, sigarenkistje en paprika.
Mooie structuur nog, mooi!

3) Rollan de By 1998
Discrete neus, vond die hier wat tegenvallen.
De mond daarentegen was beter. Mooie lengte nog maar desalniettemin beetje teleur gesteld door de neus.

4) Charmes de Kirwan 1999
Jo heeft het al eens aangehaald dat 1999 in Margaux de moeite was. Wel dat moet ik hier beamen.
Zeer mooie kleur nog. Verleidelijke neus, cassis, potloodslijpsel. Nodige afdronk en diepgang, mooi.

5) Jean de Gue 2001
Teleurstelling en totaal niet verwacht... Ik dronk deze al 2x en steeds zeer mooi. Ik houd het op een foute fles. Zeer liquoreus.

6) Fonreaud 2005
2005 dan wordt er wat verwacht...
Deze viel mij persoonlijk ook ietsje tegen. De neus was niet zo expressief. Beetje fruit, grafiet. De mond viel ook een beetje tegen. Precies niet helemaal in balans, niet spannend...

7) Sociando Mallet 2004
Copy paste van een andere post van mezelf: 2004 niet het beste jaar en zag hier onlangs nog enkele beschrijvingen passeren van andere wijnen die hier last van hadden. Bij deze SM was dat totaal niet het geval. Mooie neus, elegant, lang, structuur,... Klasse! Zeer, zeer, zeer mooi!

De SM stak er ver boven uit. Duurder maar minder jaar.
De Charmes de Kirwan volgde voor mezelf op de 2e plaats en Lilian Ladouys vervolledigt de top 3

Gezellige avond. Nadien nog wat geuze en speciaal biertjes. Meer moet dat niet zijn

Hele mooie top 3 is dat, alle 3 zéér mooie wijnen!