wijnliefhebbers

Verleden week een zestal flessen van gekocht - rode prijs bij Collishop Klassewijnen ( 10 euro ipv 12 )

In het verleden - maar dat was de jaren 80 - zeer goede ervaringen met deze wijn - was toen ook een ander etiket. Nu staat de De Coninck op ( oa van Junayme )

Iemand al ervaring met dit jaartal ? Is hij al drinkbaar of laat ik hem nog wat rusten ?

Tadaa !!!
Gisteren een flesje ontkurkt !!!
Dat was zoals een engeltje dat ...... ( enfin, jullie kennen dat wel

Prompt in de collishop gaan kijken of die nog te koop is....
Helaas.....

Maar dat is écht zeer goede wijn aan een supermooi prijs/kwaliteitsverhouding.

Hij was perfect op dronk, maar kan gerust nog een jaar of 5 mee.

Heb dit weekend een flesje 2008 geopend maar dat was allesbehalve een succes.
Op dag twee begon de neus was opener en aangenamer te worden maar de mond bleef zeer streng met veel tannines.

1995 Chateau Canon, Saint-Emilion Grand Cru, France

Notably pale with definite evolution. Very light nose. Lightweight but charming around and easy for current drinking. Not trying desperately hard though. This bottle does not seem to be seriously TCA affected. (Made the year the Fourniers sold the property whose cellars had a significant TCA problem from a wood treatment applied inadvertently). Jancis Robinson
Tasted: 25-Oct-2005

Ik dacht, laat ons die fles openmaken, TCA laat je niet met plezier in je kelder liggen ... uiteindelijk geen spoor te bekennen.
Light Bodied, mooie verouderde neus, kruidig, niet groots maar met veel drinkplezier 92p

Grtz

(28-04-2018 03:51 PM)fleer schreef: [ -> ]1995 Chateau Canon, Saint-Emilion Grand Cru, France
Notably pale with definite evolution. Very light nose. Lightweight but charming around and easy for current drinking. Not trying desperately hard though. This bottle does not seem to be seriously TCA affected. (Made the year the Fourniers sold the property whose cellars had a significant TCA problem from a wood treatment applied inadvertently). Jancis Robinson
Tasted: 25-Oct-2005

Ik dacht, laat ons die fles openmaken, TCA laat je niet met plezier in je kelder liggen ... uiteindelijk geen spoor te bekennen.
Light Bodied, mooie verouderde neus, kruidig, niet groots maar met veel drinkplezier 92p

Grtz

De laatste jaargang die ik ervan kocht was de 2003.
Notities; zeer lekker maar te duur voor wat het is.

Heb van dit domein nog de tweede wijn Clos J. Kanon van 89 en 90 liggen.
En die zijn nog altijd mooi = "heerlijke wijnen".

Een bewijs volgens mij dat ook vele tweede wijnen kunnen ouderen en niet altijd jong moeten gedronken worden.
En dit gaat niet over een paar uitzonderingen.
Ik heb nog meer dan een dozijn tweede wijnen liggen van verschillende domeinen van 1990 of ouder die nog niet in de fase van vergankelijkheid zijn gekomen.
Het gaat hier niet over het feit dat ze dan beter of slechter zijn dan hun eerste wijn.
( cfr mijn reactie Bericht: #266 RE: Chateau Lagrange. Soms krijg ik het gevoel dat sommige lezers niet goed lezen wat ik daar schreef. )

Mijn reactie staat bij Chateau Lagrange ... je had beter een topic 2de wijnen begonnen

Grtz

(28-04-2018 05:26 PM)fleer schreef: [ -> ]Mijn reactie staat bij Chateau Lagrange ... je had beter een topic 2de wijnen begonnen

Grtz

Zal ik bij gelegenheid doen.

(28-04-2018 03:51 PM)fleer schreef: [ -> ]1995 Chateau Canon, Saint-Emilion Grand Cru, France

Notably pale with definite evolution. Very light nose. Lightweight but charming around and easy for current drinking. Not trying desperately hard though. This bottle does not seem to be seriously TCA affected. (Made the year the Fourniers sold the property whose cellars had a significant TCA problem from a wood treatment applied inadvertently). Jancis Robinson
Tasted: 25-Oct-2005

Ik dacht, laat ons die fles openmaken, TCA laat je niet met plezier in je kelder liggen ... uiteindelijk geen spoor te bekennen.
Light Bodied, mooie verouderde neus, kruidig, niet groots maar met veel drinkplezier 92p

Grtz

Steeds fan geweest van dit huis maar door exponentiële groei van de prijs sinds 2015 zal ik nooit een vergelijk kunnen maken of er een exponentiële groei aan kwaliteit te smaken is
2015 en 2016 flirten met de 100pnt, dus ik zal ze maar blindelings geloven zeker
Gelukkig nog een paar '95, '96 en '03 en '05 liggen.

Clos canon 2010
rijpe neus van bramen en vlier, witte peper, rijp en stevig en korrelig mondgevoel, lichte cedertoets, krachtige wijn met grote lengte, dit gaat wellicht nog allemaal meer versmelten en vermoedelijk ligt de top nog een eind verder
score 93

(30-04-2018 08:53 PM)Vince schreef: [ -> ]Clos canon 2010
rijpe neus van bramen en vlier, witte peper, rijp en stevig en korrelig mondgevoel, lichte cedertoets, krachtige wijn met grote lengte, dit gaat wellicht nog allemaal meer versmelten en vermoedelijk ligt de top nog een eind verder
score 93

De duurste Canon so far!

(30-04-2018 11:03 PM)fleer schreef: [ -> ]

(30-04-2018 08:53 PM)Vince schreef: [ -> ]Clos canon 2010
rijpe neus van bramen en vlier, witte peper, rijp en stevig en korrelig mondgevoel, lichte cedertoets, krachtige wijn met grote lengte, dit gaat wellicht nog allemaal meer versmelten en vermoedelijk ligt de top nog een eind verder
score 93

De duurste Canon so far!

Het gaat hier wel over de tweede wijn van Chateau Canon die nu de naam draagt Clos Canon.
Vroeger was de naam Clos J. Kanon.
Ik denk dat de naamswijziging is gebeurd in 1996 toen Chanel het domein Chateau Canon in zijn bezit kreeg.

Chateau Canon 2013 ( ex privé kelder - Juli 2018 - 56,50 Euro )

Goed ... hier gaan we.

Ik ken het domein omdat ik mijne neus over hunne muur had gestoken tijdens een Bordeaux reis.
Het domein ligt aanpalend aan St. Emilion, dus je moet al tamelijk idioot zijn om het te mislopen.
En onze Robert Parker heeft één ( of meerdere ? ) jaargangen een 100/100 gegeven ...

Einde voorkennis . Dus misschien kan ik de wijn dan eerlijker of moeilijker beoordelen .. hmmm .
Volgens CT een "mixed bag" van persoonlijke meningen en dit score ... zit momenteel op 89,8 / 100.

+ Voorbereiding - 3/4 fles in de karaf voor een paar uurtjes + tijdens degustatie ( de overige 1/4 fles gedecanteerd in kleiner flesje voor morgen )
+ Kleur - dit zit ocharme nog maar een paar jaar op fles, dus geen verval
+ Neus - eerlijkheidshalve, zeer gesloten, enkel na walsen een beetje rood fruit, ingetogen ( jammer )
+ Mond - licht waterig, wel soepel, dunnetjes qua rood fruit, wel sappig, beetje gedroogd fruit, fijn hout
+ Afdronk - op zich wel een zeer mooie afdronk, veel beter dan de rest, dus hier blinkt de wijn wel uit.

Ik kan mij wel in onderstaande mening van Neal Martin vinden ...

Citaat:The 2013 Canon has a light, crisp cedar and graphite tinged nose, perhaps Left Bank in style, muted at first but gently unfolding.
It never lets go completely and you end up trying to eke out more by swirling your glass (to no avail!).
The palate is well balanced with fleshy ripe fruit on the entry, structured but clipped and short on the finish, as if to say, "that's enough."
Neal Martin. Oktober 2016. 89/100

Vermoed dus ook een wijn die jong te genieten zal zijn, best te drinken op het jonge fruit, weet niet of dit goed gaat ouderen.

[attachment=3657]

Mathijs

Gisterenavond mocht ik nog eens een Ch. Canon 2006 openen. Destijds gekocht van een failliet restaurant, en dat kwam ik te weten via... dit forum!

Kurk eruit 3 uur op voorhand. Nog in perfecte staat.

Na 3 uur eerst wat proeven: hout, vanille, beetje cacao, donker fruit in de neus. In de mond nogal gesloten.

Dan maar decanteren, en toen kwam hij mooi open. Veel complexer, zowel in de neus als in de mond, met op het einde een zuurtje.

Mijn eerste grote wijn ooit (toen ik nog jong was) was een Ch. Canon 1994 (toen nog eigendom van de familie Fournier, als ik me niet vergis). Dus het blijft altijd een specialleke voor mij. Jammer genoeg te duur om nog te kopen...

Zonet de Chateau Canon 2014 gedegusteerd met Jef.
Jaja mannen, op een blauwe maandag..

Wel, dit was gewoon absolute top. Kocht deze wijn nét voor de prijsstijging (want had die zien aankomen doordat de 2015 100/100 kreeg) en dat was een uitzonderlijk goede beslissing.
Waar de zes andere flessen uit mijn kist van 12 zijn is me een raadsel, blijkbaar heb ik die nog al eens geopend…

Enfin, zoals gezegd, absoluut top.

(27-06-2022 04:08 PM)vinejo schreef: [ -> ]Zonet de Chateau Canon 2014 gedegusteerd met Jef.
Jaja mannen, op een blauwe maandag..

Wel, dit was gewoon absolute top. Kocht deze wijn nét voor de prijsstijging (want had die zien aankomen doordat de 2015 100/100 kreeg) en dat was een uitzonderlijk goede beslissing.
Waar de zes andere flessen uit mijn kist van 12 zijn is me een raadsel, blijkbaar heb ik die nog al eens geopend…

Enfin, zoals gezegd, absoluut top.

En al een beetje op dronk Jo?

Jammer dat die nooit opdagen op de UGCB degustaties. Ik zou wel graag weten waar ik ze zou plaatsen tussen La Gaffelière, Clos Fourtet, Valandraud, e.d., wat jij?

Ik heb La Gaffeliere 2008 al geproefd,maar dit gaat er los over.

(27-06-2022 04:49 PM)wvd schreef: [ -> ]

(27-06-2022 04:08 PM)vinejo schreef: [ -> ]Zonet de Chateau Canon 2014 gedegusteerd met Jef.
Jaja mannen, op een blauwe maandag..

Wel, dit was gewoon absolute top. Kocht deze wijn nét voor de prijsstijging (want had die zien aankomen doordat de 2015 100/100 kreeg) en dat was een uitzonderlijk goede beslissing.
Waar de zes andere flessen uit mijn kist van 12 zijn is me een raadsel, blijkbaar heb ik die nog al eens geopend…

Enfin, zoals gezegd, absoluut top.

En al een beetje op dronk Jo?

Jammer dat die nooit opdagen op de UGCB degustaties. Ik zou wel graag weten waar ik ze zou plaatsen tussen La Gaffelière, Clos Fourtet, Valandraud, e.d., wat jij?

We zeiden het nog tegen elkaar, zó lekker nu, waarom zou iemand wachten.. ?
Perfecte harmonie van fruit, zuren en tannines (die heerlijk rijp waren maar toch een soort knapperigheid gaven).
De 30% cabernet franc maakt dit volgens mij af.
Grote wijn, onmiskenbaar.

Zalig. Omdat het kan.

De Les Cailloux 2010 was ook wel een binnenkomer.

(27-06-2022 06:05 PM)Jef schreef: [ -> ]Ik heb La Gaffeliere 2008 al geproefd,maar dit gaat er los over.

Nu ja, geen 2008 gaan vergelijken met de recentere jaren, vooral niet omdat de opmars van Canon al langer bezig is dan die van La Gaffelière. De laatst geproefde jaren daar vond ik vrij subliem op de UGCB en ik ben niet de eerste die dat opgemerkt heeft.
Daarstraks Dalem 2019 geproefd en dàt is pas een gouden tip! Kost amper een € of 25 en is wel niet dadelijk niveau Canon, maar veel scheelt dat nu ook weer niet.